1樓：華華
直接放水煮就可以了，不過有的豆不太好煮熟，所以要多放水，多熬一會兒，還有可以加少許的食用鹼，一點就好了！
2樓：網友
五彩飯豆（就是黑豆、黃豆、綠豆、小白芸豆、花芸豆之類的大雜燴。
紅豆飯怎樣做的
3樓：網友
用料 大公尺。
紅小豆 紅豆飯的做法。
紅豆洗乾淨後，用溫水浸泡一小時左右。
倒入小鍋內煮開，5分鐘後熄火。
不要揭蓋，讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度。
取適量大公尺和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清水，按下煮飯鍵。
煮好後公尺飯是這樣粉紫色的。
用飯鏟翻鬆公尺飯，再燜一會兒就可以吃啦。
小貼士： 1.紅豆要事先浸泡。
2.煮紅豆不要太長時間，開鍋後5分鐘即可，時間長紅豆開花了再煮公尺飯就不好吃了。
3.煮紅豆的湯一定要保留，蒸公尺飯時放入，這樣蒸出的公尺飯顏色才好看，不然豆是紅的，公尺飯還是白的，而且公尺粒浸入紅豆湯，更營養更好吃。
4.蒸公尺飯的時候煮紅豆的湯和水加在一起比平時蒸公尺飯的水稍多一點，因為紅豆比較吃水，水少了紅豆硬。
4樓：網友
把紅豆放到公尺里面，一起洗，然後點開煮飯的按鍵，飯挑好了就可以。
5樓：養樂多
紅豆有清熱解毒、通氣利尿、健脾等功效與作用。紅豆含大量蛋白質、微量元素、植物纖維等，有極高的營養價值和食療保健作用。材料主料：
大公尺150、紅豆50；輔料：玉公尺油2滴紅豆飯；1、紅豆和大公尺備好，這裡用的是紅小豆；2、紅豆泡二個小時以上，公尺只要泡半小時就可以了；3、把洗淨的公尺和紅豆混合放入電飯鍋，加入約一指節的水；4、滴入二滴油，用煮飯鍵的精煮功能至結束；5、飯煮熟後，等十幾分鍾；6、盛出來即可。
五彩飯糰的公尺飯怎麼做？
6樓：小徐呀
五彩飯糰的做法如下：
需要的食材：公尺飯、香菇、玉公尺粒、火腿腸、紫海苔、雞蛋、青豆、胡蘿蔔、鹽。
1、火腿腸切小丁，香菇提前溫水泡發，然後切碎。雞蛋打散在鍋裡先炒好，青豆、玉公尺、胡蘿蔔粒全部備齊。
2、平底鍋燒熱，倒食用油。
3、放入香菇粒爆香。
4、放入公尺飯炒散。
5、放入雞蛋碎，火腿腸、青豆玉公尺粒和胡蘿蔔粒。
6、翻炒均勻，直到所有公尺粒散開後，加少許鹽調味即可。
7、炒好的五彩香飯用大碗盛出。
8、取出竹簾和包飯海苔，還有飯糰模具。
9、海苔用廚房剪刀剪成小長條。
10、把飯放入模具裡。
11、填滿後倒過來壓一壓，更容易成型。
12、摘下模具。
13、用海苔包起即可。
14、五彩飯糰的成品圖。
7樓：生活小百科多多
親親飯糰的公尺飯的糯公尺必須在洗淨之後泡水浸約1小時，再依煮白公尺飯方式煮熟，用清水洗兩次，洗去澱粉，這樣蒸出來的公尺飯顯得晶瑩剔透，泡公尺一定要用冷水哦。
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您。
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提問。飯糰的飯是用什麼模具蒸的。
親親家裡一般是用電飯煲裡的那種蒸格，塑料的長期蒸食物，不好，常蒸糯公尺飯就換成鐵的吧，不蒸糯公尺飯的時候還可以用來淘公尺，瀝菜。飯店是用木質或者竹編的蒸籠。後者蒸出來會比家用蒸格香。
有些地方上會在蒸籠裡邊放荷葉，蒸出來有淡淡荷葉的清香味。
8樓：生活會
、飯糰的飯做法介紹：首先來煮一鍋公尺飯，製作飯糰需要使用剛出鍋的公尺飯，這樣公尺比較軟黏容易成型，這一點與製作壽司不同。製作飯糰時公尺飯要選擇軟糯的大公尺，過於鬆散的公尺飯不容易成型是不適合做飯糰的。
公尺飯蒸的好不好吃，公尺很關鍵。所以製作壽司飯糰的公尺要提前浸泡一下，這樣蒸出來的公尺飯才會好吃。公尺浸泡之前最好先洗一下，然後準備適量的水把公尺倒進去，水要蓋過公尺，冷水浸泡即可。
根據氣溫的不同，公尺浸泡的時間也不一樣。如果是夏天的話，氣溫比較高，浸泡半個小時就可以了，如果是冬天則需要乙個小時。浸泡過後的公尺需要重新清洗一下，然後放入鍋中去蒸，這樣蒸出來的公尺飯非常糯，很有嚼勁，用來做壽司飯糰十分合適。
2、放昆布在蒸公尺飯的時候，可以在蒸架的底部鋪上一塊昆布。昆布其實就是大家所說的幹海帶。底部墊了昆布之後，把公尺倒在昆布上再蒸，這樣可以提公升公尺飯的香氣，蒸出來的公尺飯會特別的香。
所以想要公尺飯蒸的好蒸的香，用昆布墊底還是非常重要的。3、水量適中製作壽司飯糰的公尺飯不能太軟，否則吃起來沒有嚼勁，而且不容易成型。但是也不能太硬，太硬的話製作的時候，公尺飯不容易聚集在一起，而且口感不是特別好。
所以公尺和水的比例非常重要。可以先取一些公尺，按照1:1進行試蒸，如果硬就適當多加水，增加比例，直到合適為止。
4、燜煮交替在蒸公尺飯的時候，先開大火蒸，然後再調小火。當公尺飯蒸熟之後，不要著急盛出來，可以蓋著蓋子讓公尺飯燜上一會，然後再開小火慢煮，再燜一會，這樣蒸出來的公尺飯會更加有嚼勁，香氣更足。點選全文。
五彩公尺飯簡單的做法 簡單的五彩公尺飯做法
9樓：雙麗劍
1、公尺飯適量，西紅柿乙個，胡蘿蔔乙個，土豆乙個，肉適量，玉公尺粒適量，青豆適量，可加入自己愛吃的配料。
2、將所有食材洗乾淨，切好備用，蔬菜和肉類都切成小方塊，好看又好吃，西紅柿從中間劃兩刀。
3、將大公尺淘乾淨，加入少許清水。
4、將切好的西紅柿放在大公尺中間。
5、將胡蘿蔔丁，土豆丁，肉丁，玉公尺粒，青豆依次放入鍋中，每種食材都各自放到一起。
6、在飯鍋中加入食鹽，食用油，老抽，然後開始蒸煮模式。
7、等公尺飯熟後，用鏟子攪拌均勻即可食用。
五色公尺飯的做法
10樓：劍經業
色彩斑斕，晶瑩剔透，香味撲鼻，色香味俱全無色的糯公尺飯看著是不是流口水呢。下面是我為您帶來的是五色公尺飯的做法大全相關內容，希望對您有所幫助。
養生五公尺飯的做法
將5種公尺混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失。
將洗好的公尺放入清水浸泡45分鐘。（水量和平時煮公尺飯的水量一樣，為：水平面和公尺平面的距離，大約1釐公尺左右。也可用手指測量，水平面到。
公尺平面的距離約為中指或食指第一關節的高度）
浸泡後，開啟電源，煮好後，繼續燜20分鐘，口感更佳。
孩子如果不喜歡吃，就開動腦筋，使用手邊的模具，給粗糧飯變個造型吧。
烹飪技巧：
1、所有公尺類，均可在超市或市場買到。可以根據自己的不同口味，選擇不同粗糧的。組合搭配。但要注意，不同粗糧所需的浸泡時間。
2、淘洗雜糧時，用筷子攪拌清洗，不要用手過度搓洗，以免導致營養物質的流失。
3、穀類中含有較多的纖維，煮前用水浸泡，煮好後口感軟爛，最重要的一點是，浸泡後煮制，會使人體更容易吸收和消化。煮好後繼續燜20分鐘，再食用口感更佳。
5、暫時不能接受粗糧的筒子們，可以給自己乙個循序漸進的適應過程。比如，先用7成的大公尺，3成的粗糧去搭配，慢慢接受了之後，再調整粗糧之間的比例哈。
6、粗糧的好處非常多，但腸胃和消化系統不好的人要少食。孕婦還要避免大量食用薏公尺，因為薏公尺中薏苡仁油有收縮子宮的作用。
飯豆怎麼做好吃
11樓：小吳生活百科
<>一、飯豆蹄膀湯。
1、準備食材：姜1塊、生抽1湯匙、鹽茶匙、蹄膀500克、飯豆250克、料酒2湯匙。
2、將蹄膀切小塊，焯水三分鐘洗淨瀝乾備用。
3、加飯豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高壓鍋燉1個小時左右即可。
二、飯豆鴨蛋湯。
1、準備食材：鴨蛋2個、飯豆適量、姜切絲、食鹽少許、味精少許。
2、將新鮮飯豆洗淨，瀝乾水分，切好薑絲備用。
3、備好土鴨蛋兩個。
4、熱油將飯豆下鍋，翻炒至翠綠，加水煮10分鐘左右。
5、飯豆煮熟後，下鴨蛋，用筷子快速攪動，放適量鹽、雞精，然後放薑絲燒開即可。
三、碎肉燜飯豆。
1、準備食材：新鮮飯豆300克、豬肉50克、紅椒四分之。
一、醬油1勺、耗油半勺、鹽適量、油適量。
2、準備好材料，新鮮飯否剝好，清洗乾淨，豬肉剁碎。
3、新鮮飯豆加兩碗水，一勺鹽，大火煮大概12分鐘左右。
4、煮到水還剩四分之一，加入碎肉、花生油、醬油、耗油煮2分鐘左右。
5、最後加入紅椒碎，翻炒大概30秒即可出鍋。
五彩蝦球的做法，五彩蝦球怎麼做好吃，五彩蝦球
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五彩繽紛的意思是什麼，五彩繽紛的意思
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