1樓：
並不能，放在冰箱的食品時間過長會流失營養，冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是 4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
那麼冰箱食物如何放置才有營養？
適合放在上層靠門處：熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食物時，應控制溫度不要過低，並預防生熟食物交叉汙染。
適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、自身不會在一兩天內變壞的食物，如番茄醬、果醬、果汁等，以及雞蛋等蛋類食物。
適合放在下層後壁處：未烹調的熟食，但又沒必要低溫儲存的食物，如海帶等，及有精密包裝又不怕汙染的食物。適合放在上層後壁處：
剩飯菜、包裝豆製品等。這些食物容易滋長細菌，稍低於0℃的溫度最合適。適合放在保鮮盒內：
半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。水產品中的細菌溫度稍高就會輕易加速其滋生，而保鮮盒既可以保鮮又可以減少交叉汙染，特殊的還會有保溫功能，防止頻頻開冰箱門而產生的溫度變化。、適合放在下層靠門處：
蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，要用保鮮袋裝好，以免溫度過低而變壞。
2樓：笙笙橙
冰箱可以儲存收一段時間，但是並不能保證它的新鮮
3樓：
只能減緩食物營養成分的流失，不能完全的保養。
4樓：
因為冷凍過程產生的冰晶刺破細胞膜，導致營養成分大量流失。
5樓：
時間過長會流失營養 冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。 冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是 4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
6樓：匿名使用者
營養肯定是有一部分流失的，但是保鮮是可以的，因為溫度低
7樓：
冷藏的食物能夠延緩食物的腐敗過程，所以是能夠保鮮有營養的。
8樓：滴嗒噠天蠍
冰箱是可以保鮮的，但是放時間久了就會滋生細菌，變質
9樓：麻辣雞塊不要辣
短時間內是可以保鮮的，但也不能放很長時間。
10樓：apdshop潮牌工作室
放在冰箱裡的食物，在一定時間內可以保鮮營養，但是時間久了就會變壞。
11樓：
冰箱只能在一定程度上減緩食物腐敗。是有時間限制的。
蔬菜水果放冰箱裡還有營養嗎
12樓：優衣美家
不會沒有營養，營抄養會流失。襲但新鮮蔬菜宜當天食bai用，du用冰箱儲存
不應超過zhi3天，若已dao經發黃、萎蔫、水漬化或開始腐爛的蔬菜切勿食用：
蔬菜中含有來自肥料的硝酸鹽，雖然本扒差身無毒害，談或但儲藏一段時間後，由於酶和細菌的作用，會春侍皮被還原成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，會生成致癌的亞硝胺類物質。綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量，較塊莖類、茄果類蔬菜更高。
儲存蔬菜過久不僅會產生有害物質，而且會造成營養損失。綠葉蔬菜儲存時間越長，維生素c損失越多，而亞硝酸鹽的含量會大幅上升。
13樓：就好這一口
有啊！只不過隨著新鮮程度不斷下降在流失而已！而且細菌滋生大量，建議儘快食用！
14樓：匿名使用者
會流失，但是仍有價值
15樓：會飛的貓
放在保鮮的地方，你要不放就沒法吃了。
揚莓能放冰箱保鮮嗎
16樓：長虹美菱股份****
楊梅是可以放進冰箱冷藏的。楊梅的儲存方法有：
1、 將楊梅放入冰箱冷藏法：楊梅沒有吃完的話扔了可惜，將未吃完的楊梅放入冰箱裡面冷藏起來，主要冰箱裡的溫度不要過低，最好加個安扣保鮮盒，保鮮性好，楊梅蔬果等都能保鮮更久。
2、 楊梅酸梅湯；楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮！
煮開後，稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘！關火放涼！
可放入冰箱，即拿即喝。
3、 楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，吃時攪勻。
17樓：匿名使用者
用保鮮膜包，是可以的要密封
18樓：匿名使用者
sciences academic p
食物放冰箱速凍後會影響營養嗎
19樓：你的別片我
會1、任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長
任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
2、冰箱冷凍箱的冰凍不等於殺菌，要經常消毒
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品確實是具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
3、冰箱裡的食品不要存放過多，有的蔬果最好不要放在一起
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
4、食物不可生熟混在一起，肉類食品不可不作處理就放進冰箱
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發上，不便取出。
鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5、蔬菜放冰箱前別洗，果蔬的存放時間因不同種類而異
記住，蔬菜放冰箱前別洗，因為會為細菌繁殖創造有利條件，水分完全瀝乾後再密封放入冰箱。
果蔬的儲存時間因不同種類而異。比如，綠葉類蔬菜及草莓等水果的儲存期最短，一兩天就到頭了；綠豆芽、葡萄等就可以放得時間稍長一點。夏季西瓜能一次吃完就儘量不要剩，如果剩下，可以在其切口覆一層保鮮膜，最好在半天之內吃完。
取出再次食用前，先將切口表層削掉，以防細菌感染。
6、不能把瓶裝液體放進冷凍室內
不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔，以4℃左右溫度貯藏為最好。
7、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
肉類食品在冰箱裡放置太久後營養會丟失嗎？怎樣儲存最科學？
20樓：匿名使用者
肉類食品在冰箱裡放置太久（冷凍儲存）後營養會丟失這是肯定的。我的一般做法是買回來後，分成小塊分裝，用可冷凍的保鮮盒裝。避免用時要整塊拿出來解凍，肉類這樣凍、化反覆是不好的，也不利於儲存；一個月清理一下冰箱。
希望可以幫到你啊！
21樓：匿名使用者
冰箱不是保險箱。食品長期儲存在冰箱太久，同樣會變質。
22樓：匿名使用者
天吶！不能超過3個月的，不要以為冰箱會一直保鮮～
獼猴桃可以放冰箱嗎，獼猴桃能放冰箱保鮮嗎
獼猴桃能放冰箱冷凍嗎？只要獼猴桃沒有變質壞掉就可以吃，但是放冰箱冷凍後，再解凍的獼猴桃會變軟口感不好。可以。獼猴桃拿回家後，放置在陰涼處。放置在外面可儲存兩個星期。注意 不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。放置冰箱...
家裡製作的五穀雜糧豆漿能放冰箱保鮮嗎
可以保鮮最多兩天，但是再喝的時候必須燒開一遍。夏天生的五穀雜糧放在水裡泡一天，不放冰箱，會不會壞？就是家裡做豆漿什麼的，黃豆不是都得先泡一個晚 不會壞，也不需要換水。我們自己家也是這麼泡的 主要取決於溫度。一般在25度左右不會有什麼問題，如果室溫較高就容易變壞。變壞的主要標誌就是聞上去發酸。一般來說...
溼溼的香菇在冰箱保鮮放久了會有毒嗎
冰箱裡香菇放一週還能吃。香菇的儲存方法 1.乾燥貯存法。香菇吸水 性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑，以防反潮。2.低溫貯存法。香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中...