1樓：雙子小黑嘿
將牛肉清洗乾淨，放入澱粉，料酒，生抽，醃10分鐘。起鍋燒油，放入牛肉，炒至變色，撈在一邊備用。然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，放入胡蘿蔔片，放入牛肉和黃瓜片，加入生抽，翻炒幾分鐘加入一些鹽就可以了。
2樓：阿斯達歲的說
先把食材準備好，牛肉切片醃製，黃瓜胡蘿蔔切片備用，鍋中燒油，把醃製好的牛肉倒入翻炒，然後倒出，鍋中再燒油，放入配料炒香，把黃瓜胡蘿蔔片倒入翻炒出香味，在倒入牛肉，大火翻炒，加入雞精和醋，倒出鍋。
3樓：灰灰慧闖天涯
正確的做法就是首先把牛肉洗乾淨，然後切成一塊一塊的煮熟了之後再放入鍋中加上一些油進行翻炒。把胡蘿蔔切片也放入到鍋中一起翻炒，快要熟的時候再加入一些黃瓜翻炒，加入相應的一個佐料。燜制5分鐘之後就可以吃了。
4樓：巨蟹阿斯頓
首先把牛肉，清洗乾淨，醃製30分鐘，然後電炒鍋裡面翻炒，變色之後加入黃瓜和胡蘿蔔切成的丁，還有鹽和各種調料，味精，白胡椒，蠔油，醬油，大概十分鐘就好了。
牛肉炒胡蘿蔔的做法
5樓：惠企百科
牛肉炒胡蘿蔔的做法：
1、把牛肉切好（與條紋方向垂直、越薄越好），放入蠔油、生抽、料酒、雞精、澱粉、芝麻油，攪拌均勻，醃製20分鐘以上。
2、把胡蘿蔔（越薄越好）、香菜、蒜頭、薑片、小米椒分別切好。
3、開中火，倒花生油，倒入胡蘿蔔，煎到表面起一層金黃的皮就關火，倒入盤中。
4、倒入適量花生油，加入蒜頭、小米椒和薑片，還有一點豆瓣醬。
5、油熱後倒入牛肉，快速翻炒四五下，加入剪過的胡蘿蔔，快速翻炒十幾下，讓每片牛肉都被炒到。
6、加入香菜，再倒一點醬油（為了潤色，且有點汁），翻炒四五下，只要牛肉表面顏色基本上都變完了，就關火。從加入牛肉到關火，整個過程不宜超過2分鐘，這樣才能保證炒出的牛肉嫩嫩的。
7、煎過的胡蘿蔔甜甜的，沒有那麼重的味道，牛肉又嫩又香。
牛肉炒胡蘿蔔的做法
牛肉炒胡蘿蔔的做法
牛肉炒黃瓜的做法？
6樓：遊戲領路人
牛肉炒黃瓜的做法是先把牛肉切好，然後先放鍋裡烀熟，熟了之後盛出來備用。然後黃瓜切片兒備用。之後起鍋倒油，下肉。翻炒幾下，然後下黃瓜片兒，加上各種調料，直接出鍋完事兒。
7樓：匿名使用者
牛肉炒黃瓜的家常做法如下：
食材：牛肉 200克。
黃瓜 1根。
澱粉 2克。
花生油 20克。
生抽 1勺。
老抽 幾滴。
蠔油 1勺。
做法：1.牛肉切片用花生油和澱粉抓勻醃半小時。
2.醃牛肉的同時黃瓜切片放鹽靜至20分鐘左右，把黃瓜出的水倒去用冷開水沖洗一下滴乾水。
3.熱鍋熱油倒入牛肉快速翻炒至斷生加入一些鹽，之後放入黃瓜，加生抽，老抽，蠔油快速翻炒1至兩分鐘，出鍋。
4.黃瓜脆脆的，牛肉嫩嫩的，可以多吃幾碗飯哦！
8樓：
輔料。油2湯匙 鹽1湯匙 生抽1湯匙 雞精湯匙 澱粉1湯匙 小蔥5克。
輔料。步驟1牛肉炒黃瓜的做法大全。
黃瓜洗淨去皮對半切開。
步驟2牛肉炒黃瓜的做法**。
然後切片備用。
步驟3牛肉炒黃瓜的家常做法。
牛肉切片後加生抽，澱粉，油拌均勻。
步驟4牛肉炒黃瓜的簡單做法。
鍋中熱油爆香薑絲蒜米。
步驟5牛肉炒黃瓜怎麼吃。
把牛肉放入鍋中。
步驟6牛肉炒黃瓜怎麼做。
快速翻炒牛肉至變色。
步驟7牛肉炒黃瓜怎麼炒。
牛肉炒變色後盛出來備用。
步驟8牛肉炒黃瓜怎麼煮。
把黃瓜放入鍋中翻炒。
步驟9牛肉炒黃瓜怎麼燉。
待黃瓜變色加適量鹽。
步驟10牛肉炒黃瓜怎麼煸。
加少許雞精。
步驟11牛肉炒黃瓜怎樣煸。
把之前炒好的牛肉倒回鍋中。
步驟12牛肉炒黃瓜怎樣做。
小蔥切段放入鍋中。
步驟13牛肉炒黃瓜怎樣炒。
再淋少許生抽翻拌均勻即可。
輔料。油2湯匙。
鹽1湯匙。生抽1湯匙。
雞精湯匙。澱粉1湯匙。
小蔥5克。輔料。
步驟1步驟2
步驟3步驟4
步驟5步驟6
步驟7步驟8
步驟9步驟10
步驟11步驟12
步驟13
9樓：匿名使用者
牛肉炒黃瓜非常快手，牛肉爆炒，黃瓜也最後放進去翻炒，不要炒太久挺好吃又營養。
原料：黃瓜、牛肉、姜、大蒜、鹽、雞精、生抽、澱粉、料酒。
做法步驟：第1步、牛肉清洗乾淨切片後，加入適量澱粉，生抽，料酒，薑絲醃製一下。
第2步、黃瓜去皮後切片。
第3步、鍋中熱油，把牛肉倒入鍋中爆炒。
第4步、牛肉炒斷生以後盛出來備用。
第5步、鍋中熱油爆香蒜米。
第6步、把黃瓜片倒入鍋中翻炒。
第7步、黃瓜片翻炒幾下後加入適量鹽。
第8步、把之前炒好的牛肉倒回鍋中。
第9步、加入適量雞精。
第10步、加入適量生抽翻拌均勻即可。
10樓：流水落花傷
牛肉切成細絲用料酒，鹽，豆粉碼味。黃瓜可以切成絲，片，還有筷子條都可以。姜切絲，蒜切成片，蔥切段。
鍋中放油燒7成油溫，放入花椒，八角，倒入牛肉炒散，加豆瓣炒，放入蔥姜，黃瓜快速翻炒，起鍋，千萬別炒老了，不然不好吃。
11樓：匿名使用者
1、先把牛肉洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得象紙一樣薄，再切成約5釐米長，釐米寬的小片，切均勻整齊。
2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆裡，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進牛肉中。
3、黃瓜洗淨，去蒂，去皮，每隔3釐米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽後切成細條，厚薄要適中。
4、炒鍋燒熱倒入豆油，熱一下後，滑勻鍋，把鍋拿起轉動幾下，使油沾滿鍋面，倒進牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。
牛肉炒蘿蔔怎麼做
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付費內容限時免費檢視 回答您好，食材清單 牛肉 500克 胡蘿蔔1根 鹽適量 生抽適量 白糖少許 芝麻油適量 胡椒粉少許 雞蛋1個 薑末適量 蔥白切末適量 具體步驟如下 1準備牛肉洗淨，瀝乾水！2胡蘿蔔切成碎末 3把生薑 蔥白也切成碎末！再準備一個雞蛋！4牛肉己經剁好了！5將剁好的牛肉末和胡蘿蔔末倒...
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