1樓：了了8拉
兩星期，方法也告訴你。
糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等，這道菜能預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
製作做法。配料：
大蒜(整顆) 10個，鹽 1/2大匙，紅糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，鹽 1小匙，醬油1大匙 。
做法： 1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起。
瀝乾水份放涼備用。
3)將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。
4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可儲存1～2個月。
在飯店吃糖蒜或在外面購買時要注意，如果蒜有點發苦，可能是在泡時放進了糖精，這樣的糖蒜最好別吃。(中國中醫研究院教授 楊力)
2樓：網友
糖蒜的醃製非常簡單：取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，洗淨後用淡鹽水泡上半天到一天，這可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好儲存；把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊瀝乾水分，一邊放入罈子或搪瓷缸、玻璃瓶裡，再加綿白糖和白醋，一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味新增；最後，加上適量的冷開水，以淹沒蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封，2周到乙個月左右就可以食用了。
糖蒜大概幾月份醃製最好
3樓：生活小沈童
六七月份。這個時候醃的糖蒜吃起來甜，而且還能夠起到去腥膩和助消化的作用。
醃製糖蒜一般乙個月左右就可以吃了，當然時間越長，味道就越濃郁，如果著急吃，大概醃製乙個禮拜左右就可以，這個時候味道還沒有太過濃郁，糖蒜醃製好以後，一定要用無油的筷子來撈，吃多少撈多少，然後再把糖蒜儲存好，否則就很容易出現損害情況。
醃製糖蒜的注意事項。
1、需要注意製作糖蒜之前要仔細清洗大蒜，還要去除大蒜的根鬚等等。
2、需要注意用於醃製糖蒜的罐子要徹底清洗，再用白酒消毒瀝乾後再使用，這樣醃製的糖蒜不易壞。
3、需要注意做好的糖蒜要密封好，放置在陰涼的地方，醃製一段時間就可以吃了。
4、使用者需要注意醃製糖蒜要選用新鮮的大蒜，這樣吃起來味道才會更脆。另外每次夾取糖蒜的時候要使用乾燥的工具，這樣可以防止細菌的滋生，糖蒜一般不與補藥同食。
4樓：好好啊
五月份。五月份是大蒜大量上市的時候，這個時候的大蒜是特別鮮嫩的，這個時候的大蒜用來做糖蒜是最為合適的，不僅沒有那麼大，而且還帶有甜絲絲的味道，剛上市的大蒜，它的營養價值也是非常的高，同時**也是非常便宜的，糖蒜清脆爽口，放一年都不壞。
主料：大蒜500g
2、用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉。
3、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。
4、把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裡。
5、倒入冷卻後的糖醋水浸泡半個月以上即可。
5樓：最葵葵寶貝
六七月正是新蒜上市的季節，趁這個時候醃點糖蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。
尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化、吸收。
6樓：網友
市場上開始賣的時候就得醃製了過了這個時候蒜不就老了嗎是吧。
7樓：傾城傾心
差不多了。
不要乾了才醃製。
糖蒜大概幾月份醃製最好
8樓：荷蓉餜
五月份。五月份是大蒜大量上市的時候，這個時候的大蒜是特別鮮嫩的，這個時候的大蒜用來做空此糖蒜是最為合適的，不僅沒有那麼大，而且還帶有甜絲絲的味道，剛上市的大蒜，它的營養價值也是非常的高，同時**也是非常便宜的，糖蒜清脆爽口，放一年都不壞。
主料：大蒜500g
2、用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉。
3、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。
4、把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裡。
5、倒入冷卻後的糖醋水浸泡半個鉛早月以上即可。
9樓：北九
5月份剛好是新蒜上市的時候，這個時候的大蒜水分足、質地脆嫩、香味濃烈，醃製出來的糖醋搭御蒜味道會更好吃一些，如果想要醃製糖醋蒜的話建議可以選擇這個時候的大蒜來進行醃製，在選購大蒜的時候需要注意選擇那些個頭均勻、表皮完整、無破損的大蒜來醃製。
糖醋蒜中含有豐富的維生素和礦物質，而且味道酸酸甜甜，食用後能夠起到促進食慾、健胃知純巖消食的作用，對於褲肢一些食慾不振、消化不良的人群來說可以適當地吃一些糖醋蒜。
糖蒜大概幾月份醃製最好？
10樓：唯心寒
5月份左右。
5月份剛好是新蒜上市的時候，這個時候的大蒜水分足、質地脆嫩、香味濃烈，醃製出來的糖醋蒜味道會更好吃晌行一些宴散譁，如果想要醃製糖醋蒜的話建議可以選擇這個時候的大蒜來進行醃製，在選購大蒜的時候需要注意選擇掘碰那些個頭均勻、表皮完整、無破損的大蒜來醃製。
糖醋蒜中含有豐富的維生素和礦物質，而且味道酸酸甜甜，食用後能夠起到促進食慾、健胃消食的作用，對於一些食慾不振、消化不良的人群來說可以適當地吃一些糖醋蒜。
糖蒜怎麼醃
11樓：
摘要。配料：蒜頭(甜) 500、公尺醋 180克、紅糖 100克、精鹽 適量、精鹽 15克、白開水 適量烹飪步驟：
1.剛剛上市的新蒜，選外表完整，沒有破損的2.把外衣剝掉一層。
然後把根的部分剪掉3.提前把器皿用開水煮一下消毒、晾乾4.把準備好的蒜用鹽醃製四個小時以上5.
把醋和紅糖一起上火煮開，讓糖溶化，然後晾涼，倒入器皿，再倒入適量的開水把蒜淹沒6.蓋上蓋子醃製，2個月後非常的好吃了烹飪小貼士：1、醃糖蒜要用剛剛上市的新鮮蒜，幹蒜醃出來的味道不好，所以要在新蒜上市時做；2、醃製的罈子要乾淨無油無水，最好選擇玻璃或者陶瓷器皿，這樣存放多久都不會壞；3、醃製20天也可以吃，不過會稍微有點辣。
配料：蒜頭(甜) 500、公尺醋 180克、紅糖 100克、精鹽 適量、精鹽 15克、白開水 適量烹飪步驟：1.
剛族態租剛上市的新蒜，選外表完閉卜整，沒有破損的2.把外衣剝掉一層。然後把根的部分剪掉3.
提前把器皿用開水煮一下消毒、晾乾4.把準備好的蒜用鹽醃製四個小時以上5.把醋和紅糖一起上火煮開，讓糖溶化，然後晾涼，倒入器皿，再倒入適量的開水把蒜淹沒6.
蓋上蓋子醃製，2個月後非常的好吃了烹飪小貼士：1、醃糖蒜要用剛剛上市的新鮮兆兆蒜，幹蒜醃出來的味道不好，所以要在新蒜上市時做；2、醃製的罈子要乾淨無油無水，最好選擇玻璃或者陶瓷器皿，這樣存放多久都不會壞；3、醃製20天也可以吃，不過會稍微有點辣。
糖蒜醃製起來很簡單，而且有著豐富的營養或手槐價值。糖蒜可以作為喝粥和喝酒的輔助小菜，酸甜可口，有蒜香味，卻又不辣不辛。兒童久咳不愈，不妨喝點糖蒜水，對病症有一定的緩解作用。
同時，蒜的抗氧化活性還優於人參，經常接觸鉛或者是有鉛中毒傾向的人食用，能夠有效預防鉛中毒。糖醋蒜主要是由蒜與糖、醋、生抽醃製而成，薯腔少了大蒜的辛辣味，吃起來又脆又甜，開胃下飯。那正宗的糖醋蒜怎麼醃？
好多人不懂，最重要的一點是把醋和紅糖衫友一起上火煮開，讓糖溶化，然後晾涼，倒入器皿，再倒入適量的開水把蒜淹沒。
醃糖蒜需要什麼
12樓：仁芷文
1. 蒜去皮洗淨後控幹水份。
2. 取玻璃容器裝3/4蒜進去。
3. 加公尺醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到乙個月就好了。
醃臘八蒜做法小貼士。
1、醃臘八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易變綠的。
2、容器一定要無油無水，不要用塑料的容器醃。
3、剝蒜的時候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剝壞了，那樣很容易變質。
4、醃臘八蒜宜用公尺醋，味道會比較好。
5、如果著急吃，可以把瓶子放在暖氣上，這樣大概1-2天就會變綠了，但是味道沒有自然變綠的好。
大蒜頭1000克，醋500克，白糖400克。
1、選用一干淨盛具，作為泡臘八蒜的容器；
2、選好大蒜，去皮洗淨，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10 度-15度的條件下，泡製10天即成。
1.蒜頭剝去外皮，用水洗後控水晾乾。
2.把蒜裝進乙個無油無水的乾淨玻璃容器。
3.玻璃容器中倒入公尺醋。
4.公尺醋淹沒蒜。
5.瓶口處要密封，蓋上蓋子。
6.放置七天左右，蒜頭都湛青碧綠了就可以吃了。
小貼士。。1.臘八蒜要選擇公尺醋來泡，壞的蒜要撿出去。
此泡蒜多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可 以適當變換，但不可變動過大。冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌，還解毒。
成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就餃子吃更是美不勝收。
糖蒜最簡單的醃製方法，醃糖蒜的製作方法
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每年入黨時間沒有嚴格的要求的，不同的性質單位入黨安排的時間都不相同的，比如部隊每年通常有四批入黨時間，分別為四個季節，具體什麼時間安排入黨時間，由本單位自己決定執行，並且上級給每個單位的入黨的名額都是不相同的，通常的情況，先進的單位，相對而言名額較多一些。比如地方入黨的名額本來名額有限，一年可能只有...