1樓:領域
帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生薑2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許 作法: 1、把肉洗淨後放入鍋中,倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼,把放涼後的豬肉切成小塊 2、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來後盛出 、把鍋洗乾淨後放入2湯匙清水,水開後倒入白糖,當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下,然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘 4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁裡,調入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可 貼心建議: 1、製作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲,最美味的就是皮和肥肉 2、因為事先炒過的肉油被炒出來不少,所以做好的紅燒肉一點都不膩味 3、因為豬皮非常容易粘鍋,所以炒肉的時候最好選用不粘鍋 4、我覺得用砂鍋燉的菜很香,當然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節約時間,如果用高壓鍋燜肉,排氣後轉最小火大約15分鐘即可。
2樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧。
3樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
4樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。
5樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃。
6樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
7樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
8樓:食尚小米
稻香紅燒肉,讓你大流口水的美食。
9樓:匿名使用者
用電飯煲做,即省時又好吃。
10樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃。
11樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧。
12樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。
13樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
14樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩。
15樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩。
16樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
17樓:食尚小米
稻香紅燒肉,讓你大流口水的美食。
18樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
19樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
20樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩。
21樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
22樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩。
23樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。
24樓:az麵包
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25樓:罐頭小廚
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26樓:請叫我蘑菇娘娘
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27樓:食尚小米
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28樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩。
29樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
30樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩。
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32樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉。
33樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩。
34樓:耿鈮
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紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做
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紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
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紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜餚。紅燒肉的做法步驟 1 將五花肉洗淨 2 鍋里加適量的水燒熱後,放入五花肉煮下 3 煮到肉顏色變淺了,大概3分鐘,就可以撈起...