1樓：匿名使用者
我現在把我做排骨燉蘿蔔的方法寫下來，希望能對你有點幫助：
選料比較重要：
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）
2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子）
做法：1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉，只要你的電燉鍋功能齊全。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
2樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
3樓：匿名使用者
材料：白蘿蔔1斤 排骨1斤 芹菜1兩作料：鹽1匙 雞精3匙 胡椒粉·油少許準備：
蘿蔔去皮洗淨，切成小方條 芹菜去葉洗淨，切成碎末 排骨洗淨，切成方塊做法：將排骨倒進高壓窩，加2升水，放鹽，煮15分鐘； 再把蘿蔔倒入再煮10分鐘； 最後把油/芹菜末/雞精/胡椒粉加入調味即成
4樓：匿名使用者
你用白蘿蔔做湯就加點乾貝和排骨一起用紅蘿蔔就加玉米和排骨一起
5樓：匿名使用者
我家就是先把排骨切成小塊洗淨，瀝水。切幾片生薑，加一些小蔥，放進鍋中後把排骨放進鍋內後，倒入冷水淹沒排骨，用大火去燉（可以滴一兩滴醋這樣味道更加鮮美）。在排骨在燉的期間可以洗淨蘿蔔切成塊狀或者是片狀的（要稍微厚一點點），把切好的蘿蔔用碗裝起來。
排骨湯要是沸騰了，用一個湯匙把上面的血沫沫舀掉，在把蘿蔔放進排骨湯內，再用大火去煮它，湯在此沸騰起來就放進電唔煲30分鐘就搞定了
♡電燉鍋做蘿蔔排骨湯的做法
6樓：那個閃電
主料：排骨500g、白蘿蔔200g
輔料：鹽適量、大蔥適量、大料1顆、枸杞適量、大棗3顆步驟：1、排骨焯水
2、焯好洗淨放到電飯鍋裡放好佐料
3、加適量清水
4、蓋上鍋蓋，按煲湯鍵煲兩個小時
5、白蘿蔔切好
6、下入煲好的湯裡在煲10分鐘左右即可斷電7、盛出就可以享用啦。
7樓：匿名使用者
我現在把我做排骨燉蘿蔔的方法寫下來，希望能對你有點幫助： 選料比較重要： 主料：
1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝） 2. 蘿蔔要買白蘿蔔。
（切忌不要買空心的，呵呵） 配料：1. 薑片少許 2.
香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子） 做法： 1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。 4.
最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益） 最關鍵的步驟在於放水和慢火燉，只要你的電燉鍋功能齊全。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
8樓：有點複雜啊佛祁
1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。 2.
把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。 3.
蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。 4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益） 最關鍵的步驟在於放水和慢火燉，只要你的電燉鍋功能齊全。
其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
9樓：l路過的風景
最好在煤氣上弄一下啊！弄好後再一起放電燉裡，我家的可以定時，我都是中午弄好，然後晚上回家就有的喝了，如果不是在家，不用煤氣，應該也還好吧，之前煮過玉米排骨的，味道也還行，加點香油。
10樓：中國搬磚哥
是的，這種鍋煮東西很慢的。
蘿蔔排骨湯的做法
11樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
12樓：虢和悅終掣
最好不要搞那麼多
因為不是放的多營養就全面的
蘿蔔骨頭湯本身就合適了
百合蓮子購機銀耳淮山可以一起
其它的味重
如果不喜藥味別下
13樓：函淑揭哲
蘿蔔排骨湯的作用是清肺熱，而且蘿蔔本身是瀉氣的，不適宜與滋補的中藥一同燉，我們一般蘿蔔排骨湯就是蘿蔔、排骨、姜、蔥這些。排骨先飛水去浮沫，加入姜、蔥，大火燒開，小火慢燉，注意一定要加點醋，有助於鈣的融出。排骨快熟時再加入蘿蔔，繼續燉熟加適量鹽和雞精就可食用了。
14樓：於雅麗靖誼
蘿蔔排骨，再加淮山和枸杞就很夠了，白蘿蔔的話再加幾片姜驅寒。
當歸、沙蔘、黃芪、川穹可以下次用來燉烏雞。
百合、蓮子、銀耳可用煲糖水。杜仲用來燉豬腰。
燉湯不是什麼東西都往裡放就是好的喔。要講搭配和屬性的。
老廣東不管是煲湯還是燉湯，材料都要和涼水一起下鍋受熱的。沒有順序之分。
蘿蔔排骨湯的功效
15樓：禰的生活小幫手
1、蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素c和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值；
2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽、益精補血的功效；
3、蘿蔔排骨湯，有補腎養血，滋陰潤燥和增強機體免疫力的功效，除此之外，還能促進消化，保護腸胃，預防富貴病、保護心血管、增加骨密度、消除「時差症」等功效；
4、蘿蔔排骨湯可消食健胃，理氣化痰，用於**小兒厭食症。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
16樓：
骨頭湯是我們日常餐桌上常見的食物。它不僅味道好，而且有許多有益的好處。1.
當我們談到骨湯的作用時，我們通常認為它是鈣補充劑。然而，骨湯對頭髮老化和人類衰老的影響鮮為人知。骨髓是人體最重要的組織形式之一。
紅細胞、白細胞等在骨髓中形成。隨著年齡的增長，他們產生紅血球和白血球的能力自然下降。骨髓開始腐爛時，頭髮脫落，指甲慢慢增長，老年斑點出現在身體和臉上，感冒和咳嗽是常見的。
這是因為黏液和膠原蛋白可以直接影響頭髮，指甲和**組織。這種骨肉湯可以用來做調味料做燉肉。
預防骨質疏鬆的人到中老年，身體的器官和組織開始逐漸衰老，再加上微迴圈障礙，容易發生心腦血管疾病。骨湯不僅含有豐富的鈣，而且含有特殊的營養成分和膠原蛋白，能清除微迴圈，補充鈣。
營養易吸收，骨湯富含膠原蛋白，可用於抗衰老和增強血細胞造血能力。骨湯營養豐富，是我們日常養生的好選擇。四。
經常喝不含鈣的骨湯，近年來有一些爭論，認為鈣含量很低，不能依靠骨湯補充鈣。
對此，專家的解釋是：骨湯中的鈣含量不高，但是等鈣補充鈣，食物中鈣的吸收是兩種不同的東西，必須從食物中攝取鈣的營養，鈣營養會慢慢積累在體內，人可以強健，不缺鈣。而大骨湯喝了多年，也能達到這樣的效果。
17樓：芊雲說電影
蘿蔔排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。從外觀上看，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。蘿蔔屬溫性，民間有「蘿蔔青菜保平安」的說法。
當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。 做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。
在我國民間有「小人蔘」之美稱，也有「蘿蔔上市、醫生沒事」，「蘿蔔進城 ，醫生關門」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」，「蘿蔔一味，氣煞太醫」之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：「吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬」。 編輯本段功效 現代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，**灰暗。
要有好的膚色、好的心情，還需要靠細心調養。 多喝湯就可以在一定程度上緩解這些症狀，特別是一些家常易做、性溫的湯，更是益處多多。這款白蘿蔔枸杞排骨湯，做法很簡單，但對於舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。
在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。 乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。此外,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可
蘿蔔排骨湯 以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的。 白蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用於**小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚。
在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用
白蘿蔔排骨湯怎樣做好吃呢，蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔可以養養胃，在冬天煮上一鍋蘿蔔湯，一家人喝起來暖胃又暖心。秋天是一個乾燥的季節，白蘿蔔水分多又清甜，在秋天喝蘿蔔湯可以給身體和 補充一些水分。喝湯補水可比護膚品都有用呢！買一個護膚品的錢夠一家人再多喝幾碗湯了！少買一兩個護膚品，把這個預算拿來多買兩斤排骨和白蘿蔔煲湯養生才是...
白蘿蔔排骨湯怎麼做，白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃
主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出 來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸杞子 製作流程 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3 5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止 ...
酸蘿蔔排骨湯怎麼做
1.準備好排骨洗淨。2.鍋加水，放入排骨。3.焯水煮一下。4.撈出排骨。5.準備好酸蘿蔔。6.鍋加水，放入酸蘿蔔。7.加入排骨。8.煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。9.盛碗。2017 03 20 0 其他回答 白蘿蔔排骨湯的家常做法 白蘿蔔排骨湯的家常做法 主料豬大排500克白蘿蔔500克 調料食鹽適量...