1樓：懶蟲
1.靠近雞蛋殼的部分會有一層透明的薄膜，這層薄膜內富含豐富的蛋白，對**有很好的滋養作用。
2.雞蛋甘平微寒，所以，吃雞蛋並不會上火，雞蛋是人上火的說法是不正確的。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。
所以就有人認為："雞蛋有營養，多吃補身體。"其實不然，吃得太多反而會給身體帶來一些不良影響。
3.煮糖心蛋這個就要看你自己的喜好了，如果你不介意甜食的話也可以嘗試一下。
4.白水煮蛋的營養保持得最好，蒸蛋最利於消化。不要吃煎蛋、茶葉蛋等，因為營養受到了損失，也不利於健康。
如果要補血，紅糖煮荷包蛋是個不錯的選擇，還可以加一些紅棗。不過雞蛋最好買土雞蛋，否則那些飼料喂出來的雞下的蛋吃多了反倒對身體不好。
牛奶可以在晚上睡覺前喝，可以幫助睡眠，還可以補鈣。喝的時候吃一點含有碳水化合物的東西，如麵包、餅乾等，可以幫助人體吸收牛奶中的營養成分。
2樓：夢想做御廚
第乙個問題我不時很清楚，但是我想時可以吃的，且營養時有的。
第二正常人吃雞蛋沒有什麼的，但是感冒發燒最好不要吃，容易嚴重，特別時膽囊炎患者更為禁忌，吃了就容易犯病的。
第三糖心雞蛋要看自己的口味了，比如我就不太喜歡吃，很腥的，還有吃糖心雞蛋不太營養也不衛生，很多肉眼看不到的細菌，吃了不健康。
第四雞蛋很多做法的，只要衛生就好了。禁忌荷包蛋不能和糖精一起食用，禁忌，會死人的，5個南韓人吃荷包蛋粘了糖精兌的水。死了4個呢。
我們常吃的 臥雞蛋，雞蛋糕。炒雞蛋，燜雞蛋，茶葉蛋，我喜歡吃的就時把雞蛋煮熟了，扒皮，在下鍋炸，炸制金黃色，改成2半，再熬個紅燒汁 澆再上邊。哈哈，就這麼多了，不知道能不能幫到你。
祝你好運！
3樓：工香英
能吃，蛋白質高，雞蛋上不上火大概跟怎麼烹飪有關係吧。
我想不同的地方口味都不一樣，我最好吃了，呵。我們那邊是把雞蛋打進碗裡，隨便自己喜歡打幾個進去，不要攪，再放點紅糠，依自己口味放，然後再倒點黃酒，就平時家裡用的料酒吧，最後就是放鍋裡燉了。
這種方法最簡單又最營養，紅糠可以補血嘛。黃酒燉過後和雞蛋還有紅糠飄出的香味可饞人了。。哈哈。好久公尺吃了。想想就想吃。小時候外婆常做給我吃的。
正確吃雞蛋的方法！
4樓：萬事通微辣同學
回答親，您好很高興能夠回答您的問題，關於雞蛋的正確吃法有以下幾點供您參考哦：1、雞蛋最好在早上吃，既容易吸收又補充營養，有利於供給乙個上午的能量。
2、吃雞蛋的個數要求：需求量大的人如兒童、孕婦或運動員等可以每天吃一兩個，一般人吃乙個一天，但肥胖的或血脂高的就少吃，可以隔一兩天吃乙個。
3、早上吃的話建議蒸蛋或者弄些蛋花湯，既簡單又容易消化。對消化不好的人是最好的吃法。
4、中午或者晚飯時候除了蒸蛋和蛋花湯外還可以用番茄或青椒炒雞蛋，這樣可以補充一下維生素c。
我特不愛吃雞蛋，但我媽就喜歡讓我早餐吃雞蛋，跪求做雞蛋的方法！
5樓：網友
大哥不是我打擊你。。。你就是餓得輕。。。
6樓：韋爵小子
1。油煎荷包蛋 2。水煮蛋 3。水煮菏包蛋 4。生煎荷包蛋 5.菜莆蛋。
6。菜豆蛋 7。肉碎煎蛋 8。蝦仁煎蛋。
9。大蔥煎蛋 10。臘腸煎蛋 11。 江魚煎蛋 12。芙蓉蛋。
13。啦啦煎蛋 14。蠔煎蛋。
15。苦瓜煎蛋 16。豆腐煎蛋 17。薑絲煎蛋 18。銀魚煎蛋。
19。煎散蛋 i 20。煎散蛋 ii 21。蒸水蛋 22。肉碎蒸蛋 23.大蝦蒸蛋。
24.梅菜蒸蛋 25. 家常雞蛋湯 26.扣肉蒸蛋 27.薑絲蒸蛋 29.撒樂蛋餅。 30. 芙容炒蛋。
31.蒸半熟蛋 32.茄汁豆荷包蛋 .
33.酸甜蛋34.泰式炸蛋。
雞蛋怎麼吃 急求！！
7樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
8樓：創意美食劉哥
雞蛋新吃法，另類吸著吃！
雞蛋的吃法！
9樓：foodyvideo吃貨**
家裡必備的雞蛋，做法有很多。但水煮蛋、荷包蛋都吃膩了，有什麼新吃法嗎？
10樓：之無格小林
雞蛋10道最好吃的做法，每天換著做，想挑食都難，頓頓吃光碟。
1.低筋麵粉100克，（沒有低筋麵粉的用普通麵粉）打入乙個雞蛋，加入白糖5克、倒一袋180克純牛奶，倒著攪著，把麵粉攪成能拉絲的糊狀就行了。
2.電餅機通電加熱，把麵糊用勺子舀著乙個乙個倒在電餅機裡面，蓋上鍋蓋。
雞蛋10道最好吃的做法，每天換著做，想挑食都難，頓頓吃光碟。
通電幾十秒就要掀開看一下，煎5分鐘左右，香軟可口的小餅就熟了。
低筋粉蛋白質的含量低，筋性比較弱，做出來的蛋糕、餅乾特別的鬆軟好吃，表面平整。
雞蛋10道最好吃的做法，每天換著做，想挑食都難，頓頓吃光碟。
手不粘面幾分鐘做道早餐餅，鮮軟香甜比外面買的還便宜，寶媽們給孩子們試試吧。
牛奶蛋羹】：牛奶、雞蛋。
蒸蛋羹別總用老方法了，孩子們都吃膩了，快看看咱這新創意吧！
雞蛋10道最好吃的做法，每天換著做，想挑食都難，頓頓吃光碟。
1.把平時蒸蛋羹的小碗拿出來 ，打3個雞蛋，放點鹽入味，滴幾滴香油，筷子一攪，倒入300毫公升的純牛奶，再攪一攪。
牛奶和雞蛋液的比例2:1最好，蒸出來的蛋羹比較細嫩口感好。
雞蛋10道最好吃的做法，每天換著做，想挑食都難，頓頓吃光碟。
還得再準備乙個碗，把邊邊角角刷上植物油，把牛奶蛋液倒進去，刷油是怕蒸好的蛋羹粘在碗邊上，不好洗碗。
往這個碗裡倒的時候，最好把雞蛋液過一下篩，瀝出裡面的小氣泡，蒸出來的蛋羹沒有蜂窩孔還平整光扭。
雞蛋10道最好吃的做法，每天換著做，想挑食都難，頓頓吃光碟。
2.大火把水燒開，把蛋液放在篦子上，在上面蓋乙個盤子，隔離水汽，蓋上鍋蓋蒸12分鐘關火。
12分鐘以後，把蛋羹取出來切成均勻小塊，淋上適量的蒸魚豉油，撒點蔥花就能吃了。
這個牛奶蛋羹高蛋白低脂肪營養足，少油少鹽無油煙，減脂減重的朋友也可以試試，蒸一碗一天的營養都夠了。
親親，您的贊對我來說很重要，您的肯定是我的動力。
11樓：匿名使用者
加點麵粉，蔥碎和鹽味精，攤雞蛋餅，老少咸宜，開始會弄不好，弄幾個就行了，放心。
12樓：別誤會
您想問最有營養的食用方法吧？？？
就是煮食。
雞蛋的吃法選擇題?
13樓：東建本
豉香虎皮蛋原料：雞蛋、食鹽、豆豉、小蔥、料酒、白糖、生抽、蒜、植物油、朝天椒。
做法。1. 鍋中的水大火燒開，放入雞蛋調中火煮8分鐘後撈出用冷水沖涼，大蒜切碎，小紅辣椒切小段，豆豉切碎備用；
2. 雞蛋剝殼備用，鍋中倒入適量植物油，油溫7成熱時，放入雞蛋炸至外皮焦黃起皺後撈出；
3. 炒鍋留少許底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮雞蛋，調入生抽、料酒、白糖和鹽拌炒均勻即可出鍋。
彩椒圈太陽花煎蛋原料：紅彩椒、黃彩椒、雞蛋、鹽、黑胡椒。
做法。1. 將彩椒洗淨後去蒂切成厚度約的彩椒圈；
2. 平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋，將雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制；
3. 待雞蛋稍稍凝固，撒適量鹽、黑胡椒調味；雞蛋煎至蛋黃變熟即可關火，隨個人喜好搭配醬油隱陵或番茄醬食用。
蒜泥雞蛋原料：熟雞蛋、醋、生抽、香油、食鹽、蒜、小蔥。
做法。1. 雞蛋提前煮熟或蒸熟，蒜切末，小蔥切末把蒜末、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁；
2. 把雞蛋去皮切塊，放入碗中，淋上蒜汁，最後撒些小蔥花點綴下即可。
豌豆蓉蛋羹原料：嫩豌豆仁、雞蛋、雞湯、蔥、蒜末慶攜圓、麵粉、鹽少許黑胡椒、葡萄籽油。
做法。1. 將少量的蔥、蒜切末，雞蛋加少量鹽打散，加入250—300ml雞湯攪勻，分裝入三個杯子中，封保鮮膜上籠，小火蒸15-20分鐘，蒸成蛋羹；
2. 鍋上火，加少許葡萄籽油，爆香蔥蒜末，加入豌豆炒制分鐘，將豌豆撥到一邊，在另一邊用多餘的油將麵粉炒出香味、微黃，加入剩餘的雞湯煮分鐘後離火，晾溫，倒入料理機打成蓉；
3. 倒回鍋中，小火煮開，調入少許鹽、黑胡椒粉攪勻關火，將豌豆蓉加入到蒸好的雞蛋羹上，裝飾上聖女果、綠葉即可。
芝心雞蛋卷原料：雞蛋、芝士、黑芝麻、蔥花、油、鹽、糖。
做法。1. 雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花；
2. 平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻，蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端；
3. 鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始捲到另一頭，繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到捲到自譽塌己喜歡的蛋卷大小即可。
吃雞蛋有什麼好處啊！如題 謝謝了
14樓：網友
雞蛋是最好的營養**之一。乙個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質，最重要的是含有高生物價值的蛋白質。 雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質和重要的微量元素。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b%的維生素b%的維生素b%的維生素b%的維生素b12。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。 近年來，國內外營養學家和醫學家對雞蛋的營養價值和保健功能有了新的評說。
概括起來，主要有五個方面。 一是健腦利智。 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。 二是保護肝臟。 雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
三是防治動脈硬化。 四是預防癌症。 雞蛋中含有15%的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。
五是延緩衰老。 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食乙個雞蛋。
因此，雞蛋應是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且**很便宜。吃雞蛋實際上沒有浪費，因為雞蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合於做成一切形式的食品，無論甜的還是鹹的，如調味劑、麵條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅乾、冰激凌和餐後甜食等。
雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
晚餐的時候吃雞蛋會發胖麼，晚上睡覺前吃雞蛋會長胖嗎？
你早點吃晚餐，吃什麼都不會發胖，但要少吃，最好吃個五成飽就好了，吃完散 內個步。吃的早，吃雞蛋也不胖，容儘管雞蛋是高蛋白的東西，但是蛋白含量並不非常大，一個雞蛋的蛋白質大約7克左右，但是不能吃多了，一天最多吃兩個，而且最好不要在同一餐吃，因為人體一天最多吸收兩個雞蛋的蛋白質，多了就浪費了。晚上7點之...
吃雞蛋，不能吃土豆嗎，聽說吃雞蛋的時候不能吃馬鈴薯 是不是真的啊？？？
雞蛋 忌與柿子同食 同食可引起腹痛腹瀉 易形成柿結石 不宜與兔肉 鯉魚 豆漿同食.與土豆同食並沒有太多影響.土豆不能與香蕉 柿子同食.吃土豆後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。土豆與香蕉 面部生斑。雞蛋忌土豆 同食中毒 死亡 已發芽的土豆不可食...
吃雞蛋的同時可以吃蝦嗎
雞蛋和蝦一起吃不會影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品純薯，且內都容易被人體吸容 收。值得擾謹注意的是小孩採食過多的蛋白食做李者品會引起消化不良，這是因為人體對蛋白在一定時間裡的有一定的需要量，超出的過多的蛋白可能會不被吸收而致消化不良，這不是食物的問題，而是吃得太多的問題。另外，不新鮮的蝦極容...