最簡單的燉雞蛋做法，怎樣給寶寶做雞蛋吃

1樓：陌上_卿名酒酒

用料雞蛋 2只

水 2勺

鹽適量

寶寶愛吃蒸雞蛋的做法

電磁爐上放蒸鍋，加水燒熱。

雞蛋打到不鏽鋼小盆裡，雞蛋打散加鹽。

把蒸鍋裡的熱水加2勺到雞蛋裡，攪拌均勻。

把雞蛋放到蒸鍋裡蒸8分鐘，我用的2100瓦出鍋後，可以加點生抽，也可以把松花蛋切碎加辣椒醬，隨你想象。

我加的生抽，讓寶寶吃的。

2樓：蓮子

燉蛋的做法

雞蛋兩個醬油3毫升

1兩個雞蛋放入盤中（打雞蛋前左右搖晃幾下雞蛋，蛋清就可以全部倒出來）。

2雞蛋攪拌均勻，知道蛋清蛋黃均勻混合沒有大塊凝結，然後加入適量的鹽和涼開水（不要直接加生水）雞蛋和水的比例大概是1:2。

3如果泡沫較多，需要打去泡沫，否則蒸出來的雞蛋會出現蜂窩。

4放入蒸鍋中大火加熱，水沸騰後轉小火，約蒸10分鐘左右。

5雞蛋羹蒸好後，淋上一點點芝麻油，或者可以放如少量醬油調味。

3樓：冰蝴蝶個人認證

1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料餵養的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發育導致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些； 2 過濾。

打好的蛋液用篩網過濾一下； 3 水。蛋液裡面新增的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡； 4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始新增輔食的小寶寶們。

一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量； 5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡； 6 涼水上鍋。

蒸鍋中新增涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡； 7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中新增自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我新增了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。

如何燉雞蛋羹給寶寶吃

4樓：小藝

***********************************= 材料：雞蛋兩個水食鹽醬油香油做法：第一步；先把兩個雞蛋在碗中打散，放入少許食鹽，調勻。

第二步：打散後，往碗里加入兩倍雞蛋的水量。注意，水一定是涼白開水。

生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。

第三步：燒一鍋水，放上蒸屜。注意，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸屜，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。