1樓：李和霖
魚乾的儲存要避免在陽光下暴曬，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置於潮溼的地方。
要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕與空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中。
可以將密封好的魚乾製品，放入冰箱保鮮室恆溫儲存。
如是較溼氣的魚乾可以在魚乾肉外面多摸鹽，因為鹽是天然的防腐劑。
據民間經驗，魚乾儲存的方法是選擇天晴的日子，將魚乾用稍潮的淨抹布把魚乾抹一遍。將魚乾斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚乾分切成若干塊，用醫用手動噴霧器將普通的52度白酒對魚乾噴一遍（不要太溼，霧氣噴到就好），然後用棉線將魚乾捆紮緊，裝進食品袋，這時再往食品袋裡噴一次白酒，然後紮緊食品袋，最後放入冷凍箱。如此存放的魚乾，一年也不會壞。
2樓：琪琪
最好的辦法是把魚內臟都請理乾淨，依次進行醃味、壓水、一次風乾、浸醬油、二次風乾、再用密封包裝；有一家叫榮楊樹魚乾的品牌就是這樣子的製作工藝，可以儲存的比較長時間，因為醃好了味道烹飪也方便，開袋蒸煮15分鐘即可享受美味，這家魚乾好像還上過舌尖上的中國！
3樓：網友
冰箱低溫冷藏 風乾也可以。
4樓：匿名使用者
清理乾淨 冰箱低溫藏。
曬乾的魚怎麼儲存 如何儲存魚乾
5樓：君如玉兔之
1、曬乾的魚可以放在冰箱裡面儲存。將它們裝在一個袋子裡面，紮好袋口，讓袋中保持密閉的狀態。然後將它放在冰箱裡面的冷凍室裡儲存就可以。
2、也可以將它們放在陰涼、通風的地方儲存。可以將它們懸掛起來，保持通風，避免日曬。不過，用這種方法不能長期儲存。
買來的小魚乾如何儲存
6樓：q王小年
準備：可以密封的玻璃瓶、薑片、蒜芽、食用鹽適量儲存方法：
1、玻璃瓶用開水消毒，風乾或是用乾淨的毛巾擦乾水分。
2、在容器底部裝入適量蒜芽和食用鹽。
3、將要儲存的小魚乾放入罐中。
4、魚乾裝滿後，在魚乾上面撒上薑片、蒜芽、花椒和食用食用鹽。
5、瓶口蓋好蓋子。
6、將瓶子放在陰涼通風的地方儲存即可。
7樓：網友
乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可．如果要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存。
一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可．當然，將魚曬乾，也是一種儲存方法．但太陽曬的魚乾，燒後肉質乾硬，最好是蒸。
四、五分鐘後再燒。 乾魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內，可儲存三個月不受潮腐敗。
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