1樓：帶檔滑行
家庭儲存新鮮蓮藕的方法。
買回來的新鮮蓮藕如果一時吃不完，就要想辦法把它們儲存起來，今天推薦家庭儲存新鮮蓮藕的簡單實用方法，教你怎麼妥善儲存新鮮蓮藕。
一、新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。
二、買蓮藕的時候選那種帶著鮮泥，而且沒有斷裂的蓮藕，買回來以後也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法儲存4～5天時間是沒有問題的。
三、把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裡即可，可儲存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但需要經常換用新鮮的清水。
2樓：苦苦的掙扎
鮮藕儲存方法：
1、購買的新鮮蓮藕如果吃不完，可以將剩餘的蓮藕用清水洗乾淨，放入到合適大小的容器中，加入適量的清水，將蓮藕沒入到清水中，每隔1~2天換一次水，用這樣的方法，可以儲存蓮藕1~2個月。
2、如果是已經切開的蓮藕，可以將蓮藕放在鹽水中隔絕空氣儲存。
2、由於蓮藕會與金屬製品生成深色的鹽類，所以在切蓮藕的時候，最好使用不鏽鋼刀具；同時在煮蓮藕的時候，使用砂鍋較好。
3、在挑選蓮藕的時候，一定要挑選孔洞中沒有淤泥的，如果有少量的淤泥，可以用硬羽毛來回刷清洗乾淨。
藕帶的儲存方法。
1、新鮮藕帶不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，並且藕帶還不會出現脫水的現象，儲存的時間也是比較長的，很多的朋友們在生活中經常會使用這個方法來儲存藕帶了。
2、買藕帶的時候選那種帶著鮮泥，而且沒有斷裂的藕帶，剛買回來以後，許多人都會清洗乾淨了，其實帶泥的藕帶更好儲存哦，所以買回來以後先不要著急的洗泥，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法儲存4～5天時間是沒有問題的。
3、把整根的新鮮藕帶洗淨泡在清水裡即可，可儲存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但是大家需要多注意的是，一定要經常性的換清水哦，不然儲存藕帶的新鮮度就會大打折扣了。
新鮮蓮藕怎麼儲存
3樓：jq左
冰箱冷藏儲存。
1.買回來的新鮮兩端帶節蓮藕，不要切掉藕節頭，那樣就會導致切開的蓮藕氧化發黑，也會縮短儲存時間。
2.也不要把蓮藕放入水中清洗，藕孔裡有水後，如果水分控不乾淨，很容易加快蓮藕腐爛速度。
3.正確做法是，盆中倒入適量的清水，加入3湯匙的食鹽（鹽可以殺菌），然後放入廚房紙巾或毛巾浸溼，稍微擰乾，擦掉蓮藕表面上的溼泥，再把蓮藕表面晾乾。
4.晾乾後的蓮藕，藕節全身封上保鮮膜，然後放入4-5度左右的冰箱中冷藏儲存即可。
總結：處理好在封上保鮮膜的蓮藕比較適合冰箱冷藏儲存，最佳溫度在4-5度左右，用鹽水擦拭過的蓮藕，能夠抑制有害微生物的繁殖，可以有效的降低蓮藕腐爛變質，這樣的蓮藕一般可以儲存3-4個月。切記蓮藕不能用水清洗，用毛巾擦乾表面的泥土雜質即可。
4樓：乳酪愛生活
今天才知道，蓮藕應該這樣儲存，放三個月都不腐爛，回家快試試。
鮮藕如何長時間儲存
5樓：
摘要。恆溫水貯藏法，將新鮮蓮藕帶泥浸泡在水溫5-8℃的水中，可儲存1個月左右。涼水浸泡法，將新鮮蓮藕洗淨，放入水缸等非鐵質容器內，加滿清水，每週更換一次水，可儲存1個月左右。
若蓮藕帶有鮮泥且沒有斷裂，則可直接置於陰涼潮溼處，可儲存4-5天。
恆溫水貯藏法，將新鮮蓮藕帶泥浸泡在水溫5-8℃的水中，可儲存1個月左右。涼水浸泡法，將新鮮蓮藕洗淨，放入水缸等非鐵質容器內，加滿清水，每週更換一次水，可儲存1個月左右。若蓮藕帶有鮮泥且沒有斷裂，則可直接置於陰涼潮溼處，可儲存4-5天。
當然，最好的儲存方法就是想吃的時候去挖ᥬ᭄
鮮藕怎麼儲存時間更長
6樓：婉狸生活說
蓮藕儲存時間長的方法有涼水浸泡、沙藏法、稻草包裹和冰箱冷藏。
涼水浸泡，將藕洗淨，根據藕的多少選擇合適的盆或水桶，把藕放過去後，加滿清水，把藕浸沒在水中，每隔離1-2天換涼水1次，冬季要保持水不結冰，用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不黴爛。沙藏法，選擇地勢高，背風，避雨處，用細沙鋪襯底面，溫度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。
稻草包裹，將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。冰箱冷藏，如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中儲存，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。
挑選蓮藕的方法：
1、假如燉湯的話，挑選7孔蓮藕，軟糯，涼拌或許素炒，挑選9孔蓮藕，清脆爽口。
2、挑選蓮藕要買偏黃略有黑色斑駁，這蓮藕的正常表面現象。蓮藕表面過於潔淨，白皙，很大一部分是經過化學制劑浸泡過。
3、購買蓮藕的時分，挑選沒有損傷的蓮藕，蓮藕表面有外傷，汙染的可能性很大，不建議購買。
4、關於蓮藕的表面，凹凸不完整的蓮藕，不要購買。要挑選藕節短粗的，蓮藕段短粗，闡明蓮藕成熟度較高，甜味相對重一點。
新鮮藕怎樣可以儲存的久？
7樓：卡爾亞老師
新鮮藕的長久儲存方法如下幾種：
1、在陰涼潮溼處儲存：我們採購蓮藕的時，儘量選擇完整的無斷裂的，並且帶有新鮮淤泥的蓮藕，然後將它們放在陰涼潮溼的地方進行儲存，淤泥的包裹能夠很好的留住蓮藕的水分，陰涼潮溼的地方也不至於讓蓮藕的水分蒸發過快，這樣能夠有效的延長蓮藕的儲存時間。
2、利用稻草儲存：將需要儲存的蓮藕用稻草進行包裹起來，放在清水裡浸泡一段時間，儘量讓稻草溼透鎖住較多的水分，然後將其放在陰涼潮溼的地方進行儲存。這裡利用溼潤稻草的包裹，減少蓮藕水分的蒸發，能很好的保鮮蓮藕。
3、蓮藕用清水浸泡：蓮藕清洗乾淨後，將其浸泡在一盆清水中。清水要儘量沒過蓮藕。
在浸泡期間，我們記得每隔三天左右就換一次清涼水，保持新鮮的水質。將蓮藕浸泡在水裡，這能夠有效地防止蓮藕進行氧化和水分蒸發， 起到延長蓮藕儲存時間的作用。
4、冰箱冷藏：如果是已經切開的蓮藕，我們可以選擇放在冰箱的冷藏室進行儲存。蓮藕容易氧化變黑，切口處更加容易腐爛，因而在放進冰箱之前，我們切記先用保鮮膜將蓮藕嚴密的包裹起來，特別是有切口的地方。
這樣的做法也能夠最大限度的保證蓮藕的新鮮。
8樓：樸夜春
新鮮蓮藕的長期儲存方法：
1.小技巧之稻草保鮮法。
買來鮮藕之後不要立即清洗，直接將蓮藕用稻草包起來，然後和著蓮藕一起放在清水裡，只需要把稻草浸溼就好了，最後把它們放在陰涼的地方保持稻草不幹就好了，這樣大概可以儲存乙個禮拜左右，不過這種方法在天氣比較冷的時候比較管用。
2.小技巧之泥土埋藏法。
這個方法首先是用木板等圍成埋藏坑，然後放一次蓮藕鋪一層土，不過最多堆五六層的樣子，然後在上面鋪一層十釐公尺左右的細土。不過用的土也是有講究的，要那種有些軟帶潮溼卻不成團的細土。另外值得一提的就是我們的儲藏環境需要避免陽光直射，最好是陰涼潮溼的地方。
3.其他日常保鮮技巧。
除上述兩種方法之外，其實還有一些小方法可以用來儲存蓮藕。比如可以用塑料薄膜將蓮藕全部蓋好，但是不能用保鮮膜全部密封，而且隔一天就要透一次氣；已經切過沒有吃完的蓮藕可以將切過的部分用保鮮膜密封，然後冷藏，也有不錯的效果。
9樓：網友
放潮溼陰涼處儲存：新鮮蓮藕不用清洗。
直接放至潮溼陰涼的地方。
這種方法可以儲存5天左右。
放入清水中儲存：將新鮮蓮藕洗乾淨，泡入清水中。
經常換水，保持水質新鮮。
這種方法可以儲存7天左右。
用稻草儲存：新鮮蓮藕不用清洗，直接用稻草包起來。
放在清水中浸透，保持溼潤。
放在陰涼處儲存即可。
這種方法可以儲存一週左右。
特別要注意的是：新鮮蓮藕一定不要放到冰箱儲存。
否則會影響口感。
新鮮蓮藕怎麼儲存，新鮮蓮藕怎麼儲存
冰箱冷藏儲存 1.買回來的新鮮兩端帶節蓮藕，不要切掉藕節頭，那樣就會導致切開的蓮藕氧化發黑，也會縮短儲存時間。2.也不要把蓮藕放入水中清洗，藕孔裡有水後，如果水分控不乾淨，很容易加快蓮藕腐爛速度。3.正確做法是，盆中倒入適量的清水，加入3湯匙的食鹽 鹽可以殺菌 然後放入廚房紙巾或毛巾浸溼，稍微擰乾，...
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