1樓：昴流殤
漂白劑的毒性對腎臟會造成負擔然後雞肉的肉質也不好了最後會有一股味道要掩蓋這味道就得用很重的調味料
2樓：匿名使用者
最簡單的就是：容易致癌。
雞爪用什麼漂白的
3樓：高雅大氣很有笵
主要是白醋，做法你看看，泡久一點就又白又大了。
菜名：白雲鳳爪
主料：急凍雞爪1斤（約600克），姜3片，蔥3條，上湯1罐，白醋2湯匙。
配料：調味料：八角2粒，鹽、砂糖各1茶匙。
做法： 1、將上湯加入調味料、白醋1湯匙半、姜、蔥和蒜肉同煲滾，候涼放入冰箱冷藏備用。
2、將白醋半湯匙加入滾水裡，倒入雞爪煲約12分鐘，取出，用凍開水沖洗乾淨。
3、把雞爪浸在凍開水中約兩小時，撈起瀝乾，放入（1）之上湯內浸約10小時便成。備 注： 心得：
雞爪浸在凍開水中可以使雞爪的皮脹大，吃時更鬆軟。白醋有漂白和令肉質更清爽可口的作用。
泡椒鳳爪吃多了的害處？
4樓：藍般若戀
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製
品的「常客」，因此**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
5樓：餐飲諮詢家
裡面很多漂白用東西，多數都是強氧化性的，吃了沒什麼好處。
首先，泡椒鳳爪屬於醃製食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發育是有重大影響的。
其次，泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火會影響胎兒正常發育及出生後的健康。
最後，市場上銷售的泡椒鳳爪含有一定的防腐劑，甚至是強氧化性的漂白物質，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。
6樓：九血薔薇
外面賣的不用說是有害處的，但自己做就好，在超市買一罐小米辣，再買一些雞爪，雞爪煮九成熟，然後泡在衝酸鹽水的小米辣裡，一個下午就可以吃了，很好吃，我做過
7樓：金屬蝕刻加工
不好，醃製的東西含有亞硝酸鹽類，能致癌，特別是外面的，特別不乾淨
8樓：匿名使用者
可能致癌，可能拉肚子嘔吐
9樓：貓崽
是的 現在賣的都是漂水洗過的
10樓：匿名使用者
都是工業原料~~ 你覺得呢親~~
11樓：消逝的睡蓮
1. 原料的安全性不能保證。
2. 太辣了易上火。
12樓：一片墨痕一片
吃多了對身體不好，有損害健康的物質在裡面。
擴充套件資料：
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的「常客」，因此它**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對我們人體有害，最大的危害是會致癌，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。正常的泡椒鳳爪應該是微黃色，如果顏色過於發白，可能是用雙氧水泡過的。另外，用甲醛處理過的泡椒鳳爪質地是比較脆的，而且剝開**會發現很薄，而正常的泡椒鳳爪是有韌性的，鳳爪的皮不會那麼容易撕下來。
學會了這些辨別技巧你就可以輕易地在「芸芸眾爪」中找到安全地那一個！
泡椒鳳爪有什麼危害
13樓：雪花
泡椒鳳爪大多數經過漂白處理，其中亞硝酸鹽的含量可能造成對身體的危害，過量食用泡椒類食品會造成內分泌失調，痘痘，皮炎等發生率增高，建議不要經常食用，適可而止就行了。
14樓：匿名使用者
空腹吃傷胃，裡面可能會有少量致癌物質。但是就是喜歡吃，不過太貴了，吃的不多。
吃泡雞爪有什麼害處
15樓：紅色獵人
外面賣的裡面可能有雙氧水漂白和各種化學制劑，泡椒鳳爪中有一種或幾種對身體有害的東西，那是國家禁止的。有的還可能含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉既是毒性物質，又是強致癌物質，工業上可以用作防腐劑，防凍鹽。而且可能吃多了還會長痘痘，便祕，胃部不適還會上癮等問題~
泡椒鳳爪吃了有什麼害處
16樓：匿名使用者
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的「常客」，因此**低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如「雙氧水」漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很「完美」的鳳爪。
此外，市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
17樓：勢雪夙冷亦
泡椒雞爪確實是一種很好的美味和食物，吃多了會對人體的胃黏膜不好，非常的刺激
18樓：睦軼圭紫杉
有的。。不是什麼
好東西哦
多吃雞爪有什麼好處和壞處？
19樓：duende惡魔
雞爪營養功效
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
雞爪營養成分
(每100克中含)
20樓：匿名使用者
吃雞爪可以消磨時間,而且它含膠原蛋白比較豐富,可以美容,不好,但是好東西也不能多用,適量就好,什麼過量了都不好
21樓：匿名使用者
吃了雞爪**會變的細嫩有美容養顏的作用
22樓：在水伊人
您好雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強**張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞爪的營養價值
1.雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供**細胞所需要的透明質酸，使**水分充足保持彈性，從而防止**鬆弛起皺紋。
2.日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
3.雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞爪用什麼漂白的,為什麼這個雞爪會那麼白，是用什麼東西泡過的的麼？
主要是白醋，做法你看看，泡久一點就又白又大了。菜名 白雲鳳爪 主料 急凍雞爪1斤 約600克 姜3片，蔥3條，上湯1罐，白醋2湯匙。配料 調味料 八角2粒，鹽 砂糖各1茶匙。做法 1 將上湯加入調味料 白醋1湯匙半 姜 蔥和蒜肉同煲滾，候涼放入冰箱冷藏備用。2 將白醋半湯匙加入滾水裡，倒入雞爪煲約1...
雞爪果泡酒有什麼功用，雞爪果泡酒的做法
雞爪果又名拐棗，枳椇。拐棗酒的功效有 1 通絡止痙 拐棗中含有大量的鈣和枳懼子皁甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來 風溼痺痛麻木之症。2 止渴除煩，補充營養 拐棗中含有大量的葡萄糖 蔗糖 果糖 有機酸 無機鹽 維生素等，能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。3 降血壓 近年來...
泡椒雞爪用的是什麼辣椒
泡椒雞爪用的是野山椒 材料主料 鳳爪1000克，野山椒50克。輔料 泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，雞精，鹽，胡椒少許。做法1 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15分鐘後撈出冷卻。2 蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。3 開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。4 取老壇泡...