1樓：斜陽樹下一漁人
燕窩，顧名思義，就是燕子築的窩，但這種燕子不是我們常見的在房簷下築巢的燕子，而是一種叫金絲燕的燕子分泌的唾液再混合一些諸如羽毛等築成的窩。其實燕窩也就是燕子的唾液，雖然有比較高的蛋白質、碳水化合水溶性氨基酸等，但其實它的蛋白質沒有雞蛋、牛奶優質。
2樓：萊傑希斯
方便麵，大部分人認為方便麵對身體有害，認為方便麵是油炸食品，還有些人說方便麵有防腐劑，甚至說方便麵致癌，但是這些其實都沒有科學依據。
3樓：柒個與十一
其實我覺得就是人們對於臭豆腐吧，他們總是覺得味道不好吃，但是它的口感其實是非常的鮮香美味的，然後也是受到了很多人的歡迎與喜歡。
生活中，有哪些你無法理解的食物呢？
4樓：閱盡人間事
每個人對於美食的接受程度都是不一樣的，對於有些人是好吃的，但是到了別人的嘴裡可能有是另外一種感受了，而在我的生活中，我自認為大部分的美食都是可以接受的，但是有些美食我還是沒有辦法理解。
一 皮蛋拌豆腐我知道這個菜很多人都非常的喜歡，但是我是真的無法接受理解，皮蛋我總覺得有一股非常惡臭的味道，光是聞起來就非常的難聞了，曾經吃過一次，但是完全無法接受，而且和豆腐一起拌了之後，豆腐的豆腥味混合著皮蛋的臭味，讓我完全沒有辦法直視這道美食。
二 炸知了知了在我的印象裡一直都是乙個動物，尤其到了夏天特別多，而且非常的吵鬧，但是後來畢業之後才知道原來有一道美食叫做炸知了後，把知了醃製油炸，我看到了就覺得非常的可怕，之前室友自己做過一次，邀請我一起品嚐，但是看到這個我就無法下口，最後還是作罷，包括一些蟲子做成的美食我也是不能理解的，而且沒有辦法過掉自己的心裡的一關。
三 毛雞蛋不知道有小夥伴吃過這個嗎？雞蛋我是吃的，但是毛雞蛋也太可怕了，我光是看著就不敢吃了，小時候我媽媽給我做過一次，成為了我的心理陰影，毛雞蛋和普通的雞蛋不一樣，已經是半成型的小雞了，所以看上去非常的嚇人，你甚至可以看出來雞蛋裡面小雞的雛形，光是看著都非常的嚇人，所以這個我也無法理解，也完全沒辦法進嘴。
四 雞蛋湯這裡先和喜歡吃雞蛋湯的小夥伴們道個歉，雞蛋湯的做法比較的簡單，雞蛋打好了放在碗裡，一定要用燒開的熱水直接衝開，然後加一點點的香油，聞上去還是蠻香的，但是我總覺得這個雞蛋是沒熟的，所以一直不敢入口，大學的時候室友最喜歡早上喝這個，但是我 都是敬敏不謝的，而這個習慣也維持到了今天。
以上的幾種食物是我完全沒有辦法理解的，不過大眾的口味是變幻的，如果有喜歡吃的小夥伴這裡先道個歉，大家都有哪些無法理解的食物呢？歡迎評論區討論~
5樓：巨集盛巨集盛
讓我非常無法理解的食物有牛油果，舒芙蕾，辣條，撈麵，摔碗酒，爆漿蛋糕，燈泡糖。
6樓：創作者
螺螄粉，榴蓮，雞蛋果，香菜，苦瓜，韭菜，芹菜這些食物我都無法理解，感覺無法下嚥。
7樓：劉心安兒
比如說忌廉火雞面，這種美食難以接受，不是特別的辣，然後也不是特別的甜，給人的感覺特別的膩。
人們通常會忽視的食物是什麼？
8樓：可桖曼
一、人們通常會忽視的食物是苦瓜，苦瓜其實是非常有作用的一種食物，只不過他味道太苦了，所以往往不被人們所接受。
苦瓜可以清熱解毒，特別是在夏季的時候可以用清炒苦瓜或者苦瓜炒肉的方式來幫助人體排毒，也可以降低人體的熱度，幫助人體清熱解暑。雖然苦瓜確實非常苦，但是它的實際作用會比本身的苦味更大，並且對身體有一定的保健功效。我在生活當中幾乎都不太吃苦瓜，因為苦瓜本身比較寒涼，與我的身體並不相匹配。
但是對於那些內熱比較重的人來說，還是可以多吃苦瓜。
二、人們會忽視的食物是小番茄，也就是所謂的聖女果，聖女果是含有豐富的維生素c，可以補充身體所需的營養，只不過很少有人願意吃。
小番茄其實就是俗稱的聖女果，也就是人們所說的小西紅柿。這種水果特別類似於西紅柿，不管是從味道還是從口感上來說都一樣，但是他是以一種水果的形式出現，所以它裡面含有豐富的維生素c，這種維生素c即使西紅柿也沒有辦法比擬。所以小番茄不僅僅可以當作水果平常來使用，也可以當作一種蔬菜來進行涼拌，可以根據自己喜歡的吃法來食用。
三、人們會忽視的食物是水果乾，大多數人認為水果乾裡面新增了防腐劑，所以更多人願意吃水果，但實際上水果乾只是在水果的基礎上控幹水分而已。
有一部分水果其實並沒有新增防腐劑，比如說我們生活當中所吃的葡萄乾、芒果乾等等，其實他都是擁有非常好的鈣物質和膳食纖維。他在進行製作的過程當中只會縮減其中的糖分和脂肪以及蛋白質，但是裡面所含的營養還是比較豐富，所以生活當中多吃一些水果乾，也能夠補充身體所需營養。但也要注意要適量食用。
9樓：陳遠紅紅紅
酸奶，山藥，肉桂，鮑魚，香椿，這些食物都是人們會忽視的食物，而且這些食物的營養價值是比較高的，吃這些食物對人的身體也有好處。
10樓：醉煙看人間
一般都是一些配料，打個比方，是蔥和大蒜之類的，但是這些配料，對人的健康也是非常的有益。
11樓：行樂先生
通常會忽視的食物就是胡蘿蔔，這個食物對我們的眼睛有很大的幫助，也能夠很好的補充身體的維生素，但是一般情況下大多數的人都不在意。
12樓：巨集盛巨集盛
人們通常會忽視的食物就是蔬菜，因為人們覺得蔬菜不是特別重要的，所以就會忽略這種食物。
13樓：明天會更好
蘋果，木耳，白菜，甜菜，石榴，等等，這都是大家通常會忽略的食物，並且這些食物也非常的有營養。
你怎麼理解我國的飲食文化？
14樓：來自南屏古村靈敏的蝶魚
風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣和食醫結合。
中國是文明古國，亦談敏槐是悠久飲食文化之境地。
將飲食文化歸納出以下幾個特點：
1、風味多樣。
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南公尺北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
2、四季有別。
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍含友。
3、講究美感。
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是拿清個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
4、注重情趣。
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。
中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如「全家福」、「將軍過橋」、「獅子頭」、「叫化雞」、「龍鳳呈祥」、「鴻門宴」、「東坡肉」。
5、食醫結合。
中國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有『醫食同源'和『藥膳同功'的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
擴充套件資料。中國飲食》是2009年時代文藝出版社出版的圖書，作者是席坤。 《中國飲食》用生動有趣的筆法、豐富的故事，帶領我們大快朵頤，完成一次中國飲食的舌尖之旅。
內容簡介。
食物在表現地方文化上有什麼作用?(3+分)
15樓：
摘要。從菜量來看，南方多數是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品種相對還是少了些。尤其在農村可能差別更大。
從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為乙個菜上桌的，更多的是在夏季天氣炎熱喝湯，廣州、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其廣州人堡湯是出了名的。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
食物在表現地方文化上有什麼作用？(3+分)
親，您好！我是問答的生活小大人，現已經幫助過六百多人解決問題了，現在很高興為您服務！
親～這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
從菜系來看跡碧，南方菜系優勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川慎羨菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨立的菜系，當然東北的菜姿孝舉還是頗有特色。總體特點是南方飲食講究的是精細，而北方體現的是粗獷。
從菜量來看，南方多數是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜豐富，北方到了冬季就數大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品種相對還是褲擾好少了些。尤其在農村李橘可能差別更大。
從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為乙個菜上桌的，更多的是在夏季天氣炎熱喝湯，廣州胡鉛、福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，尤其廣州人堡湯是出了名的。而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯後喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
飲食為什麼會被稱為文化呢？
16樓：恰檸檬一號選手
中國飲食文化。
的諸多特徵，體現在飲食文化之上，直接影響著中國飲食文化的發展。首先因為人口壓力以及其它多種原因的存在，所以中國人的飲食從先秦開始，就是以穀物為主，肉少糧多，輔以菜蔬，這就是典型的飯菜結構。
其中飯是主食，而菜則是為了下飯，即助飯下嚥。為什麼要助飯下嚥呢？那是因為主食並不可口，必須有一種物質來輔助它使人們能夠吃下去。
當然菜的功能和鹽的功能有共同點，但是不等同於鹽。這樣促使中國的烹飪的首要目的是裝點飲食，使不可口的食物變得精妙絕倫；其次，由於中國文化。
追求衫，中國手工業的發達，所以烹飪中的飲食加工技術在世界上是首屈一指，體現了中國文化的衫特徵。所有這些，使中國飲食文化有如下特徵。其一，中國烹飪技術發達，許多西方人看來不可食的物品，經過中國廚師的勞作，變得使人一見而食慾頓開；其二，中國人的食譜廣泛，舉凡能夠食者皆食，毫無禁忌；其三，中國救荒的著述特別多，以備饑荒之年以野菜。
充飢之用；<>
其四，中國人將食的追求作為人生至樂來追求，吃飯成為第一要求。在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都是動作熟練的老水手，或者說，都是潛在的評委。
難怪開餐館的老闆，都很會看客人的臉色。看客人的臉色就能瞭解到廚師的水平。中國文化的最高境界，就是乙個喜字。
這也是中國人最熱愛的乙個漢字。而吃飯是最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主自然滿意。
傳統的喜宴。
被清代的滿漢全席。
發揮到極致。從其名稱即能感受到民族大團結的意味，強強聯合的意味。正宗的滿漢全席要連吃三天三夜，茶餚不重複。
這是具有中國特色的狂歡節：一場飲食文化的馬拉松！吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集的節日。
對乳房有益的食物有哪些，對乳腺有好處的食物
1 大豆 增加大豆食品對乳房健康大有裨益。因為，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質能夠降低女性體內的雌激素水平，減少乳房不適。如果每天吃兩餐含有大豆的食品，比如豆腐 豆漿等，將會對乳房健康十分有益。2 食用菌類如銀耳 黑木耳 香菇 猴頭菇 茯苓等食物，是天然的生物反應調節劑，能增強人體...
對心臟有好處的食物有哪些，吃什麼食物對心臟有好處？
在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。對心臟有益的食物有 全麥 燕麥 糙米 扁豆 洋蔥 蒜頭 菇 茄子水果類 蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以 香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處 櫻桃，能幫助人保護心臟健康 喝紫葡萄汁對心臟有益 吃黑色巧克力對心臟...
什麼食物對血液有洗滌的作用，哪些食物對保持血液清潔有作用
哪些食物可以淨化血液，排除體內毒素體內血液乾淨，身體自然會健康。由於人體在新陳代謝過程中會產生廢物，雖然身體自身有淨化血液的能力，但是體內廢物積蓄過多會對身體造成極為不利的影響。常吃一些淨化血液的食物，可以及時排除體內毒素，讓身體免受疾病的威脅。日常生活中科學地選擇如下食物，有助於排出人體產生多種 ...