1樓：亡靈撲痙
海參變質，顏色會很難看，如果吃了，會得細菌性腸炎，搞不好，會出人命的。趕緊扔掉。
2樓：皆有可能
海叄壞掉哪些？
一、海叄的味兒。
能夠依據海叄的味兒來辨別海面到陸上中間的間距，由此可見，學好聞海叄的味兒針對選擇海叄有多麼的關鍵的功效。一般來說，一樣的海貨，生長發育在不一樣的海底，味兒也不一樣。因此 ，在選購海叄時，要細心的用鼻部嗅嗅味兒，有新鮮海面、食鹽水味兒、而且沒有藥物味兒的海叄才更高品質。
二、海叄的刺。
海叄分成天然的和飼養，從營養成分上而言，自然還是天然的的更加豐富多彩。野生海參因為生長發育全過程中消化吸收了大量海面中的營養元素，參刺會更為挺立、強有力，可是並並不是刺越多營養成分就越高，還需要依據顏色、形狀分辨。
三、海叄的色調。
生長發育於深海的海參營養使用價值是最豐富多彩的，色調多展現深褐色，可是因為深海10 米範疇內，海叄們所吃的海物略有不同，因此 並並不是深海的海叄色調就一定同樣。但是，在選擇時，儘可能選色更貼近於深褐色的海叄最好是。
四、海叄的年紀。
實際上海叄的年紀，針對我們平時顧客而言難以能形象化的鑑別出。可是，一般說來，海叄的使用壽命在10年上下才算是營養成分最豐富多彩的情況下，在3-5年時處在正值壯年，而3年下列生長發育期限的則廣泛為飼養海叄，因此 顧客在選購時，要了解生長發育期限，年分越久的海叄，它所帶有的營養成分就越豐富多彩。
海參這是壞了嗎？
3樓：才哥說海參
沒有壞，這是一種古老的海參工藝，叫做草木灰海參。
從這個**來看，這個海參表面有一層灰濛濛的東西覆蓋著，這個東西是海參乾燥過程中採用的草木灰，這種工藝是最古老的海參乾燥方法，使用草木灰來吸附海參體內的水分，達到海參完全乾燥的目的。
從這個海參外觀來看，這個海參粗壯，參刺呈現倒三角形，應該是品質不錯的。
4樓：芍藥山上望沽河
這樣的海參並不是壞了，而是屬於一種加工工藝鹽幹海參，能夠延長海參的儲存時間，所以可以放心泡發食用。
5樓：旋韓軒
這個應該是幹海參吧，很多情況是正常的幹海參表面的反鹽或者反霜，具體要看到底是沒有變質，辦法是先拿兩條海參泡發一下看看，如果海參體型完整無異味就說明沒有變質。
海參什麼樣是壞了**
6樓：呼阿優
一般變質就是發紅，看到變紅了，就說明在變質了。
幹海參夏季正確存放方法。
1、幹海參買回來後，我們要善於儲存，為了防潮，我們可以用密封袋或者是密封罐把海參裝起來，儲存好。
2、把幹海參密封放好以後，應該把海參放在陰涼乾燥、通風透氣的地方儲存，這樣可以防止海參發黴。
3、家裡存放幹海參應該儘量擺放在架子的上層，避免過於接近地面，過於接近地面很容易吸潮，影響海參的品質。
4、對於家裡的各種各樣的乾貨，我們應該要把它們和幹海參分開存放，放在一起很容易讓它們的味道混淆，單獨儲存，可以防止串味，避免影響海參的原味。
7樓：鵝子野心
第一，要觀察海參的體形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商販去除過腐敗的，也可能是海參捕撈已久被汙染的。
第二，購買的海參一定要夠幹，也就是海參的含水量一定要小於百分之十五。一般來說，海參的**都很昂貴，含水量越低就越實惠。如果一些不良商家在海參中摻水，這樣消費者就會吃虧上當。
另外，如果海參的含水量過多，也不易儲存，極容易變質。
第三，優質的海參基本上大小均勻，肚中沒有沙子，要注意一些商販為了增重，故意往海參肚中裝沙或鹽及明礬等。
第四，挑選海參時，還要注意其海參的顏色，一些糖幹海參黑亮異常，消費者不宜選擇。
眾所周知，海參不僅是一種營養極高的滋補品，還是一種十分名貴的藥材。食用海參有提高記憶力、延緩衰老、預防疾病等作用，所以海參成為近年來訪親走友必備的禮品。不過，根據記者的調查得知，隨著海參的熱銷，一些劣質海參在市場上橫行，這些劣質海參常常以次充好，讓消費者無法分辨真假。
這是壞了嗎海參？
8樓：李和霖
這不是壞了的海參。
海參表面白色是鹽霜，為正常現象。
海參屬於海產類，因此其體內會有一定的含鹽量，經過曬乾之後這些鹽分就會結成白色結晶凝固在海參表面，這樣就會使得海參表面發白。而且有些海參在加工的過程中還會格外的加鹽，這種海參表面的白色就會更加多。所以海參表面有一層白色屬於正常現象，無需過於擔心。
但不建議吃。常見的幹海參表面都會有一層白色的東西，這層白色的物質是鹽霜，屬於正常現象。這層鹽霜是可以食用的，但是並不建議食用，因為味道太鹹。
在食用之前建議要先用水將海參泡發開來，這既能使海參恢復彈性，又能去除大部分鹽霜。
海參製成幹海參最重要的一步就是脫水，因為活海參中含有大量的水分，因此海參在加工的時候往往會加入大量的鹽，這樣能夠利用鈉濃度差的滲透壓來將海參中的水分被迫排出，從而會更利於海參的加工。
鹽還具有很好的殺菌消毒作用，在將海參加工成幹海參的過程中加入鹽的話不僅能夠起到脫水的作用，還能夠殺菌消毒，從而延長海參的儲存時間。
9樓：方青羊
幹海參就是這個樣子的，你這盒還不便宜。
海參壞了是什麼樣子的
10樓：星光在身邊
海參壞了可以從一下幾個方面觀察：可以觀察海參的外形，海參外形不完整的話有可能是商家把海參壞掉的地方削掉。還可以用手觸控海參，如果手摸覺得溼潤沾手，則也可能是壞掉。
海參中含有的蛋白質以及鐵元素較高，食用海參可以促進造血細胞的合成，預防和**缺鐵性貧血。
食用海參還能夠起到抗腫瘤的作用，海參中所含的特殊活性物質能夠抗衰老和補益腎精的作用。
海參不適宜患有腎臟疾病的人食用，小孩子也不適合吃，豐富的蛋白質會引起小孩子的消化不良。
怎麼確定海參壞了
11樓：養生種草
外形：觀察海參外形，指唯悶如果海參的山銀外形不完整，則有可能是商家把海參腐爛的地方剪掉造成。這種海參已經腐爛，要挑選外形完整的海參，優質海參不會唯彎出現外形殘缺不全的現象。
手摸：用手摸一摸海參，如果手會覺得很溼潤，而且有些沾手，則說明該海參的溼度較大、質量較差，存在變質的可能。 <
1、外形：觀察海參外形，如果海參的外形不完整，則有可能是商家把海參腐爛的地方剪掉造成。這種海參已經腐爛，要挑選外形完整的海參，優質海參不會出現外形殘缺不全的現象。
2、手摸：用手摸一摸海參，如果手會覺得很溼潤，而且有些沾手，則說明該海參的溼度較大、質量較差，存在變質的可能。
3、分量：用手掂量一下幹海參的分量，如果海參的分量比較輕，並且比較不容易掰斷的話，則說明該海參的質量比較好，反之如果幹海參很容易掰斷的話，則說明質量較差。
4、氣味：聞一聞海參的氣味，如果聞起來有一股異味或者腥臭味的話，則說明該海參的質量較差，正常的海參聞起來會有一股海鮮特有的鮮味。
那種海蔘抗癌好，抗癌吃什麼樣的海蔘好
你好朋友！首先真誠地祝願患病的小朋友早日 據我所知腫瘤患者吃海蔘好，小兒吃海蔘也好，只是要酌量，而具體10歲的孩子吃海蔘 特別是輔助 食療的 的這個量也沒有科學的依據來參考，我個人的經驗每天給孩子吃半個就夠了 不宜太大，幹參規格在100 150頭1斤 建議最好還是諮詢一下醫生比較妥實一些，這樣都比較...
海參的功效是什麼，海參功效是什麼
促進發育，增強免疫力，美容養顏，抑制血栓的形成，防治男性前列腺疾病，增加造血功能，加速傷口癒合。您好！我已經收到了您的問題，請稍等一會，我立刻為您整理答案。1 滋補腎臟海參原漿具有著滋補腎臟的功效。在海參原漿中含有著腎臟所需的維生素 礦物質等營養成分，這些成分對溫補調理腎臟有著非常強的功效，能夠有助...
海參發不大的原因是什麼，海參為啥泡發不大
1回軟 將海參放入無油器皿中，放入冰箱冷藏室用純淨水泡發48 60小時，每個12小時換一次水。該步驟海參大小不會有明顯變化，全部完畢才有驚喜出現哦 2去沙嘴 用無油剪刀順腹部切口處向兩端分別剪開去除沙嘴，清洗海參內部，注意保留內筋。3煮 在無油鍋中一次性加入足量的純淨水，沸水放入海參，蓋上鍋蓋，大水...