1樓：亨氈
營養價值
有利於促進排尿，減少對心房的壓力
對高血壓和心臟病患者極為有益
有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠能改善消化系統和肝臟功能
辣椒和醋泡的雞爪,對人體有什麼好處
2樓：林夕的微笑
雞爪的功效與作用
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強**張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
陳醋泡雞爪,醋要不要煮
3樓：支點的家
醋不用煮，但雞爪要煮熟，具體做法如下：
準備材料：雞爪、大蒜、薑片、醬油、辣椒、白糖、鹽、陳醋：適量。
1、雞爪洗淨，除去爪尖，再切成對半
2、鍋里加水，放入薑片，料酒，鹽，雞爪，燒至雞爪熟透3、準備一盤涼開，把煮熟的雞爪浸入放涼，雞爪膠質非常多，浸水可以除去，泡醋的時候可以更好入味
4、蒜拍碎切末，辣椒切小段，淋一點醬油，重口味的親多加些鹽，加入一勺糖，倒入多一些醋拌勻，泡一夜，入味即可。
4樓：五十米深藍色
主料：鳳爪250克。
配料：薑片、小米椒各適量。
調料：醬油（我用的是生抽）10大匙（約150毫升）、醋8大匙（我用的是陳醋約120毫升）、白糖2小匙（約10克）、芝麻油2小匙（約10毫升）、鹽少許。
做法1、 將雞腳剪去指甲，洗淨，斷開；
2、 放入沸水中燙掉至變色後撈出，用清水洗淨瀝乾；
3、 淨鍋內在加入清水，下薑片料酒燒開下入雞腳約煮5分鐘；
4、 撈出再次用清水沖洗乾淨，瀝乾；
5、 放入冰水中，侵泡約10分鐘；
6、 將陳醋，生抽，鹽，芝麻油，白糖放入乾淨的玻璃瓶中；
7、 放入步驟5的雞爪；
8、 放入薑片與小米椒（怕辣者可不放入小米椒）；
9、 密封后放入冰箱製冷約5小時即可用食。
陳醋雞腳有什麼功效
5樓：我係哦你飛揚
食用價值
腦細胞不可缺少的營養
有較佳的健腦抗衰功能
用於消化不良，有理氣的作用
明目 提高機體免疫力 保護肝臟
泡雞爪用什麼醋
6樓：蜂鳥飛燕
米醋1、凍鳳爪500g。
2、泡椒50g，將泡椒撈出來稱重，另外再舀幾勺罈子裡的泡椒水裝袋子裡，這個水無需稱重，是做泡椒鳳爪的關鍵所在）
3、老酒、米醋、蒜頭、生薑、鹽巴、味精
泡椒鳳爪的做法：
步驟一：備料
將解凍後的鳳爪對半切開（見下圖），稍斜一點比較容易下刀，用冷水蓋過切開的鳳爪，加入20ml老酒、10ml白米醋、少許鹽巴攪拌浸泡30min。（去腥去血沫）
泡椒水燒開（消毒），即開即關火（防止醋酸揮發過多），倒入容器冷卻（切記），加入洗好的泡椒、薑片、蒜末（也可根據個人喜好，加入花椒/香葉/當歸、、、等川味原料於泡椒水一起燒開）
步驟二：加工
將浸泡好的鳳爪撈起放入鍋中，加入清水至沒過表面，大火加熱，水開後大火快煮3分鐘，蓋上鍋蓋，換文火熬5分鐘，淖掉沸水，將鳳爪迅速倒入事先備好的大盆涼水中，不斷換水浸泡至油沫除盡，鳳爪恢復彈性，撈出瀝乾
步驟三：浸泡
將瀝乾的鳳爪加入到已經冷卻的泡椒水中（注意一定要確保冷卻後加入，否則很容易形成膠凍），泡椒水應沒過鳳爪表面，如不夠需加入涼開水（儘量少加）
此時嚐嚐泡椒水的味道，適量新增白米醋、鹽巴、味精，要感覺到泡椒水酸、鹹、辣都偏重，這樣醃製出來的泡椒才能進味道。蓋上蓋子，24小時後即可食用。
7樓：黃昏的夕陽
材料雞爪，泡椒，生薑，八角，香葉，白醋，糖，蒜，花椒，桂皮做法1、將雞爪洗淨，劈成兩半；
2、將雞爪放入鍋中，加入生薑、八角、香葉、蒜、花椒、桂皮同煮15分鐘；
3、將雞爪撈出沖水；
4、將雞爪放入玻璃罐，放入泡椒和泡椒水，放置三到五個小時即可食用。
8樓：匿名使用者
白醋。。。。。。。。。。。。。。。。。。
醋泡雞爪的正宗做法，醋泡雞爪怎樣做才好吃的做法步驟
食材主料 雞爪500g 輔料小米椒適量鹽 適量姜適量蒜 適量桔皮 適量白醋 適量步驟 1.雞爪清洗乾淨，在掌上劃一刀便於入味，想快些入味的也可以剖開。2.鍋里加水，放桔子皮及薑絲煮開。3.放入雞爪再次煮開即可濾起。4.將濾起的雞爪即時放進冰水裡冰一下濾起放涼。5.將薑絲，蒜頭，小米椒加白醋，加鹽，加...
醋泡姜的功效和作用是什麼醋泡姜什麼時候吃最好
醋泡姜早上吃最好。早晨是氣血流注 陽明胃經之時，而姜擅宣發陽明經的陽氣。此時吃薑，可回以生答發胃氣，促進早餐的消化 並且姜性溫，味辛，食用可以暖胃，並且能加快血液流動，有提神醒腦的功效，使一天精神奕奕的開始。醋泡姜什麼時候吃最好 早上吃開胃去寒氣 晚上最好不要吃薑,俗語說 冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開...
醋泡黑花生的功效
醋泡花生有清熱 活血的功效，對保護血管壁 阻止血栓形成有較好的作用 長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品 花生含脂肪40 50 是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30 左右。而且花生易被人體吸收，消化係數在90 左右相當。此外，花生還含有核黃素 鈣 磷 卵...