1樓：毋念之
白蘿蔔其實是好東西，含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。本草綱目稱之為"蔬中最有利者。單純做白蘿蔔不大好吃，來幾斤排骨一起燉吧，它倆可是好搭檔呢，湯清還補鈣呢，燉湯一定要湯清才美味，飯前一碗湯，養胃呢！
主料2人份。
排骨一件。幹香菇2個。
白蘿蔔半根。
輔料。姜蒜適量。
生抽1勺。料酒2勺。
黑米醋少許。
精鹽少許。白砂糖1撮。
步驟1首先洗淨排骨，冷鍋下鍋煮去血沫，再用清水沖洗掉雜質，瀝乾備用。
步驟2備一個高壓鍋，把瀝乾的排骨倒入，再放入切好的姜蒜和料酒，黑米。
步驟3加蓋上汽煮制10分鐘，自然放氣後開蓋，湯清哦，再倒入生抽，加入1撮白砂糖和鹽。
步驟4最後倒入切滾刀塊的白蘿蔔和香菇幹，再加蓋煮制5分鐘，自然放氣後裝盤即可食用。
步驟5小貼士：加入白砂糖是提鮮作用，可不加，弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。注意：
蘿蔔不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食。
白蘿蔔燉排骨成品圖。
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烹飪技巧。白蘿蔔能吸附油脂，湯變的清澈，而白蘿蔔變的滋潤，口感特別贊，清爽軟糯，一口氣喝三碗。
仔排或者肉排 500g蘿蔔 500g蒜苗 生薑 料酒 米醋 雞精 鹽。
蘿蔔燉排骨的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1小排清洗乾淨，下冷水過焯水後撈出清水沖洗待用。
步驟 2蘿蔔切成滾刀塊，蒜苗切成末，生薑切片。
步驟 3鍋內少許油，燒至七八成熱，倒入切好的蘿蔔稍加翻炒，出鍋待用。
步驟 4將焯好的排骨，放入燉鍋，根據你的盛菜的容器來決定加水的量，一般要加這個容器的滿滿一碗，小的話加稍微多點也沒關係。
步驟 5大火燒開後改小火慢燉30分鐘，放入切好的生薑，
白蘿蔔燉排骨怎麼做？
2樓：阿輝愛寵物
排骨 500克蘿蔔 1根薑片 6-8片幹辣椒 1把花椒 1小把八角 3個香葉 1片小茴香 少許老抽 2勺豆瓣醬 2勺冰糖 6塊1、排骨洗淨，沸水備用。2、鍋上熱油，放入切好薑片，炒出薑片放入排骨。3、排骨燒至微黃，放入幹辣椒，花椒，八角，香葉，小茴香炒香。
4、加入開水沒過排骨，大火煮開轉中火燉50分鐘。5、白蘿蔔切塊放入鍋中燉20分鐘即可。
希望我的可以幫到您。
白蘿蔔怎麼燉排骨
3樓：牛一種態度
白蘿蔔燉排骨的做法。
原料：排骨、白蘿蔔。
調料：姜、蔥、鹽、雞精。
做法：1、蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊；
2、鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨；
3、水開後，有浮沫撈出來，然後加幾個蔥段繼續大火燒；
4、大火二十分鐘後，倒入蘿蔔，大火燒開，然後轉小火。要蘿蔔和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，一般要一個小時的；
5、一個小時後，加點鹽，(根據個人口味放鹽) 雞精，蔥花起鍋。
白蘿蔔中的維生素c含量是非常的豐富的，能夠幫助消化、提高免疫力，排骨是可以為人體提供大量的鈣質、蛋白質，二者再搭配起來煲湯，不僅是口感好，營養價值也是很高的，對身體健康是有幫助的滋補湯品，吃白蘿蔔也是可以很好的開胃、滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
值得提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
白蘿蔔燉排骨看似是一道非常簡單的菜餚，但是製作也是非常的講究技巧的，我們在把排骨買回來後，是需要吊水的，食材的選擇是會影響口味的，所以要講究技巧，還要很好的注意禁忌的人群，希望對大家有幫助吧，嘗試這道白蘿蔔燉排骨。
4樓：來自淥江書院有野心的張角
準備好食材，蘿蔔切塊。
先把排骨綽水撈出來，洗淨。
鍋中一次倒足水，下排骨，蔥姜大料，大火煮開，小火慢燉，待排骨煮熟，放入蘿蔔塊。
等蘿蔔熟爛，裝盤，撒辣椒圈和小香蔥就ok啦。
排骨燉白蘿蔔怎麼做好吃
蘿蔔燉排骨的做法，土豆白蘿蔔燉排骨怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 1.排骨洗淨下鍋。2.土豆 白蘿蔔 去皮。3.切成大塊。4.蔥薑蒜備用。5.排骨開水煮沸，焯一下。6.撇去上層的汙物，油沫。7.撈出備用。8.鍋中放油，加入蔥薑蒜，花椒，八角，炒。9.加入焯好瀝乾的排骨，加少許醬油和鹽，炒。10.加入開水，煮5分鐘。11.將事先切...
白蘿蔔和排骨怎麼做好吃，白蘿蔔燉排骨怎麼做才好吃？
食材用料 排骨白蘿蔔相剋食物 香蔥相剋食物 姜相剋食物 菜譜做法 1.排骨洗乾淨切成小塊。2.蘿蔔去皮後切成塊。3.香蔥少許切成末，薑切片備用。4.鍋內放水燒開後，倒入洗淨的排骨，焯至變白撈出晾乾。5.鍋內倒少許油燒熱。6.放入薑片炒香。7.倒入焯過的排骨略微翻炒。8.加少許料酒去腥味。9.倒入多於...
白蘿蔔湯燉排骨燉多久好呢？白蘿蔔又可以燉多長時間為好呢
蘿蔔排骨湯通常煲2個小時 是比較合適的，白蘿蔔在最後半個小時再放。用料主料 排骨350克 白蘿蔔500克 輔料 鹽1勺 料酒1勺 姜適量 1 準備好排骨洗淨。2 鍋加水，放入排骨，焯水煮一下。3 撈出排骨。4 鍋加水，放入排骨，加點薑片，開始煲煮。5 準備好白蘿蔔，並洗淨切塊。6 等排骨煲上20分鐘...