1樓：wjia佳醬
建議蔬菜洗過後不要放冰箱儲存，若是一定要洗，就等水分完全瀝乾後再密封放入冰箱。
溼潤的環境是細菌滋生的「溫床」，蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱中的溼度增加，為細菌繁殖創造有利條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會破壞這層蠟質，令細菌更容易進入果蔬內部，引起變質，所以，果蔬買回後若是準備存放到冰箱，最好不要洗。
絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。
在冰箱內用適宜的溫度存放。
2樓：馬秦秀蘭
洗好了的蔬菜放進冰箱，容易爛壞，特別是不太新鮮的蔬菜，更是如此。
建議：洗好了以後，鋪開來充分晾乾（特別是葉子菜），然後裝在食品塑料袋裡，紮好袋口，放進冰箱冷藏室，到第二天沒有問題。
要注意，萬萬不能有水沾在上面。
3樓：網友
可以呀，不過要晾乾啦！然後放到乾淨的塑料袋裡，紮緊。
4樓：丫丫妙招
買回來的菜真的能直接放在冰箱嗎？可惜才知道。
蔬菜能放冰箱嗎
5樓：網友
冰箱能起到保鮮的作用，但西紅柿、土豆、洋蔥、大蒜、黃瓜、青椒、冬瓜、香菜、南瓜、茄子，這十種蔬菜不能放在冰箱中儲存。
十種蔬菜不能放冰箱。
西紅柿：西紅柿怕低溫，在冰箱的低溫下會凍壞，容易變軟出現水泡爛掉，或容易出現黑斑，所以不宜放在冰箱裡儲存。買回來後放在陰涼通風的地方常溫儲存就可以了。
土豆：土豆在冰箱的低溫下會促進內部的澱粉分解成糖分，吃起來有一種砂礫的感覺，影響土豆的口感，所以不宜放在冰箱裡儲存。買回來後放在箱子裡常溫儲存就可以了。
洋蔥：冰箱裡環境潮溼，會使洋蔥的腐爛速度加快，也會使洋蔥的辣味減少，影響口感，所以不宜放在冰箱裡儲存。買回來後放在乾燥的地方常溫儲存就可以了。
大蒜：冰箱低溫潮溼，大蒜放在冰箱裡容易變軟，口感變差，放久了還會發黴。發黴了還不容易發現，一旦發現就是黴的比較厲害了，所以不宜放在冰箱裡儲存。
買回後放在塑料袋中把口扎嚴密放在常溫下儲存就可以了。
黃瓜：黃瓜一般只要放進冰箱3天時間，其表皮就會出現水浸狀，變軟，影響口感，以不宜放在冰箱裡儲存。買回來後放在乾燥陰涼的地方常溫儲存就可以了。
青椒，包括線椒圓椒等：青椒也怕低溫，青椒在低溫的環境下容易出現凍傷的現象，其表皮變黑，青椒變軟影響口感甚至變質不能吃了，以不宜放在冰箱裡儲存。同樣，買回來後放在陰涼乾燥的地方常溫儲存就可以了。
冬瓜：冰箱中的溫度比較低，低溫可以對有害細菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐爛及變質，從而可以延長冬瓜的儲存期，所以是可以將冬瓜放入冰箱中儲存的，不過一般放冰箱儲存的都是切開的冬瓜，如果是一整個大冬瓜，放常溫下貯存就可以了，不需要放冰箱儲存。
香菜：香菜含有水分、維生素、碳水化合物等成分，長時間存放在冰箱，不僅會降低口感，還會破壞營養價值。冰箱溫度較低，不利細菌及微生物的活動，可以延長食物的保鮮期，並不能使食物長久不壞。
南瓜：現代人生活節奏快，很多人都喜歡週末採購食材，然後放進冰箱儲存，但可不是所有食物都適合放在冰箱裡的哦！南瓜適宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室裡的4-6℃可不適合放南瓜。
茄子：茄子的適宜存放溫度為至10℃之間，所以不適合在冰箱裡存放。
蔬菜要放冰箱嗎
6樓：天線寶寶沒有天線
1、蔬菜是否存入冰箱，主要依品種和購買的量而定，可存可不存的就不存；必須存的菜也最好不超1周；不能存冰箱的如是果菜，一般能放1周，有的耐貯菜可達2周以上，這類菜最好能在陽光下多曬一曬；如是葉菜，最好在1-2天內吃完，否則，硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的速度就會加快。因此，要根據冰箱的容量和吃菜的順序，有計劃地買菜。
2、一般人都把西紅柿歸於不能放入冰箱冷藏的蔬菜，實際上存在以偏概全問題。其實，不能放冰箱冷藏的是綠熟期的西紅柿，它主要用來批量長期儲藏，溫度在10℃左右；而對於從市場上購買的紅熟果，由於只是短期貯存，適宜的溫度是2℃左右。因此，當購買的西紅柿較多時，可選一部分放入冰箱，3-5天能吃完的，就不必放入冰箱，既佔地方又浪費電能。
3、黃瓜含水量高，外皮保水能力極差，剛從市場買回、水靈靈的帶花黃瓜，二、三天就開始從柄部失水，逐步到整個外皮乃至全身萎蔫也就是1-2天；而其適宜的貯藏溫度12℃左右，這又決定了黃瓜不能在冰箱貯藏。可見，黃瓜嬌嫩到了很難伺候的境地，也只能現買現吃，室溫貯藏時，最好在2-3天內吃完。
4、茄子的適宜貯藏溫度同黃瓜相近，也是12℃左右，但茄子要好伺候得多，一般只需常溫儲存，3-5天都能吃完，若時間再長，會出現果梗連同萼片溼腐或幹腐現象；如果買多了，可放冰箱冷藏幾個，但不超過3天且不低於5℃，否則果面會出現水浸或脫色的凹陷斑塊，進而腐爛。
5、青椒貯藏主要是防止萎蔫腐爛，適宜貯藏溫度為7-9℃，低於6℃會出現冷腐斑塊。如果冰箱冷藏溫度在8℃左右，儲存5-7天沒問題，所以採購青椒時，按不超過1周貯藏時間的量購買，就不會造成浪費。如買到青轉紅的過熟椒或不成熟的嫩椒，要先行吃掉，因為它們相對於正常成熟的綠色青椒更易脫水軟爛。
7樓：
根莖類
並並不一定的蔬菜水果都合適冷凍。一般 ，含糖份多、外皮偏硬較結實的蔬菜水果如籮卜、圓蔥、紅薯、山芋、牛蒡等，合適於陰涼的地方儲放，放入電冰箱反倒更非常容易壞。根莖類如土豆放到電冰箱中反倒更非常容易出芽。
葉菜
葉菜一般 沒法久放，假如立即放進冷藏室，迅速便會變黃，葉子也會溼噠噠爛爛的。儲存該類蔬菜水果最重要的便是要吸引水分，另外又得防止葉子爛掉。非常簡單的方式便是把廚房吸油紙浸溼後將葉菜包起來，再放進冷藏室，還可以緩解水分流失，吸引新鮮。
8樓：姜浩然
親，綜上所述以下是為您的解答，您好，蔬菜不放冰箱儲存的話，在常溫下最多儲存2-3天。
蔬菜從採收開始就進入衰老階段，表現在細胞核心糖體數目減少，葉綠體開始崩潰，線粒體減少，細胞老化，不耐貯藏，直到最後腐爛。
要延緩蔬菜的衰老，延長貯藏期，一是選擇健壯、生長良好的蔬菜進行貯藏；二是嚴格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他激素的含量，以利延緩蔬菜衰老；三是創造最佳貯藏條件，如控制溫溼度、氣體組成和配比等。
洗過以後的新鮮蔬菜放冰箱儲存，怎樣儲存能保鮮？
9樓：體育課代表瀟灑
蔬菜的新鮮程度關乎其做熟後的口感乃至個人健康，所以我們不要忽視這一問題。為了保持蔬菜的新鮮度，我們應該根據各種食物的特性來把握其環境的溫度，分別放在不同的位置；不要讓蔬果喪失水分；還要適當地調節冰箱溫度；最後注意蔬菜的擺放。只有這樣做才能讓我們吃得開心，吃得放心。
依據蔬菜的習性來劃分儲存範圍和保持蔬果中固有的水分，二者同樣重要
像西紅柿、瓜類蔬菜，其自身都是飽含水分的。如何讓水分永駐蔬菜中也是咱老百姓生活中的一道難題。我們可以採取密封法，也就是用專用袋子或者保鮮膜將蔬菜進行封存。
這樣其中的水分就不會流失掉。
適時地調節冰箱內的溫度，並注意合理擺放冰箱內的蔬菜
儲存蔬菜的溫度大體上是6到11度，我們現在用的都是智慧冰箱，可以手動調節制冷溫度。合理設定冰箱溫度才能讓蔬菜更加新鮮。
冰箱內各種蔬菜玲琅滿目，雖然蔬菜多，但也不要胡亂擺放，影響美觀。而且亂放的話各個蔬菜就會串味兒，使冰箱內氣味變得很怪。所以我們要合理擺放冰箱內的蔬菜，讓冰箱內熠熠生輝。
洗過後的蔬菜要遵守上面的存放規則，才能讓蔬菜嫩得有一套。這樣我們享受美食帶來愜意感的同時，還能越吃越健康。何樂而不為呢？
10樓：小塔
洗過的蔬菜往冰箱裡錯放，可以用一些保鮮把菜給包起來，這樣就可以放上半年左右的，這一期間如果要吃，也是可以吃到新鮮的菜的。
11樓：土豆地瓜豆角
新鮮的蔬菜可以用報紙包上，然後放在冰箱裡面，這樣能夠很好的保鮮，基本上一個星期左右都不會壞掉。
12樓：蕭萌主說情感
要把蔬菜弄乾水分，然後放到保鮮袋或者保鮮盒裡面來進行儲存，這樣的話是可以保鮮的。
13樓：智爾真
洗乾淨以後，把水控幹，然後用保鮮膜好好的包裝一下，讓在冰箱儲存就行。
蔬菜洗過後可以放冰箱儲存嗎? 有什麼要注意的
蔬菜在冰箱裡能存放多久，冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天
我一般剩菜最多放2天，最好是當天炒的菜不留到第二天，剩菜再回鍋或者微波後，不好吃。鮮肉分成小塊用保鮮袋分裝，放到冷凍層，隨吃隨取，只要冰箱沒斷電，放幾個月都沒問題。新鮮的蔬菜，韭菜 蒜毫 香菜 黃瓜 辣椒 芹菜 生菜 小油菜 菠菜 茼蒿 葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個...
白蘿蔔可以放冰箱儲存嗎
儲存白蘿蔔別放冰箱，試試這個新方法，放幾個月都新鮮不糠心 您好，白蘿蔔是可以放到冰箱裡面的，一般冰箱都只是起一個保鮮的作用。但是不能放時間長了，如果時間過長水分流失，吃著就不脆了。一般情況下是不需要放到冰箱裡面的。只需要放到塑料袋裡面，然後把塑料袋的口袋紮緊了，然後放到比較通風涼爽的地方就可以了。但...
放冰箱的食品真的能保鮮又營養嗎，蔬菜水果放冰箱裡還有營養嗎
並不能，放在冰箱的食品時間過長會流失營養，冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失 食物變質。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是 4 至8 在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌 李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，...