1樓：孟軻南柯
不能的，因為這樣容易引起食物中毒。
2樓：一柱擎天大牛
不能。猴頭菇素有“素中葷”之稱，它與魚翅，海參，熊掌並列為四大名菜。猴頭菇的肉質鮮嫩美味，有芬芳的氣味，所以深受人們的喜愛。
那麼猴頭菇和什麼煲湯最好？猴頭菇如何泡發？如何選購猴頭菇？
一、猴頭菇和什麼煲湯最好。
猴頭菇一般和任何食物都沒有什麼禁忌，它可以和多種食材一起煲湯：銀耳，排骨，枸杞，雞肉，金針菇，青菜，香菇，人參，烏骨雞，鴨肉，豆腐，腐竹，千張，西蘭花，茭白，胡蘿蔔等等。可以根據自己的需要往猴頭菇的湯裡面新增食材。
二、猴頭菇如何泡發。
1.先將猴頭菇清洗乾淨後放入沸水中，加入少量的食用鹼，小火慢燉，直到猴頭菇開始變得透亮，之後用清水清洗乾淨後就可以了。
2.先將猴頭菇用清水清洗乾淨，放入熱水中，上鍋蒸幾個小時直到用手去捏猴頭菇的時候，沒有明顯的硬疙瘩就泡發好了。
3.將猴頭菇用清洗乾淨後，放入清水中小火慢燉幾個小時，直到猴頭菇的色澤變得透亮就泡發好了。
4.乾的猴頭菇不適合用醋泡發，而且泡發的時候要先把猴頭菇清洗乾淨，最好先放在冷水中浸泡一會兒，再放入沸水中蒸或者是悶煮。
三、如何選購猴頭菇。
1.優質的猴頭菇整體會比較圓潤完整，不會有明顯的傷痕或者殘缺，猴頭菇的整體是比較乾的，沒有太多的水分。猴頭菇的顏色大多數是黃裡帶白或者是金黃色的。
2.猴頭菇的毛比較細長，所以不要去買毛呈現的是粗長的猴頭菇。
3.不要去買過於白亮的猴頭菇，因為有可能是商家往後猴頭菇裡面增加了不正常的白色劑。
以上就是關於猴頭菇和什麼煲湯好，猴頭菇如何泡發以及如何去選購猴頭菇的相關介紹，其實猴頭菇不僅可以煲湯，還可以製作其他的美食：猴頭菇餡煎餃，荷蘭豆炒猴頭菇，猴頭菇燒蓮藕等等。
刺蝟能燉湯喝嗎?
3樓：阿肆說教育
吃刺蝟肉是違法的，建議不要食用。
普通刺蝟物種已被列入國家林業局2023年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。普通刺蝟成為了136種二級保護動物中的一員受到了法律保護。
刺蝟家族廣泛分佈於亞洲、歐洲和非洲等“舊大陸”，並被人為引進紐西蘭。在紐西蘭，身為一種引進動物的刺蝟沒有天敵，於是過度的繁衍使之逐漸成為一種災害。因為主要食物“蟲子”不夠，它們開始搜尋蝸牛、蚯蚓和鳥蛋等作為食物。
4樓：匿名使用者
刺蝟湯，宰殺去刺、切塊、與淮山、紅棗等混合燉制約兩個半小時即可。其湯色濃郁，肉汁鮮嫩，湯質純淨，具有清血潤肺，止淚解毒，健脾益胃等保健功能。
刺蝟湯怎麼燉
5樓：
摘要。刺蝟肉燉湯的方法：
主料：2-3人份刺蝟肉：80克、青橄欖：150克、瘦肉：150克、姜：3片、水：5碗。
做法：1幹螺頭用清水泡軟，去除雜物；
2.瘦肉洗淨切塊，以及螺頭一塊兒汆水撈起；
3.青橄欖洗淨，用刀拍破；
4.煮沸淨水倒入燉盅，放入全部質料，隔水燉兩個半小時，下鹽調味便可食用。
效用：潤肺滋陰，清肺利咽，祛痰理氣，清熱解毒。
刺蝟湯，宰殺去刺、切塊、與淮山、紅棗等混淆燉制約兩個半小時便可。其湯色濃烈，肉汁鮮嫩，湯質純淨，擁有清血潤肺，止淚解毒，健脾益胃等保健功效。
刺蝟湯味道無比鮮美。其做法是：起首把它殺了扒皮肅清內脹，洗幹靜切成塊狀入熱水內焯一下。
然後靜水下鍋放入姜、八角待水開後改小火燉30分鐘後加鹽。連續燉過10分種後放入香菜、蔥絲、麻油裝盤便可。
或是用泥糊起來，放在火上烤，剝泥的時間皮刺就一併落下了。
刺蝟湯怎麼燉。
您好~這道問題問得很好，我需要一點時間答案，還請您耐心等待一下。
刺蝟肉燉湯的方法：主料：2-3人份刺蝟肉：
80克、青橄欖：150克、瘦肉：150克、姜：
3片、水：5碗。做法：
1幹螺頭用清水泡軟，飢滲喚去除雜物；2.瘦肉洗淨切塊，以及螺頭一塊兒汆水撈起；3.青橄欖洗淨，用刀拍破；4.
煮沸淨水倒入燉盅，放入全部質料，隔水燉兩個半小時，下鹽調味爛凱便可食用。效用：潤肺滋陰，清肺利咽，祛痰理氣，清熱解毒。
刺蝟湯，宰殺去刺、切塊、與淮山、紅棗等混淆燉制約兩個半小時便可。其湯色濃烈，肉汁鮮嫩，湯質純淨，擁有清血潤肺，止淚解毒，健脾益胃等保健功效。刺蝟湯味道無比鮮美。
其做法是：起首把它殺了扒皮肅清內脹，洗幹靜切成塊狀入熱水內焯一下。然後靜水下鍋放入姜、八角待水開後改小火燉30分鐘後加鹽。
連續燉過10分種後放入香菜、蔥絲、麻油裝盤便可。或是用泥糊起來，放在火上烤，喊舉剝泥的時間皮刺就一併落下了。
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