1樓:偶是滿
花式動作練習起來比較辛苦,,要能夠吃苦,,要有耐心,,如果能吃苦,有耐。
心那麼其實也不難,但假如吃不了,又沒有耐心,那就蠻難的了,呵呵!
只要肯努力,勤能補拙啊,你應該對自己有信心,我現在就在成都地平線調酒師。
培訓學校學,,剛開始的時候老師都是從最基本的動作,乙個動作乙個動作的。
教,每天都要練好幾個小時,,練得多了慢慢的動作就熟練了,練習新的動作,也感覺比剛開始的時候容易了。花式動作還是蠻重要的。
2樓:匿名使用者
你只要相信勤能補拙,並能以行動堅持住,跟著老師的教學步伐走,你會發現自己原來也可以做到如此完美。不知你學校選好沒有,我覺得杭州義鑫的老師教學很不錯,你可以瞭解下。
花式調酒酷炫技巧
3樓:老周在此
1、在花式調酒的時候基礎動作很重要,不要只追求花哨。平時練瓶要刻苦,理論同樣要惡補。
2、在學習花式調酒的時候課上認真聽,課後認真練。練瓶不出汗,那是不行的竅門天下。
3、學無先後,達者為師。聞道有先後,術業有專攻。老師只會因為你超越他而高興。
4、花式調酒的動作。
翻瓶1-4(翻瓶是花式調酒的基礎動作,左右手要熟練掌握),手心橫向旋轉酒瓶。
手心縱向旋轉酒瓶(手心橫向,縱向旋轉酒瓶是鍛鍊用手腕控制酒瓶時手腕的力度),拋擲酒瓶一週半倒酒,卡酒,回瓶(拋擲酒瓶一週半倒酒,卡酒,回瓶是花式調酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟練掌握),直立起瓶,直立起瓶手背立,一週拖瓶(手背拖瓶鍛鍊酒瓶立於手背上時手的平衡技巧,要左,右手熟練掌握),正面兩週翻起瓶,正面兩週倒手(正倒手是花式調酒最常用的倒手技巧),搶抓瓶(搶抓瓶要求左,右手熟練掌握),手腕翻轉瓶,背後直立起瓶,背後翻轉酒瓶兩週起瓶,反倒手,拋瓶一週手背立瓶,背後拋擲酒瓶(背後拋擲酒瓶是花式調酒中非常重要的),銜接動作,要熟練掌握,繞腰部拋擲酒瓶,繞腰部拋擲酒瓶手背立,外向反抓,拋擲酒瓶一擊手拍瓶背後接,頭後方接瓶,滾瓶組合練習動作。
英式調酒和花式調酒有什麼區別
4樓:高興的就是快樂的
1、所選用的調酒的用具區別。花式調酒有著自己的特有的調酒用具。如酒嘴。
美式調酒酒壺、果汁桶等用具不僅用來做調酒表演,也使花式調酒師在工作中能夠提高工作效率並且輕鬆自如。英式調酒傳統用具,使用的用具一般不輕易改變。
2、調酒技巧的區別。花式調酒師不僅需要掌握多種的調酒技法,還要在學習過程中經老師指導怎樣用酒嘴控制酒水的標準用量,稱為自由式倒酒,以及如何在最段的時間調製儘可能多的飲料等。英式調酒一般使用三種調製方法按所規定的方式進行調酒要做到一絲不苟。
英式調酒服務方式中規中矩、文雅待客、適合酒店、酒吧。
3、創新精神的不同。好的花式調酒師會不斷探索創新出高質量的酒水和新奇的花式動作。所以我們也指導調酒師們在練習過程中怎樣發揮想力去不斷創新產品。
英式調酒,雞尾酒調製要求尊重酒單,在所規定的原則下進行。基本上花式調酒與英式調酒有這幾方面的區別。調酒師可以從這幾方面來改變自己的調酒方式,來提高調酒師技能。
4、還有一點就是產地不同。
調酒怎樣入門?
5樓:匿名使用者
做一名調酒師,有條件的話最好到正規的學校學習。當然在酒吧拜師學習可能接觸實踐的機會多些,但很多知識是酒吧裡面學不到的。簡單說一下調酒師:
調酒師的工作離不開酒,對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法,並能夠鑑定出酒的質量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什麼樣的酒,也需要調酒師給出合理的推薦。
最後,因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成,酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應,從而產生什麼樣的味覺差異,對於調酒師而言,是創制新酒品的基礎。 掌握調酒技巧。
正確使用裝置和用具,熟練掌握操作程式,不僅可以延長裝置的使用時間、用具壽命,也是提高服務效率的保證。此外,在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。
瞭解酒背後的習俗。
一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麼酒,在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚,如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致,甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
英語知識很重要。
首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒,商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標,選酒時才不會出差錯,因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同,口感會大相徑庭。
而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況,此時如果對英文標示的酒標不熟悉,還要慢慢地找,會讓客人等得著急。其次,酒吧裡的客人經常會有許多外國人,也要懂一些外語。 具備較好的氣質。
調酒師對身高和容貌有一定的要求,當然也並非要求靚麗如偶像明星,關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外,天生心態平和,喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。 職業名稱:
調酒師(英文名"bartander"或"barman") 職業定義:
是指在酒吧或餐廳配製酒水,銷售酒水並讓客人領略酒的文化和風情的人員!
花式調酒師,當一個花式調酒師的要求是什麼
花式調酒師工資關鍵看自己水平啊!水平高,將來的待遇會更好的。酒吧不同,將來工資也是不同的。來我們學校學花式調酒的主要都是就業,將來從事花式調酒師 發展還是不錯的。呵呵,還還沒有從事這項工作,不過已經在學了,在成都地平線調酒師培訓基地,學的還不錯,你問的這些問題,我都還是知道,可以幫你解決。1 花式調...
女生學調酒師好不好,女生可以做調酒師嗎?調酒師有前途嗎?可以一邊工作一邊做嗎?
調酒師分為兩種,一種叫英式調酒師,一種叫美式調酒師 就是電視上經常能看到那種能夠甩瓶子表演的 目前在大型的酒吧,club裡工作的大部分是美式調酒師。這兩種調酒師是有區別的。英式調酒就是乾乾淨淨的調酒,沒有表演,通常工作在酒店,會所,和純酒吧裡,其工作的環境是比較清靜,具有文化和古典的感覺,當然這裡的...
花式棉花糖生意好做嗎,賣花式棉花糖利潤怎麼樣
傳統工藝的製作創新,應該不錯,小孩和年輕情侶的錢比較好掙啊,要買機器找花式棉花糖機鄭延偉 想要做這個生意,首先市場考察是必要的,如果本地做棉花糖的比較多,最好是不要再做了,我就買了一臺,下來花了三千多,真正出去做才知道,首先要承受心理壓力,到處跑攤沒有想像中那麼容易,然後出去了才發現我們這一個小城市...