1樓:bang棒糖
幫你找一下、 看下吧 希望對你有幫助,
●土豆濃湯●
材料:土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調味料:
1、麵粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法:1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟後,放至稍涼再切丁;新鮮小蘑菇用鹽水燙熟,再衝涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒麵粉,待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟,並加鹽調味,小蘑菇片也同時放入同煮,見土豆微微溶化時,放入蛤蜊肉再煮片刻,一開即關火,撒入胡椒粉盛出食用。
輕鬆一點:
1、土豆先煮熟再切丁比較好煮;生煮的話時間較長,而且一熟就糊,無法控制顆粒的鬆軟度。
2、炒麵糊時若全部用奶油很容易焦,加一點色拉油即可避免,也比較好炒。
●土豆排骨湯●
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】
【原料】
排骨1000克,土豆500克,大蔥1根(小蔥5-6根),姜5片,紹酒、鹽、味精各適量。
【製作過程】
1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;土豆去皮適當切塊;大蔥切段(小蔥打結)。 2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。 3、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉至半熟時,放入土豆燉至熟爛,再加鹽、味精起鍋即可。
●土豆牛肉湯●
原 料:
土豆100克,西紅柿1個,嫩牛肉150克,草菇10克,生薑5克,蔥10克,花生油5克,鹽4克,味精1克,雞精粉2克,胡椒粉少許,清湯適量。
做 法:
1.土豆去皮切成小塊,西紅柿切塊,嫩牛肉切片,草菇切片,生薑去皮切片,蔥切段。
2.燒鍋下花生油,待油熱時,放入薑片,熗香鍋,注入清湯,下入土豆,草菇,用中火煮10分鐘。
3.然後加入西紅柿、牛肉、蔥段,調入鹽、味精、雞孝沒精粉、胡椒粉,滾透即可。
特 點:
土豆營養豐富,口味滑爽,含各種人體需要的碳水化合物、維生素b、維生素c、鈣、鎂、鉀等。
操作技巧:
牛巧亮納肉以黃牛肉為佳,在製作時火要稍為大點,滾出的湯才會香。
●奶油土豆湯●
1)主要原料:中號的土豆2個。配料:洋蔥1/4個,切碎。牛奶2杯,麵粉2匙,奶油2匙(就是butter,也翻譯成黃油),鹽和胡椒粉適量。
2)先把土豆去皮,切成小塊兒,放到鍋裡,加水煮熟,然後,瀝乾水分備用。
3)煮土豆的同時,鍋加熱,把一點黃油放入鍋裡,化開。
4)化開之後,把洋蔥碎倒入翻炒,炒軟炒出香味以後出鍋備用。
5)下面做奶油汁:鍋加熱,放入剩下的黃油,化開,把麵粉倒入,炒勻,加牛奶,鹽,胡椒粉燒開,關火。
6)不用油,把煮熟的土豆和炒好的洋蔥碎放到煮鍋裡,用鏟子炒勻。土豆會碎一些,不要緊。
7)把剛才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋蔥鍋裡鍵猜,煮一下,盛出就可以喝了。可以撒點兒洋香菜碎,沒有的話,不撒也行。晚上拍的**,光線沒有弄好,看著很暗的顏色。
注: 1)這個湯,用的材料很簡單,不過,喝起來也很香。
2)用白色的洋蔥的話,顏色會看起來乾淨。
3)如果家裡有白色蘑菇的話,可以取2個切碎,然後,在把土豆和洋蔥炒在一起的時候,順便一起放進去,很鮮美。
4)炒黃油的時候,火力小點兒比較好,不容易糊。
2樓:李志活
原料:小土豆30個、鮮活鮑魚8個、蔥姜
做法:1、土豆去皮,洗淨,瀝乾水分;
2、起油鍋,爆香蔥姜;
3、下入小土豆乾煎至表皮變色;
4、烹入羨飢紅燒醬油,繼續煸炒至土豆上色;
5、新增適量熱水,大火煮開,轉中火慢燉乎族;
6、用刷子把鮑歲派弊魚的外殼以及肉的邊緣刷乾淨,瀝乾水分備用;
7、燉至土豆用筷子能夠插透,新增鮑魚,用鹽調味;
8、繼續燉制6分鐘,至湯汁收濃,翻炒均勻,撒上蔥花出鍋。
3樓:eve葵
單煮土豆湯、很好喝的 先將土豆煮成泥 然後用蔥姜一類你喜唯寬歡的爆下鍋把煮好的伍數土豆泥一起炒一下 在放些水 濃稀看你的喜好嘍~這是道西菜 哈 希望你能嘗試一下 本指橘亮人很喜歡呢~
土豆和什麼煲湯好喝
4樓:夏末汀芷
一、土豆和排骨煲湯好喝。
二、食材:
主料:排骨 土豆
輔料:蔥 姜 花椒 鹽
三、步驟:
1.把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分
2.土豆去皮切塊
3.大蔥切段,薑切片,適量花椒
4.將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘,撈出用清水洗淨5.把排骨放入電燉鍋中加水
6.將蔥姜也放進去,調成大火燒沸,再改用小火燉至半熟7.放入土豆燉至熟爛,再加鹽、味精起鍋即可四、成品展示:
5樓:深圳瑞隆源電子
土豆可以燉很多湯的,味道好極了 土豆番茄牛腩湯 番茄土豆排骨湯 玉米土豆蘑菇素湯 土豆腐竹排骨湯 番茄土豆牛肉丸子湯 土豆白菜肉丸子湯 。呵呵
6樓:威猛金剛
西紅柿,排骨或者豬肉
7樓:ai青藤
土豆排骨湯很好喝哦!
土豆可以和什麼一起煲湯
8樓:汝悟才感謝
土豆可以和
雞.排骨.一起
煲湯.美味.
土豆可以和豆腐一起吃嗎,土豆可以跟豆腐一起吃嗎
能一起吃。從食物的性味成分來看,豆腐性涼,富含優質蛋白 碳水化合物 b族維生素及鈣 鐵 磷 鎂等人體必需的多種營養成分 土豆性平,微涼,富含澱粉 果膠 蛋白質 膳食纖維 b族維生素 維生素c 檸檬酸及鉀等營養成分,這兩種食物成分不相剋,可以與之同食。豆腐和土豆一起吃的好處。補充營養 豆腐和土豆屬於不...
藕紅棗土豆排骨胡蘿蔔可以一起煲湯嗎
可以的,營養很豐富的 材料排骨500g,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量 做法1.排骨500g,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量 2.玉米切塊備用 胡蘿蔔同樣切成塊 3.放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開...
雞肉胡蘿蔔土豆紅棗能一起煲湯嗎,胡蘿蔔土豆香菇雞肉混在一起能吃嗎
可以的,雞肉不可與以下食物同食 雞肉 芹菜 一起吃會傷元氣 雞肉 李子 一起吃會引起痢疾,可以用雞屎白 雞肉 菊花 一起吃會中毒 雞肉 紅薯 同食會腹痛 雞肉 兔肉 腹瀉 雞肉 芝麻 一起吃嚴重會導致死亡 雞肉 芥末 兩者共食,恐助火熱,無益於健康雞肉 大蒜 大蒜辛溫有毒,主下氣消谷 除風防毒而雞肉...