1樓：路千滿殘滑
在我們的生活中，經常會看到這樣的現象，很多的南方人買東西都十分的少，他們買排骨就只會買一根，這要是放在北方，那是十分莫名其妙的事情，其實這是有原因的，別看只買了一根排骨，但是能做出美味佳餚來。
第一種：排骨山藥湯。排骨剁成小段，之後用清水漂洗乾淨。
切記冷水下鍋焯水，焯水之後洗淨浮沫。另外起鍋，鍋內加入800克清水，下入排骨以及蔥薑絲。大火燒開，鍋中滴入幾滴公尺醋（這樣可以更好地促進排骨中的鈣質析出）。
鍋中下入山藥，並且改為小火繼續燉30分鐘。30分鐘後，鍋中撒入適量的鹽。記得一定要後放鹽，只有這樣，燉出來的排骨才會更嫩一些。
祥陪。<>第二種：排骨蓮藕湯。排骨剁成小段，之後用清水漂洗乾淨。
切記冷水下鍋焯水，焯水之後洗淨浮沫。藕去皮，清洗乾淨，然後再用醋水洗一下。這樣就可以防止藕變黑。
再將藕斷切成滾刀塊備用。鍋內倒水，並燒熱，將排骨段，藕塊放入鍋中，鍋中加入蔥薑絲適量。大火燒開後打盡浮沫。
改小火繼續燉40分鐘。最後在鍋裡放入大棗以及枸杞子，繼續燉五分鐘。加入適量的鹽便可出鍋了。
第三種：粉蒸排骨祥和。將排骨切段，冷水中清洗乾淨，撈出放在盆裡，瀝乾水分，盆內放入蔥和姜，加入適量的白酒，醃製十五分鐘。
排骨醃製好以後，摘出盆裡的的蔥和姜，繼續往排骨盆裡加入1勺腐乳汁、蠔油、老抽、糖和適量食鹽，攪拌均勻後繼續醃製一段時間。大公尺淘洗洗乾淨之後，稍許晾乾，倒入無水無油的砂鍋內，將八角、花椒、小紅椒也放到鍋裡，小火慢慢翻炒，炒至大公尺呈微黃色即可停火了。把大公尺和八角等一起放進料理機裡，並打碎成顆粒狀，然後倒入排骨中，將排骨均勻地沾上公尺碎。
將排骨放入高壓鍋中，蒸30分鐘，蒸好之後拿出來就謹宴蠢可以吃了。
食材只要合理的搭配，用對了就是好的食材，南方人雖然買排骨只買一根，但是卻能做出這麼多美味佳餚，也是令人佩服了。
2樓：情感交談
一根排骨檔友信可以煲湯，玉公尺胡蘿蔔燉告基排骨，將玉公尺切段，胡蘿蔔切塊，焯水過的排骨下鍋行輪煮60分鐘，再加入玉公尺，胡蘿蔔煮15分鐘加上調味即可。
3樓：覃大小丑
香辣排骨。食材：各種香料（主要就是八角、桂皮、香葉、草果等）、醬油、姜蒜、白糖、雞精、味精、胡椒粉、幹辣椒、花椒、豆瓣醬。
做法：1、把香料、仿仿幹辣椒、花椒小火炒幹，用刀或粉碎機打碎製成刀口辣椒。
2、做一鍋簡易的滷水（香料+老抽+鹽+雞精+味精+糖+水），把排骨滷製成熟。
3、把滷好的排骨，入油鍋炸（高油溫），炸至表皮收緊變硬撈出。
4、鍋裡留一點底油，下入豆瓣醬、刀口辣椒，小火炒香，倒入炸好的排此碰骨，再加入雞精、味備扒纖精、生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
4樓：天才人物我無敵
其實大多數的南方人買一根排骨都是用來煲湯用的，這樣也能更好地激發出排骨的營養，讓湯汁也會更加美味。
5樓：橘子樹開花的季節
買一根排骨就是煮排骨湯用的給小孩子吃 。
南方人買一根排骨能做什麼呢？
秋天吃排骨別紅燒，教你廣式客家懶人做法，香嫩不油膩又不上火，上桌瞬間掃光！排骨可以說是整個豬里最好吃的部分，當然也是最受大眾歡迎的。但排骨的 卻不是每個人天天都能吃得起的。國慶期間，孩子他爸不用上班，準備做些他愛吃的菜，而排骨也是最愛吃。到菜市場買排骨時，才知道平常40塊一斤的排骨，國慶又公升至45塊...
我想買一根,我想買一根100200元的釣魚竿，要求可以釣20斤以內的魚就可以了。麻煩高手介紹一根哦。最好是牌子貨。
20斤以內 100 200 有點少copy 我還不知道你想要多長的竿子呢。100 200這 能釣20斤 4.5米的竿子 可能沒有吧 一般都承受不了。想釣大魚 這 只能買更長的破竿子了 竿子長了承受力要高點。100 200 隨便買個5米以上的竿子就能釣的起20斤左右。太少了 不好推薦什麼好竿子了。光威...
作為乙個南方人，你覺得怎樣的麵條好吃？有哪些調料的配方嗎？
作為乙個南方人，我個人是不太喜歡吃麵食的。不過偶爾吃一兩次的話，還是覺得麵條挺好吃的。但長期吃的話，我是做不到的。那麼說到麵條，決定麵條好不好吃的乙個重要因素就是調料。可以說，調料就是一碗麵條的靈魂。對於我自己而言，我是比較喜歡吃要麼非常寬的麵條，要麼就非常細的麵條。兩個極端的麵條都很好吃。.辣椒醬...