1樓：匿名使用者
墨魚乾排骨湯的做法。
主料墨魚(幹)2只 排骨500克2人份。
輔料胡蘿蔔100克 黑木耳30克 姜3片 醋1小勺 食鹽1小勺做法墨魚乾、黑木耳提前浸泡，充分泡發。
泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下。
砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右倒入焯燙好的胡蘿蔔塊，繼續煮半小時左右。
加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右出鍋前調入鹽，攪勻即可。
小貼士墨魚乾含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效。女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。胡蘿蔔可明目，木耳可排毒，此湯營養豐富，味道清香鮮美。
2樓：網友
首先把排骨洗淨，冷水下鍋煮出雜質和血沫，再撈出沖洗備用。把墨魚乾冷水泡發好，洗淨切成小段。備一個高壓鍋，把排骨和墨魚乾放入，蒜瓣去皮切片，姜塊洗淨切片一起放入鍋中。
倒入料酒，生抽，再倒入適量清水，撒入1撮白砂糖，滴入幾滴醋。加蓋開大火煮沸，上氣後繼續煮上15分鐘，再轉小火5分鐘，關火自然放氣，盛出食用。
3樓：星碎痕淚雨
原料：墨魚乾、排骨、蘑菇、鹽、生抽、料酒、小蔥 做法： 1、原材料。
墨魚乾要提前一夜泡好。 2、排骨焯水。墨魚乾去掉贓物，撕去外皮，切小塊。
3、燉盅內加入排骨、墨魚乾。 4、加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，通電燉盅工作，約煲3小時左右。 5、蘑菇焯水。
6、燉盅內加入蘑菇、鹽繼續煲半小時。 7、煲好後的湯撒入蔥花，異常鮮美。
4樓：帳號已登出
墨魚乾排骨湯的做法是非常好做的，先將墨魚乾用水泡開之後將排骨放入油鍋中，加入少許的鹽中以及各種調料，然後再將墨魚乾放入排骨湯中加入介面，起始就15分鐘之後就可以成熟。
5樓：網友
其實墨魚乾排骨湯是很好做的，而且只要你把墨魚洗乾淨，切成寬條，把排骨洗乾淨，一起放進砂鍋裡煲他一個小時左右，這樣燉出來的湯非常好喝，而且非常美味。
6樓：推上豬肉去趕集
材料墨魚乾。
排骨香菇姜做法。
1、墨魚乾、香菇幹清水泡一兩個小時。
2、排骨灼一下。
3、上面所有材料放鍋一起煲湯一個小時左右，最後放鹽即可。
7樓：網友
實際上也沒有什麼特別的，只是在做排骨湯時加些墨魚乾（切絲）即可。
山藥排骨湯的做法，山藥排骨湯怎麼做
排骨山藥湯原料 鐵棍山藥，排骨2 3塊，香菇 最好是幹香菇泡發 2 3枚，大棗4顆，枸杞10克 十幾粒吧 鹽 香菇精等調料，工序 1.先用小鍋將排骨入冷水煮開後，用冷水快速沖洗 既將肉中血沫沖洗乾淨，又可以使肉表面迅速冷卻後保持鮮嫩 2.將洗好的排骨放入湯煲中，加適量水 以個人需要定量 放入香菇 棗...
我做的排骨湯對嗎？排骨湯該怎麼做
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好 材料 番茄2個 排骨600克，圓白菜1 4個 香菜2棵 番茄醬4大匙 鹽1茶匙 芡汁4大匙。做法 1 小排骨洗淨，氽燙過去除血水後衝淨，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。2 圓白菜洗淨，切小塊，放入排骨中同煮，最...
怎麼做排骨湯好喝，排骨湯怎麼燉最好喝又下火
排骨湯的做法 排骨田七淮山。材料 田七17克，淮山藥32克，枸杞子26克，桂圓肉25克，豬排骨300克，食鹽適量。製法 田。七 山藥 枸杞子 桂圓肉均用布袋扎口後，和豬排骨放在一起，加4碗清水。先大火後小火，燉煮2 3小時放入食鹽調味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝湯，每1 2天吃1次。淮山...