1樓:李和霖
材料。酸梅濃縮5匙,水適量,蜂蜜1匙,冰塊8顆,糖漬黑櫻桃5顆,糖漬黑櫻桃糖水2匙。
做法。(1)在攪拌杯加入酸梅濃縮5匙,糖漬黑櫻桃5顆,冰塊8顆,蜂蜜1匙和糖漬黑櫻桃糖水2匙,再加入水至攪拌杯刻度275毫升的位置。
2)開啟攪拌機電源攪拌至攪拌杯內冰塊打成冰沙。
3)倒入杯子用吸管搭配攪拌匙食用。
美容養顏:美容養顏滋養細嫩肌膚,使人們吃黑櫻桃的重要好處,因為黑鷹的這種水果中含有植物蛋白和多糖,還含有豐富維生素c和微量元素體磷以及多種對人體有益的氨基酸,這些營養被人體吸收後,能促進**細胞再生,可滋養細嫩肌膚,人們把它的果汁取出以後塗抹肌膚還能去除**表面的皺紋和色斑。
預防視力下降:保護人類眼睛,預防視力下降,也是人們吃黑櫻桃的重要好處,因為黑櫻桃中含有豐富維生素c和維生素a,這些維生素被人體吸收後,能提高視網膜功能,並能影響視神經,也能防止視網膜黃斑變性,它能預防視力下降,緩解眼睛疲勞更能降低夜盲症的發病率。
2樓:帳號已登出
酸梅櫻桃沙冰,這樣的製作方法就是說先準備好這些水果,然後清潔乾淨,再進行一些打成果泥,再進行製作。
美食烹飪方法
3樓:能夕歷乙
淋糖千層餅的製作材料:
主料:小麥富強粉125克,小麥麵粉375克輔料:雞蛋150克,調料:黃油500克,醋精5克,鹽10克。
淋糖千層餅的特色:
層次多,酥脆鹹香。
淋糖千層餅的做法:
1.酥面:黃油擀成薄片,一點一點地蘸上面粉至用完全部富強粉125克;
2.再擀成大薄方塊,放入冰箱冷凍;
3.皮面:將麵粉375克放案板上加入雞蛋,醋精和鹽水,掌握好軟硬;
4.擀成與酥面大小相似的方塊,放入冰箱冷凍;
5.在擀制酥麵包皮時,兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層,再擀成大方塊放入冰箱;
6.連續擀3次,疊3次最後擀成大片,平放在烤盤內,烤約30分鐘即熟。
淋糖千層餅的製作要訣:
還可製作成起酥大餅,咖哩角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
中國美食烹飪方法?
4樓:湖北新東方廚校
溜:溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原。
料用中等油溫炸過;第二步將芡汁調料等放入鍋內,倒入炸好的原料,顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火,快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜:是把主料先過油後炸至半熟,再加湯用文火燜至熟爛的烹製法,特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒:是先將主料用油炸過或用火焯過,再加上輔料,兌入湯汁煨至熟爛的方法,特點是汁濃、湯少,菜質軟爛,色澤美觀。如「紅燒海參」、「乾燒魚」。
汆:汆是用生料加工調味後,放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做,重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯,同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯,適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸:是將生料或半熟原料,加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味,形狀完整,質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸:將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋,由生炸熟的方法,外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥:先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法,特點是外焦脆,裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴:是將原料油炸或煮熟後改刀,放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單,要注意火候,一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
燉:此法比較多見,方法簡便,是先將主料切塊煸炒,再兌入湯汁,用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜,菜軟爛,湯清香。如「清燉雞」。
爆:是旺火熱油,原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致,烹前備好調味品,動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒:是指鍋內放油,油燒熟,下生料炒熟。一般用旺火快炒,以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋:將原料加工後,裝入砂鍋中,調入作料、配料,用文火慢慢煨燉至熟爛,營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲:是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲,有口味香甜膩的特點,屬技術菜,重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行,嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候,操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
美食烹飪
5樓:尾翠花考媚
挖個坑,燒柴火,稍微多點,把柴燒盡,碳化,把紅薯用泥巴或錫紙包住,放進去,把坑填平,悶著,燜熟的比較香。一般一小時左右,關鍵紅薯不要用太大的。
美食 烹飪
6樓:西域駱駝
簡單的新疆拌麵:
西紅柿炒雞蛋,會炒吧,炒好備用(也可是別的菜,鹽稍重點)。
麵條(最好是手工麵條)煮熟,過涼開水(根據自己喜好也可不過),炒菜拌上面條,很好吃。
7樓:匿名使用者
煮麵:水開,點2次冷水,再開,出鍋,過涼水夏天味道更好。
雞蛋炒熟,出鍋備用。
用油,蔥花,花椒粉(十三香等)爆鍋輕炒,加醬油。加少量水,水開,加雞蛋,少量澱粉調製芡汁,順時針攪動,出鍋,鹽自己斟酌。開吃。
8樓:
看電視,舌尖上的中國,有很好的教材。
喜歡吃麵條,到市場買現成的切面或手擀麵,自己做滷或炸醬就行了。
9樓:陳懿芸
就買現成的麵條來煮,不用親手做麵條的,那可不是人人都會的,就算買了麵條機也不一定能好好使用的。
麵條有新鮮切面和乾麵,乾麵又有卷面和方便麵,有時我還會煮義大利麵。
不同的麵條煮法不同,你想要哪種麵條的做法。
美食/烹飪
10樓:廣東
《冬大過年》
儃早茶》酸酸甜甜甜甜酸酸》
嶺南名萊---蘋婆燜鴨》
霸王花煲靚湯》
無雞不成席》
薄荷葉炒雞蛋---上菜也。》
碧綠生菜包,飄香四百年。》
腸粉》廣東料理》
芋頭》茨菇》
煲仔飯》魚腸煎雞蛋》
我的早餐-蘿蔔糕》
吃羊肉,喜洋洋。》
11樓:rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧!
美食烹飪方法有哪些
12樓:匿名使用者
有蒸 煎 炒 烹 炸 煮 烤 爆 熘 貼 燒 燜 燉 汆 燴 熗 醃 拌 滷。
凍 拔絲 蜜汁 燻 卷。
13樓:牛你最牛
精選問答家常美食菜譜大全。
1、尖椒幹豆腐,準備好所需的食材。幹豆腐,尖椒,蔥姜,醬油,水澱粉,鹽以及高湯等等,首先將幹豆腐切成小塊,放入到水中焯一下,焯好之後撈出備用,青辣椒和紅辣椒去掉籽,然後切成條備用,熱鍋涼油,油溫上來之後倒入蔥姜爆香,之後放入幹豆腐進去簡單的翻炒一下,可以加入醬油來調味,最後再加入一些高湯,燒兩分鐘左右,在快要出鍋之前再放入辣椒進去翻炒,最後淋上水澱粉勾一下芡就可以了。
2、咖哩雞翅,首先準備好所需的食材。雞翅,咖哩粉,鹽,料酒,把食材準備好之後,雞翅清洗乾淨,然後兩面劃上刀,加入鹽,料酒和咖哩粉給它醃製一會,要想醃製的入味最好是可以放到冰箱中,熱鍋涼油,油溫上來之後放入雞翅,煎至兩面金黃色就可以了。
3、粉蒸肉,首先準備好所需的食材。蒸肉米粉,生抽,料酒,排骨等等,將排骨清洗幹。
美食與烹飪
14樓:匿名使用者
開花饅頭製作方法。
製作方法。主料】
精粉500克。
輔料】白糖150克,發酵粉10克,青紅絲少許,麵肥適量。
製法】先350克麵粉倒入面盆裡,加入麵肥,用水170克和起(水溫:冬熱、夏涼、春秋溫),放在溫暖處發酵12個小時成老發麵,然後對好鹼,摻入白糖揉光揉勻。所餘150克麵粉作為面撲,摻入麵糰之內,再將發酵粉揉入面內,必須揉勻,再放在案板上餳20分鐘,搓成長條,揪成劑子,劑頭朝上,擺放在幹籠布上,在饅頭楂頭上撒少許青紅絲末,上籠用旺火蒸約15分鐘即成。
特點】色澤潔白,形似棉花怒放,軟綿香甜。
注意事項。開花饅頭,還可將其中部分麵糰加入少許紅、黃食素,染成麵糰,與白麵團纏裹或疊壘,揪劑製成各種色彩的花色開花饅頭,色澤更加鮮豔美觀。
能否指點下墨魚乾排骨湯的美味做法?
墨魚乾排骨湯的做法。主料墨魚 幹 2只 排骨500克2人份。輔料胡蘿蔔100克 黑木耳30克 姜3片 醋1小勺 食鹽1小勺做法墨魚乾 黑木耳提前浸泡,充分泡發。泡好的墨魚乾去骨,切細絲,胡蘿蔔切小塊,生薑切片將排骨沖洗乾淨,坐鍋,燒熱水,放入排骨和生薑片,焯燙一會兒去除血水,撈出,撇去油沫,先後將胡...
能否指點下惹味烤雞翅應該怎麼做?
烤雞翅 做法教程。食材 雞翅 15個 500克。雞翅醃料 生抽醬油 1大匙。白胡椒粉。鹽 半茶匙。糖 1大匙。花雕酒 1大匙。胡蘿蔔 100克。洋蔥 100克。香麻油 1茶匙。植物油 1大匙。料理小貼士 1.雞翅 需要提前浸泡1 2小時,將裡面的血水完全排出,過程中需要換2 3次水。2.醃雞翅 的時...
我想出家,不知道能否請有緣人指點一下
你應該慶幸你還能在電腦前打這些話 再過幾天就是殘奧會了 我們都是健全人 我們都無法理解那些殘疾人健兒們的成長是多少的艱辛 我們經常在向自己向別人訴說自己的不幸 可能大部分人都有過自殺的念頭吧 其實 既然上天賜於我們這最最保貴的生命 生活 我們便沒有理由放棄 出家 我不反對 但是一個因為為了逃避現實而...