1樓：騎車去放牛
在水裡放一點鹽，煮開後放入麵條煮至沸騰就撈出過涼水，備用。熱鍋倒入適量的植物油和香油，炒香小紅椒和蔥末，倒入加了鹽的蛋液，用鍋鏟炒碎雞蛋，香油最好不用省哦，口感會不一樣放入臘腸和香腸，翻炒片刻後加入綠葉菜翻炒，肉類可以用任何你喜歡吃的肉替代後一步，最後加入煮好的麵條，加入老抽，生抽，耗油和醋，調味，翻炒均勻就可以出鍋了！
2樓：稚尤子
先熱油下鍋把雞蛋炒熟，然後加入大蒜爆香，再放點小公尺辣，還有蘿蔔絲，豆芽。再放點菠菜炒至斷生，然後把面放進去加點鹽醬油。等面炒熟後再放一點辣椒麵。最後再撒上蔥花就可以了。
3樓：閒不住的閒女
麵條買回來以後需要先煮一下。煮到八分熟。然後撈出來過涼水。過完涼水後控水。用一點油把麵條稍微拌一下。然後放豆芽，圓白菜，西紅柿炒。適當的可以多放一點油。
如何正確的做炒麵，麵條勁道有香味，好吃不膩？
4樓：燕子來說汽車
如何正確的做炒麵，麵條勁道有香味，好吃不膩？一種通心粉的做法經常出現在桌子上，如何在不進鍋的情況下製作炒麵？如果你掌握了這些技巧，麵條會變得柔軟可口，不會粘在鍋裡。
在學會做之後，你可以做你自己想要的炒麵，因為炒麵只有當裡面有綠色蔬菜時才好吃。把綠色蔬菜一根一根地掰開，因為綠色蔬菜的根部有利於隱藏泥土。它很容易清洗。
還有很多種食物，可以和肉或蛋一起炸。
肉和蔬菜都可以使用。有很多可以搭配的配菜，如洋蔥、辣椒、綠豆芽、蘑菇、廳陸罩青菜等，營養豐富。美味的炒麵，大人小孩都喜歡吃。
這是乙個很好的選擇。如果人少，做炒麵是乙個更好的選擇。買些新鮮麵條，配上一些喜歡的配菜，十分鐘就能做好。
與其他方法相比，油炸麵條味道更強，味道更強。所以種麵條很受歡迎。買一些新鮮的麵條，再配上他們最喜歡的配菜。
你可以在幾分鐘內做出一壺炒麵。。在餐館裡很難做出那種又濃、又軟、又香又可口的炒麵。如果你想做出美味、順滑的湯，你還需要一些技巧！
讓我們看一看小貼士：當然，河南炒麵也可以直接炒成大眾炒麵，即煮好面，喝冷水，然後炒配菜，加入磨碎的通心粉一起炒，放入通心粉，用家裡的盤子量一盤，然後，在高溫下攪拌煎餅30秒。
一勺雞精，一勺醬油，還有我收穫的海地醬油。吃辛辣食物的人可以加一點辛辣的食物。用大火炸土豆大約一分鐘。
一盤牛肉炒麵，100克豬肉，兩茶匙生黃豆茶，一茶匙黃酒扮鬧，一茶匙蠔油，一茶匙公尺醬、一小片蔥、兩個幹辣椒、一茶匙鹽、乙個洋蔥、但悉畝是很多人不能把看似簡單的炒麵做好乙個青椒、茶匙植物油和兩茶匙澱粉。
炒麵怎麼做，噴香美味，一家人吃完還不夠呢？
5樓：番茄味雞腿堡
需要進行報酬，可以選擇新鮮的蔬菜進行爆炒，可以加入一些胡蘿蔔絲，加入一些火腿腸，味道要更好吃一些。
6樓：小白庚子
蒸熟的面迅蠢條進去翻炒均勻，鏟子如果覺得不好攪，可以用筷子攪拌，然後加入一把洗乾淨的小青菜進去翻炒均勻，嫌啟搭乾的話，可以稍微加點水進去，再加入鹽調味，加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻，再加入兩勺細的辣椒麵進去翻炒均勻，炒勻後關火，最後出畝旁陪鍋前加一小勺的味精，翻拌均勻就可以出鍋了。
7樓：你好甜甜圈呀呀
就是先把面給煮出來過涼水，然後西紅柿炒香，等到有水了之後再放入面之後再加上一點雞蛋。
家常炒麵怎樣做才最香？
8樓：奧每次
炒麵在日常生活中是很常見的一道美味食品，營養價值高，含有豐富的維生素，很適合大眾口味，不管是在早餐上還是在中餐，晚餐上都有很多小夥伴們非常愛吃炒麵。可是常吃外面的炒麵對身體有損健康，因為外面的炒麵不乾淨，還不如自己動手在家裡做。在這裡很多小夥伴肯定會問，自己在家裡做的炒麵絕對沒有外面的香美。
其實你錯了，今天告訴你一道炒麵的新做法，只需要放上這樣東西炒出來的面特別香。那下面就開始製作吧！
在製作美味的炒麵之前，首先我們要準備好適量的圓麵條（最好是選用市場上買來的那種）。準備好之後放入清水中沖洗一下，然後撈出控幹水分放入盤子中備用。
這時準備一根火腿，三個浸泡好的香菇，三四片青菜葉。然後將火腿切成片，香菇切成條狀裝入盤子中，放一邊備用。
實在準備乙個乾淨的碗，往碗裡打入兩個雞蛋，然後用筷子將雞蛋攪拌均勻，製作成雞蛋液放一邊備用。
這時開始熱鍋，往鍋中倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來後將雞蛋液倒入鍋中翻炒至熟。看到雞蛋炒熟之後，將事先準備好的蔬菜倒入鍋中翻炒至斷生。這時再將火腿片也加入鍋中翻炒幾下。
翻炒幾下之後將事先準備好的圓麵條放入鍋中翻炒均勻，這時往鍋裡倒入適量的生抽，耗油，雞精，食用鹽，五香粉，白砂糖（在依據個人口味，放入適量的辣椒醬）翻炒均勻，即可出鍋裝盤。簡單美味的炒麵就製作完成了。
買來的炒麵怎麼做好吃
9樓：網友
炒麵這樣做，嘎嘎好吃。
10樓：王者榮耀南橘
這個教程同樣適用於其他麵條哦炒麵這樣做味道超棒的。
11樓：男人都太假童
這要看你是做什麼型別的面，因為可以用來做炒麵的面有幾種；下面是其中的一種炒麵方法你可以看看。
做炒麵要用的材料：
主料：麵條。
輔料：油菜、蔥、圓蔥、耗油、生抽、食鹽、十三香、臘肉、西紅柿、蒜、姜、海鮮醬、雞精、植物油。
炒麵的步驟：
1、準備好原材料。
2、蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片。
3、水燒開，下水煮麵條，煮的比平時要硬些，一會還要炒4、鍋中油燒熱。
5、下入蒜花爆香。
6、接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續煸炒7、放入海鮮醬與耗油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水8、下入煮好的麵條，加鹽燉一會，出鍋加雞精9、裝盤。
烹飪時的小技巧：
1、西紅柿是夏天速凍的，炒的時候出水，所以下麵條之前要少加水；
2、炒麵多放些油好吃；
3、儘量用筷子翻動，以免弄爛麵條。
12樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
13樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵。
14樓：魯姐美食
炒麵怎麼做才好吃呢？水開下面煮至五分熟撈出，然後另起一鍋燒油，炒雞蛋，下火腿和蔥花爆香，加入青菜炒到斷生，最後加入麵條和各種調料，炒勻即可。
教你在家做炒麵，好吃不油膩，一看就特別香，先收藏了
15樓：陽光生活
炒麵是很多朋友都喜歡吃的中國傳統小吃，製作的原料主要是麵條，因地域差異，每個地方做出來的口味都不一樣。
今天就跟大家分享，我平時製作炒麵的方法，這樣做的炒麵口感幹香，麵條根根分明，好吃不油膩，下面就跟我一起來看一下製作方法吧：
1.準備半斤麵條，放在乙個大一點的盆裡，加適量的食用油，先把麵條拌勻。（拌過油的麵條，上鍋蒸的時候不會粘在一起）
2.鍋裡先把水燒開，放上蒸屜，把麵條放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，開大火蒸10分鐘， 蒸好以後，用筷子把麵條抖散備用。
3.趁蒸麵條的時間，來準備一些配菜：準備洋蔥，胡蘿蔔，青椒切成細絲，把大蒜剁成細末，再切一些蔥花。
準備一小塊肥瘦相間的豬肉，切成薄片放碗裡備用。
4.現在來調乙個料汁兒：準備乙個空碗，加一勺生抽，半勺蠔油，適量老抽上色，適量白糖提鮮，再加小半碗水，充分攪拌均勻，放一旁備用。
5.先把鍋燒熱，加一點點油，然後把肉片放入鍋裡，煸炒出油脂，把肉片炒熟，加入切好的配菜，翻炒一分鐘，再加入調好的料汁兒和蒜末（麵條特別的吸鹽，所以料汁兒要先放，這樣配菜才會有味道。）
6.把麵條放入鍋裡，用筷子迅速翻拌均勻（炒麵條的時候，最好是用筷子翻拌，這樣麵條不會炒斷。）讓每乙個麵條都均勻的裹上湯汁兒的味道，然後再撒上蔥花拌勻，裝入盤中，美味即成。
為什麼自己在家炒的面不如外面小吃攤的炒麵好吃？是技術的問題嗎？
16樓：遊戲的另類智多星
在家裡面炒菜的時候可能火候不是很大，所以炒出來的面就沒有外面攤販的好吃。外面攤販可能加的食材和調料會比較多。
17樓：蓉淼經驗之窗
因為你的技術不夠高，一般炒麵是需要非常注意油腥的，或者是再加醬油和醋的時候，也需要控制一下比例的。
18樓：你好甜甜圈呀呀
就是因為你在家裡炒的時候不會加非常多的調料，而且只是草草了事，但是外面一般都是加高湯或者是蜜汁調料。也是技術的問題。
有一家小攤專門炒米炒麵賣，特別好吃，自己買了材料，在家裡炒怎麼沒有人家炒的味道好，怎樣做炒麵呢
炒米粉和炒麵 要多放點油 不要太多，口感好一點。面一定要用開水泡開，又不能泡過頭，不然沒有彈性。小攤上的炒麵炒粉放了很多味精 味道會好點的。你任意選一樣蔬菜 白菜，胡蘿蔔或者什麼都可以 切點肉絲。放油燒熱，先放肉絲，再放點辣椒 泡椒，剁椒，幹辣椒 都可以。然後放蔬菜絲翻炒，放粉或者面去炒，放醬油，鹽...
有誰知道在外面做夜市的，炒麵那種的，怎麼才能客流很多，從選址
選擇打工者比較多的地方，比如工廠門口附近，出租房附近比較好，城管也不怎麼管，還有就是有專門的夜市，營銷方面沒什麼吧！小本買賣，關鍵是做得好，對待客人客氣一點，為人和藹一點，加油，我也有這種打算，在下做廚師的 想做油炸花生賣，請各位給點建議，關於怎麼營銷，怎麼宣傳。如果是小買賣就在家門口或者市場就可以...
外面賣的玫瑰花真的是玫瑰嗎,花店裡賣的玫瑰都是月季嗎？跟真正的玫瑰有啥區別？
現代月季，準沒錯！因為，現在即使是外面賣的所謂的玫瑰，都是月季和玫瑰雜交的品種，既不是月季，也不是玫瑰！傳統的玫瑰是很香很豔麗的，但是花朵卻沒有那麼大，月季花朵大呢，但是沒指昌有那麼香，花瓣沒有玫瑰好看，所以，就用雜交的方法，兼得二者的優點，或者放派野大其中一類的優點，像花店賣唯羨扒的所謂的玫瑰，花...