1樓：宿命本無能為力
泡椒雞爪用的是野山椒
材料主料：鳳爪1000克，野山椒50克。
輔料：泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，雞精，鹽，胡椒少許。
做法1、精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘(一般可以置更長時間味道更好)裝盤。
2樓：閻魔愛ぬ狹間
泡椒啊，名字上都帶著了。
3樓：苦苦俊
朝天椒，或者山椒.............
醋泡雞爪有什麼功效,辣椒和醋泡的雞爪,對人體有什麼好處
營養價值 有利於促進排尿，減少對心房的壓力 對高血壓和心臟病患者極為有益 有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠能改善消化系統和肝臟功能 辣椒和醋泡的雞爪,對人體有什麼好處 雞爪的功效與作用 1.祛脂降壓 雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.養顏護膚 雞爪增強 張力 消除...
泡椒醬的做法，生抽泡辣椒的做醬油泡辣椒做法
材料大蒜瓣，泡椒或者其他辣椒，花椒，精鹽，糖做法1 泡椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。涼後，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為 辣椒 蒜蓉 2 1 3 倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調味。4 倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。剁椒是直接拿紅辣椒來製成的醬，泡椒...
冷凍雞爪為什麼那麼白,泡椒雞爪為什麼會那麼白？
不一定，你可以根據顏色來區分冷凍時間的長短，剛凍的看著就新鮮，時間久的會發黃，很便宜的一般都是這種。平時最好買新鮮的，冷凍的有很多質量沒 有的是病的或死了的，凍了再賣不容易看出來。還有滷肉之類也是這樣，上了顏色看不出好壞。以上可都是我在屠宰場工作的一個朋友告訴我的。另外，冷凍雞爪怎麼會變黑 1.冷凍...