1樓：手機使用者
用食品袋裝好放入冷水中。
2樓：匿名使用者
放到溫水中解凍後食用。
為什麼泡椒雞爪放冰箱冷藏就凍住了還能吃嗎
3樓：great快樂無憂
能吃，應該是泡椒鳳爪的湯汁凝固了，所以像是凍住了，我在瑞美滋這邊中午吃飯的時候也是，看見放在冷藏保鮮裡的雞爪上都有一層東西凝固了，但是吃起來還是挺美味的。
泡椒雞爪泡好後需要放冰箱嗎這個天氣？
4樓：匿名使用者
雞爪煮後立刻用涼水泡一泡，這樣吃起來會脆脆（廣東的白雲豬手就是這樣做的哦）
不過，泡椒鳳爪最覺得很腥，有點吃不慣。
還有，注意不要再放味精什麼的了，因為加上腥味兒，吃起來有點噁心。
5樓：匿名使用者
泡椒鳳爪就是要一起泡的，先不用放冰箱，好入味些，要是泡好了一次吃不完，可以放冰箱短時間存放。
泡椒鳳爪最後要放在冰箱裡，是放在冷凍還是恆
6樓：我的青青世界
泡椒鳳爪
最後要放在冰箱裡，
不是冷凍
只是保鮮
為什麼夏天的泡椒鳳爪放在冰箱保鮮室裡會凝固？
7樓：匿名使用者
因為冰箱裡是冰的啊是用來冷凍食物不讓它們變質的啊，泡椒鳳爪它含有一定得水份所以才會凝固起來。
8樓：李慶林他爸
雞爪的含膠量大泠藏會凝固
自己做的泡椒鳳爪，放在冰箱裡，用保鮮膜封起來的，今天拿出來上面有這樣白色的一層，這正常麼？為什麼我
9樓：匿名使用者
可能是油，在超市買的滷雞爪真空裝的，裡面也有類似的白色東西
10樓：匿名使用者
那是霜，很正常我媽也做過這個泡椒鳳爪。
11樓：斷情雪無痕
我覺得是油，油一凝固了就是白色的啊。
12樓：匿名使用者
不要吃吧，看著不太靠譜，小心吃壞肚子！
13樓：匿名使用者
如果是2、3天了，或者湯水不太鹹那就是壞了。是不是你把煮雞爪的湯直接放進去了，油脂變壞。
新鮮的雞爪放在冰箱冷凍會不會很影響口感啊 準被凍一夜,,,,明天做泡椒鳳爪
14樓：蒲公英花開丶
材料雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克（因為野山椒有鹹味，完全不需再要加鹽了，而且最好選泡椒汁比較多的野山椒，那樣的話，就不用加米醋和涼白開了）。
做法2、雞爪洗乾淨，剪掉指甲。
3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮。
4、撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味。
5、大概10幾分鐘，用筷子輕鬆一紮就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感。
6、用清水反覆沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最後用冰水浸泡15分鐘。
7、雞爪裝盒倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開。
8、蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了。
15樓：匿名使用者
肯定有影響的，任何熟了的東西方冰箱都會影響本來的口感的。
不知道你那個雞爪是熟的還是生的？如果是生的沒問題，如果是熟了的就不太好吃了。
16樓：匿名使用者
口感肯定有點影響。 不過沒有什麼大不了的現在外面賣的雞爪那家不是凍的
17樓：汪清萬祥
如放一夜第二天食用冷藏就可以，冷凍肯定影響口感。
自制泡椒鳳爪一般儲存期多少天？
18樓：116貝貝愛
一、密封放冰箱冷藏，可以儲存20天左右。冬天常溫可以儲存5—6天左右，可以多加入一些鹽延長保質期。
二、自制泡椒鳳爪，是一道美味的菜餚。泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。其製作過程比較講究，重點在於醃製。自制泡椒鳳爪營養豐富，祛脂降壓，養顏護膚。
1.泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。
2.鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒鳳爪風味最佳），用精選肉雞爪泡製而成，發源於重慶的民間獨特美食
3.泡椒鳳爪是我們生活中的一種美食,本身是沒有什麼壞處的,但是在購買的時候要注意看包裝袋是否漏氣,是否是在保質期內,如果有問題的就千萬不可食用 。
19樓：小白我們回家啦
在家製作好了泡椒鳳爪，最好儘快吃完，如果一定得儲存幾天的話，應該放進冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細菌，而低溫可以減慢變質的速度。
材料準備
玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟
1、把檸檬洗淨切片，洋蔥洗淨切片，芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。
2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入壇中。
3、雞爪洗乾淨，放入沸水中煮熟後撈出，洗去浮末，切成小塊，晾乾。
4、晾乾的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5、將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。
6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。
20樓：讓我久等
當然可以吃啊，一般來說鹽味夠的話，可以儲存一個半月之久。密封好一點的可以再2個月以上。
泡椒雞爪怎麼做好吃
選雞爪 最好是新鮮或者袋裝雞爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。將雞爪從中間剁成兩半 煮湯 將蔥，姜，蒜，香葉，肉蔻，少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘 水的多少示泡多少雞爪而定 然後到入搪瓷或陶瓷盆裡晾涼。將雞爪放入沙鍋裡 水沒過雞爪 加料酒，鹽煮三十分鐘。將雞爪放入煮好晾涼的湯中 剛好淹沒...
泡椒雞爪用的是什麼辣椒
泡椒雞爪用的是野山椒 材料主料 鳳爪1000克，野山椒50克。輔料 泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，雞精，鹽，胡椒少許。做法1 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15分鐘後撈出冷卻。2 蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。3 開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。4 取老壇泡...
泡酸辣雞爪的做法，泡酸辣雞爪怎麼做好吃，泡酸
主料雞爪bai 500g 輔料小米椒 適量du鹽適量 白醋適量 香料zhi適量姜 適量蒜適量水 適量步驟 1.將姜切絲蒜切 dao厚片用鹽醃出味。2.將五香料放入水中煮泡椒水，放涼。3.雞爪洗淨剖開泡去血水瀝乾。4.雞爪冷水下鍋煮。5.將前面煮泡椒水的裡面的香料撈出放進雞爪裡，再下點薑絲放點鹽，煮成...