1樓：林夕的微笑
食材用料：
排骨白蘿蔔相剋食物
香蔥相剋食物
姜相剋食物
菜譜做法：
1.排骨洗乾淨切成小塊。
2.蘿蔔去皮後切成塊。
3.香蔥少許切成末，薑切片備用。
4.鍋內放水燒開後，倒入洗淨的排骨，焯至變白撈出晾乾。
5.鍋內倒少許油燒熱。
6.放入薑片炒香。
7.倒入焯過的排骨略微翻炒。
8.加少許料酒去腥味。
9.倒入多於排骨三至四倍的水，大火燒開轉小火慢燉。
10.燉一個半小時排骨即可酥爛。燉至一個小時左右，放入蘿蔔繼續煮。（放蘿蔔這一步我忘記拍了）約半小時後就可撒上香蔥末，調味出鍋。
2樓：獨施詩業磊
鍋裡放水,然後把蘿蔔和排骨洗好放進去,快煮熟之後就放油鹽進去再煮一會就可以了
還有排骨要先過水,就是把排骨放到燒開的水裡把那些泡沫煮出來然後就撈起來.然後在跟蘿蔔一起放進清水中煮,白蘿蔔紅蘿蔔都可以
3樓：匿名使用者
豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。 【製作方法】 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
白蘿蔔燉排骨怎麼做才好吃？
4樓：匿名使用者
豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
【製作方法】 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
6樓：止景隋冰
先在鍋裡
倒入水把水燒開放入切好大塊的
蘿蔔煮沸撂出放在
冷水裡過一遍,把
排骨洗乾淨放鍋裡
大火煮開在把湯倒掉因為第一遍湯裡面還有
血水然後在用褒湯的鍋將排骨放入加上姜蔥
料酒水用大火燒開再家入蘿蔔用小火慢燉40分鐘即可.
蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
7樓：霸氣殤魂
蘿蔔排骨湯
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子）
做法：1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
蘿蔔排骨湯
排骨、玉米、白蘿蔔
輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
製作流程
1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
2、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
蘿蔔排骨湯
主料：白蘿蔔、排骨、香菇
輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽
1. 白蘿蔔洗淨去皮切片
蘿蔔排骨湯的做法**22. 排骨洗淨，焯水
3. 鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔
4. 砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時
5. 放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽
6. 裝盤，撒蔥花
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
8樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
9樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔燉排骨怎麼做
11樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
13樓：良子美食
蘿蔔燉排骨，好吃美味
白蘿蔔和排骨一起怎麼燉？
14樓：歐陽青芬葷婷
材料：排骨500克,白蘿蔔一個
配料：姜幾片,蔥段幾根,幹辣椒，鹽，醬油，味精，花椒等
作法：1,排骨切小塊，放入水中，水開後撇除浮末，撈出用涼水沖洗乾淨待用.
2,白蘿蔔去皮，切塊，用開水焯一下，去生味。
3,炒鍋放少許油，油熱後放入放蔥、姜、料酒、花椒麵煸炒出香味後放入排骨,待翻炒到聞到肉的香味後,再翻炒幾下加水。水可多些(因為燉的時間較長),大火燒開排骨湯後用中火煮燉30分鐘,然後投入蘿蔔塊，再用小火燉30-60分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
ps：1,注意中途前不要掀開鍋蓋檢視，否則香味會大打折扣，若是怕糊鍋的話不妨多加點水。
2,把湯澆在米飯裡，也很好吃的。
3,俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」,「蘿蔔進城，醫院關門」。這個時節吃蘿蔔不要太爽哦.
15樓：邶玉蘭桑甲
【原料】白蘿蔔500克，豬排骨250克，精鹽、蔥適量。
【做法】將排骨剁成3釐米大小，白蘿蔔切成片；先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿蔔、蔥燉熟後撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。
16樓：
原料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
製作：1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
17樓：一日餐
排骨燉白蘿蔔的家常做法
蘿蔔和排骨怎麼做好吃
18樓：林夕的微笑
製作食材
蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯
主料:1.排骨要買筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝)2.蘿蔔要買白蘿蔔。(切忌不要買空心的)
配料:1.薑片少許 2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸杞子)3.紅棗
製作流程
1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止(把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭)，記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右)，如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸杞子，然後根據自己的口味放鹽。(味精可放可不放，多吃無益)
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了!
排骨燉白蘿蔔做法？
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨
20樓：薄荷糖
主料：白蘿蔔500g、豬大排500g。
輔料：姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。
1、取排骨適量焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、生薑切片。
4、排骨生薑炒香。
5、加入老酒，加入鹽一起炒入味。
6、加入白蘿蔔翻炒一段時間。
7、加入適量的清水。
8、繼續燉20分鐘左右即可出鍋。
9、出鍋裝盤即可。
小貼士：
1、排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。
2、排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
3、排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4、排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
5、排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
21樓：特特拉姆咯哦
準備材料：薑片，排骨，生抽。
1、排骨焯一下水
2、鍋里加入薑片炒香
3、在加入排肌炒
4、快速炒一會
5、加入生抽炒勻
6、炒至上色
7、加入清水
8、燉半小時
9、白蘿蔔切好
10、加入鍋裡一起燉
11、加入鹽
12、燉至入味
13、然後裝盤
22樓：
需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔500g、排骨500g、姜50g、食鹽適量、調和油適量、黃酒適量。
1、第一步把準備好的排骨焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、排骨生薑炒香。
4、加入酒，鹽炒勻。
5、放入白蘿蔔炒勻。
6、加入適量的清水，蓋上蓋子，燉20分鐘。
7、時間到後取出，完成。
23樓：
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，雖有不同的做法，但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。有極高的營養價值。
白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
【食品用料】
豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
【製作方法】
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新
白蘿蔔燉豬排骨
入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條（如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦），燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
24樓：
1、白蘿蔔洗淨切片備用
2、排骨手洗後加水入高壓鍋燉至排骨八成熟備用3、蔥姜切碎加八角備用
4、炒鍋內熱油放入蔥姜八角,炒香
5、倒入備好的蘿蔔片翻了一翻炒片刻
6、淋入適量醬油,翻炒
7、將炒鍋內所有移入湯煲中
8、加入八成熟的排骨及排骨湯後加適量鹽
9、加蓋大火燒開後轉中火燉制約七八分鐘,在此過程中要用筷子動幾次煲內蘿蔔排骨不要糊底
10、用筷子插至蘿蔔熟爛即可
11、盛出排骨蘿蔔。
排骨燉白蘿蔔怎麼做好吃，排骨燉白蘿蔔的家常做法
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 生薑切絲 可不加 白醋，鹽適量，放在盤子裡，用清水調勻。食材主料 排骨適量 白蘿蔔一根輔料鹽 適量姜適量醬油適量蔥 適量油適量步驟 1.準備食材。排骨用水泡一會兒去血水 2.白蘿蔔去皮切片。切片做的時候省時間 3.姜蔥備好 4.排骨開水灼一下。炒鍋放油 5.放入姜...
白蘿蔔排骨湯怎麼做，白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃
主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出 來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸杞子 製作流程 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3 5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止 ...
白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃，排骨白蘿蔔湯要怎麼做才好吃啊？
蘿蔔排骨湯 主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸吉子 做法 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3 5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來...