1樓：戰火l紛飛
1 香菇洗過後放冷凍一週能吃嗎。
根據香菇情況決定。
香菇洗過後瀝乾水分、用紙巾吧表面的水分洗乾淨，是可以放冰箱冷凍的，而且這樣的凍香菇儲存時間還比較長，可以放十天半個月都不會壞，解凍後仍然和鮮香菇沒有什麼差別，可放心食用，但儲存期間可能存在斷電、香菇儲存之前變質、香菇沒有瀝乾水分等因素，如解凍後的香菇帶有異味、質地糜爛等變質現象的話就不能食用，以免誤食導致腹痛、腹瀉等不適症狀。
2 新鮮香菇放多久不能吃。
根據環境決定。
1、如果將新鮮的香菇放在常溫陰涼處，溫度在10-20度左右的情況下，可以放2-3天左右。
2、將香菇放在保鮮盒裡，置於冰箱冷藏室保鮮的話，溫度控制在5-10度之間，不要低於零度，保持香菇的鮮嫩口感，可放十天左右不變質。
3 幹香菇泡了12個小時還能吃嗎。
根據情況決定。
一般來說幹香菇的泡發只需涼水浸泡3-4小時即可，但部分人喜歡提前一晚浸泡香菇，在溫度較高的情況下可能導致香菇超長時間浸泡，從而出現細菌大量滋生，導致香菇水質渾濁，菇體表面發粘、帶有異味等，是不能再吃的，以免對健康造成危害。
如果香菇是放入冰箱冷藏室浸泡，由於溫度較低，細菌滋生較為緩慢，一般幹香菇本身品質沒問題、浸泡的容器乾淨衛生、周邊沒有發黴變質的食物下，泡12個小時可能還沒有變質現象，將其清洗，充分烹飪熟透後可以食用。
4 幹香菇冷凍了還能吃嗎。
能吃。幹香菇就是鮮香菇的乾製品，其水分較少，除了曬乾水分後，放在常溫下通風乾燥處密封儲存以外，還可以放入冷凍層儲存，利用低溫環境，抑制細菌的繁殖，保留幹香菇的鮮味和口感，是一種很好的長久儲存香菇的方法，但需注意幹香菇冷凍期間如有斷電解凍情況的話，需儘快吃掉，否則解凍後容易滋生水汽，進一步導致香菇發黴變質。
2樓：妙招大師
清洗過的香菇怎樣儲存？教你正確儲存方法，放5天照樣新鮮，實用。
3樓：戎靜晨
洸過的香菇放到冰箱的保鮮室裡，保質期一般一星期，時間長了就會產生黴菌，吃起來就不健康了。為了健康建議就不要食用了。
4樓：愛吃西藍花的璐璐醬
像菌菇類不建議冷藏久放，微生物汙染也都會變質的，而且菌菇類並不耐儲藏。建議現洗現弄，要存放可以焯水熟了瀝乾水分冷藏存放兩三天。
5樓：墨正業
一般在正常的情況下，香菇泡一天左右就可以了，如果泡了兩天還沒有壞掉，那麼也是可以吃的。通常吃多少就泡多少，不然的話放的時間長了很有可能會影響口感和營養價值。
6樓：玲天暖
洗過的鮮果放冰箱幾天能吃嗎？洗過的香菇放在冰箱裡，幾天是不能再吃的。一是洗過的香菇容易變質，自生細菌。
雖然是放在冰箱裡。但是也是容易變壞了，所以不能再吃。aqui te amo。
7樓：網友
香菇最好不要去洗，如果說你要長時間放的話最好就是把香菇，然後不要打水然後放在通風的地方吹乾來，這樣還可以保持幾天時間如果你洗過的冰箱放到冰箱裡，這樣子的話儲存時間不長而且口感也不好，如果說你一定要放冰箱的話最多也就一天到兩天就讓拿出來吃掉了。
8樓：網友
蘑菇裡面有豐富的水分和碳水化合物，比較容易滋生細菌，再加上冰箱裡的環境又比較潮溼，如果沒有采取密封包裝的蘑菇，在不清洗不處理的情況下放到冰箱裡面，一般超過3天就不能吃了，若是洗了的蘑菇不能超過2天，而密封儲存的蘑菇則最好在3-5天內食用完畢，一旦發現蘑菇有發粘、異味、表面長毛或帶有菌斑等情況的，就屬於變質的表現，是不能再吃的。
9樓：互信互助互愛
根據香菇情況決定。
香菇洗過後瀝乾水分、用紙巾吧表面的水分洗乾淨，是可以放冰箱冷凍的，而且這樣的凍香菇儲存時間還比較長，可以放十天半個月都不會壞，解凍後仍然和鮮香菇沒有什麼差別，可放心食用，但儲存期間可能存在斷電、香菇儲存之前變質、香菇沒有瀝乾水分等因素，如解凍後的香菇帶有異味、質地糜爛等變質現象的話就不能食用，以免誤食導致腹痛、腹瀉等不適症狀。
10樓：北海九道
洗過的香菇放冰箱幾天能吃嗎？最好是不要吃了。
幹香菇泡好放冰箱多久不能吃？
11樓：熱愛旅遊知識
10天之內。將幹香菇泡好之後，要儘快將水分瀝乾然後放到冰箱進行冷藏，否則非常容易滋生細菌，而幹香菇泡發之後放到放到冰箱，雀核正能儲存10天左右時間，若是時間太長的話，可能會導致泡發的幹香菇營養流失嚴重，口感變差，並且還會出現變質情況。
泡發各種乾貨之後，如果發現它們表面黏糊糊的，或者是有異味產生，都意味著微生物已經大舉進駐，一定要毫不可惜地丟掉。
幹香菇的挑選方法。
1、看：外形菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，邊緣內卷、肥厚。色澤黃氏飢褐或黑褐的為好，好菇面會稍帶白霜。
2、聞：具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味，或有其他怪味、黴味的品質就差。
3、摸：幹香菇要乾燥，含水量。
以頃悔11%~13%為宜。但不能太乾，一捏就碎的，這樣的品質不好。
以上內容參考：人民網—木耳引起中毒？快來了解泡發木耳的正確姿勢。
以上內容參考：百科-幹香菇。
12樓：教育暢談者
10天左右。
香菇泡發後放冰箱沒有出現變質的情況可以繼續吃，泡發的香菇放冰箱冷藏通常可以儲存10天左右。如果泡發的香菇放冰箱儲存幾天出基擾現異味或黴變的情況，建議不要繼續吃，這種香菇很派旦可能已經滋生大量細菌，食用後可能會引起不適。
香菇浸泡注意事項。
香菇無論乾鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹製出美味佳餚。適合各種人群，四時皆宜，沒有禁忌。烹調時注意保護其營養和醫藥成分。不可過度浸泡。
水發乾香菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼淨水(低於40℃)中浸泡半至一小時。入滾水焯搏羨旦，反而不易發好。晃動容器可促其快速覆水。
撈出香菇後，浸泡香菇的水，可以把泥沙除去後，接著食用。把浸菇液加入菜中，能提公升菜品鮮味，還能增加營養。
以上內容參考 人民網-香菇補腎健脾 食用時不能過度浸泡。
幹香菇泡好放冰箱多久不能吃
13樓：金星王
泡好的香菇在冷藏室存放時間不超過72小時，再長微生物繁殖加快，會變質，吃的時候徹底加熱，做熟，
香菇可以放冰箱多久
14樓：西珊凡
香菇都是要煮熟了吃的，如果生吃的話是會導致身體不適的，而且香菇沒有熟透就吃的話，會引起腹瀉的一些症狀。香菇一般是放在冰箱冷藏，那麼香菇在冰箱能放多長時間呢？香菇能放在冰箱冷凍嗎？
對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
香菇冰箱裡可以放7天。香菇是人們的日常飲食中經常會食用到的菌類食物，香菇中含有大量的維生素d，同時它還可以增強人體的免疫能力，所以多吃香菇還是有好處的。一般來說，香菇的最佳食用期是3天。
香菇洗完後最好能立即烹飪吃掉。洗了的香菇儲存後會影響口感和營養價值。而且，菌類蘸水後易變質，香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。
所以洗完放那容易滋生細菌，導致腐敗變質。如果放在冰箱裡冷藏，可保鮮7天左右。但是由於在運輸途中已經受到損傷，這個保鮮期會縮短，所以在冰箱中最好儲藏不要超過一週。
香菇可以放冰箱冷凍嗎。
新鮮香菇不建議冷凍。新鮮的香菇含水量較高，如果放到冰箱冷凍的話香菇中的水分會凝結成固態的冰，而冰中的冰晶比較鋒利，冷凍後就會破壞香菇的細胞結構，在解凍後冰晶融化，而被破壞後香菇就會變成軟爛的質地，食用時會很影響口感和風味，並且破壞嚴重香菇還可能會帶有發酵腐爛的味道，所以新鮮的香菇不能直接放冰箱冷凍。
香菇怎麼儲存更久。
1、曬乾：新鮮香菇不能長時間儲存的原因就是含水量較高，所以可以將新鮮的香菇置於太陽底下曬乾製成幹香菇，變成幹香菇後就會容易儲存很多，並且儲存時間也會更長。
2、製成香菇醬：新鮮的香菇還可以製成香菇醬來長時間儲存，除了香菇之外，還可以新增肉類或者其他菌類來改善醬料的風味和口感。
食用香菇要注意什麼。
1、腸胃不好的人，比如：便秘、腹脹等，不建議食用香菇，香菇富含蛋白質等大分子物質，不利於消化，會加重腸胃負擔，影響腸胃正常執行。
2、對香菇過敏的人群不宜食用香菇，以免引起區域性通紅、瘙癢等不適症狀。
3、香菇不宜過多食用，一般建議食用量不超過25g，以免影響身體健康。
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