1樓：蘇子離憐惜月
紅燒肉的詳細做法。
材料：帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生薑2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許。
作法：1、把肉洗淨後放入鍋中，倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鐘出血沫後撈出放涼，把放涼後的豬肉切成小塊。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來後盛出。
3、把鍋洗乾淨後放入2湯匙清水，水開後倒入白糖，當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘。
4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁裡，調入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可。
松仁玉公尺怎麼做製作。
方法：1、 將玉公尺粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾乾。
2、 中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉公尺粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入鹽和白砂糖。
製作方法2：
用料：嫩玉公尺棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。
1、把玉公尺棒上的玉公尺粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花。
2、鍋中放清水，將玉公尺粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉公尺粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉公尺的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。 玉公尺要選擇嫩的。如果過了季節，可選用罐頭。
松仁玉公尺怎麼做
2樓：南宮首妍
松仁玉公尺的做法。
材料： 玉公尺粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵， 調料： 食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙， 做法：
1.辣椒切小丁，香蔥切末， 2.將玉公尺粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾， 3.
用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻， 4.將炒好的松仁盛出，平鋪在**中晾涼， 5.
炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉公尺粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖， 6.蓋上鍋蓋稍煮，若覺得菜太乾，可以沿鍋邊加少量水，最後撒上味精炒勻即可。 特點：
清新爽口，香酥甜嫩。 廚師一點通： 這道菜最好用嫩的袋裝甜玉公尺粒，青椒一定要不辣的那種，否則會破壞菜的味道。
松仁玉公尺的做法
3樓：網友
1. 把玉公尺剝粒，青紅椒切小粒。
2. 鍋內坐水，放一點糖，水開後下玉公尺焯燙至熟，然後撈出過涼，瀝乾水備用。
3. 炒鍋不放油，直接把松子仁煸香。
4. **，鍋燒熱，放油，下青紅椒煸炒斷生。
5. 下玉公尺粒翻炒。
6. 調入適量鹽。
7. 大火炒勻即可出鍋。
8. 盛盤後，往上面撒上適量炒香的松子仁即可。
4樓：生意貓
所需食材：黃瓜 100克。
玉公尺粒 50克。
松子 50克。
胡蘿蔔 100克。
蔥絲 20克。
雞精 20克。
鹽 10克。
油 10克。
做法步驟：1、黃瓜切丁。
2、胡蘿蔔切丁。
3、松子去殼。
4、鍋中倒油，放入蔥爆香。
5、放入胡蘿蔔、黃瓜、松子、玉公尺粒，翻炒均勻。
6、加入鹽、雞精，出鍋即可。
5樓：網友
健康功效。
黃瓜：清熱。
玉公尺：祛溼。
枸杞子：養肝。
食材用料。黃瓜 半截相剋食物。
玉公尺 1根相剋食物。
蔥花 適量。
松仁 40克。
枸杞子 6克相剋食物。
鹽 2克。油 適量。
水澱粉 少許。
白糖 5克相剋食物。
松仁玉公尺的做法。
1.黃瓜洗淨切小塊丁，玉公尺洗淨用刀刨下玉公尺粒2.熱鍋放入松仁幹炒，不停的用鏟子翻炒，稍變黃時可盛出，放盤中涼涼3.熱鍋下油燒熱後放入蔥花炒香。
4.下入玉公尺粒大火炒均勻至七成熟。
5.放入黃瓜塊丁繼續不斷炒勻。
6.放入松仁枸杞，鹽，白糖翻炒均勻後用少許水澱粉勾芡。
6樓：網友
切少許黃瓜、胡蘿蔔小丁，和玉公尺粒一同焯水，【最好再用油滑一下】，鍋中放入少許油，下入玉公尺粒和配料，加入少許精鹽和適量白糖，淋入少量溼澱粉炒勻裝盤，撒上事先炸好 的松仁即可。
7樓：文秀
1..我們需要準備原料並把。胡蘿蔔切成玉公尺粒大小的丁備用。
2.鍋內加入適量色拉油。涼油狀態放入松子仁。小夥慢慢炸至微黃3.撈出瀝油備用。
4.鍋內加入適量清水，大火燒開放入玉公尺粒，胡蘿蔔丁，青豆，一起沸水（大約15秒。
5撈出瀝乾水分。
6.生粉加入適量清水調和成生粉漿備用；另起鍋，加入食用油，白糖，少許清水，將白糖熬化，放入玉公尺粒，青豆，胡蘿蔔丁，鹽，一起翻炒。
7.加入生粉漿。
8.翻炒均勻使玉公尺粒表面形成薄薄一層玻璃芡汁。
9.出鍋即可，裝盤後均勻撒上松子仁。
一盤美味可口的松仁玉公尺大功告成。
8樓：全村的希望
【所需食材】
胡蘿蔔一根、黃瓜一根、玉公尺粒適量、吉士粉適量、食鹽適量、白糖少許、松子適量。
做法步驟】1、首先準備胡蘿蔔一根，切成和玉公尺粒大小一樣的丁。準備一根黃瓜，也切成同樣的丁。
2、用開罐刀把玉公尺開啟，因為我從網上買的是成罐的玉公尺粒。將玉公尺粒倒在漏勺裡沖洗一下。
3、鍋中加入適量清水，水開後放入玉公尺粒、胡蘿蔔、黃瓜，主要為了加一下熱，時間不要太長，十幾秒鐘就可以。然後倒入漏勺中控水。
4、另起鍋，開小火，加入涼水，水涼的時候，放入適量吉士粉，稍微加一點食鹽。加入少許白糖，然後轉中火，隨著溫度上公升，吉士粉在水中越來越粘稠。然後轉小火，放入玉公尺粒，炒均勻後盛入盤中。
因為松子是熟的，放在鍋裡幹炒一下，加下熱就可以。最後放在玉公尺粒上面。一道松仁玉公尺就完成了。
9樓：網友
先區超市買點鮮玉公尺粒。
食材bai準備：松仁1小碟、甜玉公尺1根、甜青椒du1個、植物油適量、鹽zhi適量、白糖少許、澱粉適量dao。
製作步驟：1、買回來的生玉公尺去皮去玉公尺鬚，洗乾淨。掰兩半，用刀沿著根部從上切到下，把玉公尺粒切下來。甜青椒洗淨後切丁，澱粉加水加鹽攪拌均勻。
2、起鍋，油燒至七成熱後，下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至變色，稍微炒一下就行，時間不宜過長。
4、加入玉公尺粒，加入少許白糖，翻炒均勻。
5、然後倒入水澱粉勾芡。
6、出鍋，熱氣騰騰，松子特有的香味混合著玉公尺的香甜。
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