1樓：蛋糕情人
材料有：菠菜、雞肉沫或牛肉沫、豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、醃蘿蔔、雞蛋、芝麻、香油、味精、韓國辣椒醬。先把米飯煮熟待用。
把肉沫用韓國烤肉醬醃10分鐘，然後和菠菜胡蘿蔔絲一起炒，加一點點鹽，炒熟就好。把豆芽煮一下，去掉生豆味之後撈出來和黃瓜絲一起放鹽、味精、香油拌一下。把醃蘿蔔切絲。
最後煎一個雞蛋，雞蛋要煎得生，蛋黃要能流出來的那種，出鍋的時候在蛋上灑一點芝麻。最後把米飯盛在一個很大的飯盆裡，注意盆一定要大，不然拌不開，韓國人的盆都大得跟臉盆似的，呵呵。然後把菠菜、醃蘿蔔、拌好的黃瓜和豆芽都到進去，根據個人口味澆上韓國辣椒醬，再澆一點香油，把雞蛋放上去就大功告成！
吃的時候要拌拌，用力拌，拌的越均勻越香！
2樓：網友
我來個簡單的！！
原料：新米飯、舊米飯（都行）火腿腸、雞蛋、胡蘿蔔、蔥、鹽、韓國泡菜（超市有賣的真空裝、切件白菜好像叫宗什麼府的，挺好！）。
操作：雞蛋打散，火腿、胡蘿蔔切丁，蔥隨便切。泡菜開啟袋就行。
炒鍋上火，等熱了倒油，放雞蛋、蔥花、接著放米飯，炒開炒散炒熱了，加點鹽，放入泡菜，拌勻就行了！
者： guanliaodilang - 舉人 四級 12-14 11:42
3樓：麝香虎骨膏藥
韓式拌飯最重要的就是韓式辣醬，一定要買正宗的。一般在超市裡有，最好買原裝的。20多一盒。
其它的就是一個煎蛋。胡蘿蔔絲、土豆絲、豆芽要炒熟。菠菜用熱水燙熟。
把這些菜放在飯上，加幾勺辣醬。若太乾了，可加點湯。拌開了就行了。
很簡單吧。
4樓：匿名使用者
把熟菜和米拌在一起就行了，弄出你想吃的味道。
特簡單。
5樓：匿名使用者
為什麼非要韓式的呢，其實只要好吃就行了啊，我在家用剩菜剩飯拌到一起也很好吃啊。
韓式拌飯的製作方法
6樓：戴蒙崗居
韓式拌飯上桌啦，配以韓式大醬湯一起食用更加鮮美。看著樣子很紅，很辣吧？其實一點都不辣，味還有點甜。
原料：
菠菜 胡蘿蔔 洋蔥 牛肉絲 黃豆芽 雞蛋一個 米飯一碗 韓國辣白菜及辣韭菜、蘿蔔各一小碟 韓國辣椒醬。
做法：
1、胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥切絲，牛肉絲上漿；
2、鍋中放半鍋水（加少許鹽）把菠菜，胡蘿蔔及黃豆芽在沸水中氽一下撈出用少許麻油拌一下備用。
3、燒熱油鍋把洋蔥及牛肉絲煸一下。
4、燒熱石鍋（我沒有就用的煲），鍋中放點色拉油放入米飯。
5、再把剛才處理好的菠菜、胡蘿蔔、牛肉絲黃豆芽及泡菜擺放在飯上在中間打入一個雞蛋，小火燜約三四分鐘（要炕出鍋巴）即成吃的時候最好配上下面這種子韓式辣椒醬用不鏽鋼勺子攪拌大口吃才過癮。
附贈：正宗韓國辣椒醬的製作方法
材料及用量：糯米粉4小鬥，豆豉粉4小鬥，辣椒粉5小鬥，食鹽4小鬥，麥芽酵母粉1杯。
製作方法：1．將糯米粉用開水和麵，製成圓餅狀，中間穿孔後在熱水中煮熟撈出。此時，煮糕的水不要倒掉， 將其保管好。
2．煮熟撈出的糯米糕，放在銅盆中，在其溫熱時，打至其出現水泡。
3．如果覺得有點稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊狀。
4．煮糕的水，挪到別的碗中，稍涼後，放入麥芽酵母勾芡的水，將其發酵。此時，麥芽酵母勾芡的'水要在製作辣椒醬之前夜調製。每一杯麥芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
5．將發酵的糕水，用篩子篩好，重新煮後冷卻，將湖狀糕放入盆中。這樣糕會變得柔軟，鬆懈。
6．完全冷卻後，放入辣椒粉充分調勻。
7．其上撒些豆豉粉，將其攪拌均勻。
8．將辣椒醬放入缸中，並放到太陽下，其表面乾的硬邦邦時，在上面撒些食鹽。大部分在辣椒醬表面還未乾時，就撒上食鹽，這樣食鹽會滲入辣椒醬中，對味道有影響。
韓國拌飯怎麼做，要那種最簡單的，但是要好吃。
7樓：網友
首先需要的就是拌飯醬，家裡有的蔬菜切絲，稍微炒一下，或是水裡焯一下，比如胡蘿蔔，洋蔥，綠豆芽，甚至黃瓜生菜也可以，有肉絲也可以放一點，煎個雞蛋就可以了。
8樓：安徽華夏研究院
用料主料。
米飯1碗。輔料西葫蘆。
1個胡蘿蔔。
1個綠豆芽。
適量雞肉。適量白芝麻。
適量調料。色拉油適量姜適量。
香油適量。辣椒醬適量。
胡椒粉適量。
韓國拌飯的做法。
1.西葫蘆切絲，胡蘿蔔切絲，姜切末。
2.鍋里加入少許油，炒熟西葫蘆絲。
3.鍋里加入少許油，炒熟胡蘿蔔絲。
4.鍋裡少許油，炒熟豆芽菜。
5.鍋裡少許油，爆香薑末，放入雞肉末炒香，起鍋時加入少許胡椒粉6.熱米飯鋪在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。
7.淋上香油，加入辣醬，撒上芝麻，拌勻即可烹飪技巧。
想要更有營養，可以煎個單面熟的雞蛋。每樣蔬菜都要分開炒，以免串味，如果怕麻煩，也可以一鍋炒好。沒有壽司米，可以用珍珠米，這樣的米飯比較軟糯，更適合拌飯～
9樓：匿名使用者
拌飯材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，豆芽150克，黃瓜1個，胡蘿蔔150克，木耳5克，番茄6個，雞蛋2個，油炸片15克，涼粉100克，菠菜100克。
牛肉調料：醬油1大勺，白糖1／2大勺，蔥末1／2小勺，蒜泥1／2小勺，香油1小勺，芝麻鹽，胡椒少許。
調味辣椒醬材料：辣椒醬2大勺，香油1大勺，蒜泥1／2小勺，蔥末1小勺，牛肉陷30克，蜂蜜1／2大勺。
製作方法：1、淘米做好飯。桔梗收拾好後用鹽水浸泡一下，撕成絲，切成2釐米長，然後用香油、芝麻鹽調好味之後，用油炒片刻。
2、蕨菜切成2釐米長後，用蒜、蔥、白糖、醬油、香油、芝麻鹽調好味後上鍋炒。
3、把豆芽用鹽水燙下後，與調料拌好。
4、把去心後的黃瓜與胡蘿蔔切成絲後，用鹽、醋、白糖調味。
5、切細牛肉後，調好味，用油炒。
6、用溫水泡好香菇和木耳，並切成絲放入鍋中翻炒一下。
7、雞蛋分成蛋黃與蛋清兩種，在熱鍋上攤開做成雞蛋餅，取出切成絲。
8、涼粉也切成同樣的絲。
9、拌飯裡不可缺少的就是決定味道的辣椒醬。平鍋燒熱之後，倒入少許油，先炒已拌好的牛肉後，新增少許水、辣椒醬、蜂蜜、香油再一起翻炒。
10、把飯放入大碗之後，再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌勻。
11、拌好的飯盛到一個小碗裡，做成一定形狀之後，再把飯放入拌飯碗。在其上面放上不用顏色的黃瓜、胡蘿蔔、香菇、蛋絲、肉和涼粉絲，倒入辣椒醬並在上面放些木耳與油炸片來做裝飾，便完成拌飯的製作。
10樓：匿名使用者
把你喜歡的食材和米飯一起炒，就象炒飯一樣，然後加韓國辣醬拌就好了呀。
11樓：匿名使用者
材料：米飯、雞蛋、火腿片、韓國泡菜、芹菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、牛肉、豆芽。
調料：大醬、芝麻、香油、大蒜、澱粉、醬油、黑胡椒粉、鹽、味精。
拌飯各家的材料都不一樣，隨意性很大作法：
1、蒸一鍋米飯。
2、火腿皮、胡蘿蔔切絲備用。
3、芹菜切段焯水，撈出放涼後切絲備用。
4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入澱粉、醬油、黑胡椒粉和芝麻油醃製。
5、鍋內倒少許油煎熟牛肉片，盛出備用。
6、香菇、木耳熱水泡發後切絲，然後用油煎熟備用。
7、雞蛋加一勺澱粉和一點鹽攪拌均勻，然後倒入平底鍋內攤成蛋皮，再把攤好的蛋皮切成絲備用。
8、韓國泡菜切成絲。
9、蔥白斜切成片。
10、砂鍋或石鍋內擦一層油，將蒸好的米飯放入壓緊。
11、把所有準備好的菜都分別碼在米飯上，放2勺大醬在菜上，再撒上芝麻、蔥白和少許芝麻油，最後打個生雞蛋或煎得半生的雞蛋在表面，蓋上蓋子小火燜制5－10分鐘聞到香味和一點焦底味時關火。
o(∩_o...關於拌飯的菜，根據個人的喜好做改變也可以，不過一般都有香菇、蛋皮、胡蘿蔔和芹菜加入些許芝麻油醃製的牛肉味道會非常香最後蓋上蓋子燜制的過程中小心糊底，多關注一下。
12樓：匿名使用者
呵呵呵，上面 的 方法是 正確的 ，我 也 很 喜歡吃 啊？
韓式拌飯怎麼做啊？
13樓：淘氣小包子石頭
蒸熟的白米飯，盛到盆裡，上面放焯熟的菠菜段、豆芽菜、胡蘿蔔絲，韓式甜辣醬，香油，熟芝麻，煎熟的荷包蛋，拌勻即可，再配上辣白菜就更好了。
14樓：一人廚
教你韓式拌飯簡單又好吃的做法。
15樓：美食爸爸
白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等輔料，盛在滾燙的石頭鍋內，加放適量的辣椒醬後攪拌而食。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底的鍋巴更是一絕。
16樓：匿名使用者
韓劇裡的拌飯我們享受不了那個口味的，那是用辣椒醬和大醬，鹽，雞精調的。你要是想吃好的，告訴你個最簡單的做法，你在盆裡放上米飯，放香油，鹽，味精，和桔梗，辣白菜調下，很好吃。
韓式拌飯怎麼做呢？
17樓：江西博聞君
家庭版韓式拌飯，謝謝大家的喜歡。
18樓：一人廚
教你韓式拌飯簡單又好吃的做法。
19樓：小微的美食
一大碗的韓式拌飯都被我給吃掉了，做了好多次。
20樓：創意小美食
韓式拌飯教程來啦，學會了從此告別外賣！
21樓：遇見食撩
焯水，菠菜蕨菜胡蘿蔔砂鍋中放入米飯拌好。撒上香油辣椒醬，煎一個太陽蛋。
22樓：米修米修
韓式拌飯是用石鍋做的，先用石鍋煮好飯以後爬上一些火腿，空心菜絲，再加個流心蛋，吃的時候攪拌起來，就很香。
23樓：網友
胡蘿蔔和西葫蘆切成條，菠菜對摺成段，香菇切薄片。
所有蔬菜分別下油鍋炒熟出鍋備用，肥牛沸水燙熟。
兩勺韓式辣醬、一勺生抽、一勺香油、兩勺雪碧、一勺白芝麻、半勺蜂蜜攪拌均勻成拌飯醬。
煎一個太陽蛋。
熱米飯鋪在碗底，把炒好的菜碼在米飯上，中間放上太陽蛋，再倒入調好的拌飯醬即可。
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