1樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
2樓：遲芷藍邰媚
貴的東西不一定是好的，看你用在什麼地方，灰棗產量少
所以貴啦，論營養價值還是紅棗好。
3樓：樸力允盛
紅棗分駿棗和灰棗兩種，主要看你怎麼選擇了。一般來說灰棗好。
紅棗和灰棗哪個更補血
4樓：鹿
紅棗更加補血，雖然灰棗有很高的營養，但卻沒有補血的功能。
灰棗具有豐富的營養成分，富含較多的蛋白質、糖類，還有人體生長所需要的20種氨基酸，被人們美贊為「維生素丸」和「礦物質元素庫」，具有很高的營養價值和藥用價值。
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞，能提升身體元氣，增強免疫力。如果經常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需購買民間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
擴充套件資料
紅棗雖然對補血有妙用，但卻有食用禁忌。
紅棗補血三大禁忌
1、月經期間不適宜吃紅棗
女性在月經期間不適合吃紅棗，特別是體內溼氣重伴有有水腫症狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進唾液分泌，溼氣會聚集在體內，造成水腫現象更加嚴重。容易水腫的女性應該多吃一些祛溼利尿的食物。
月經期吃紅棗的話則是會造成經量過多，一般是要生理期之後才開始吃紅棗。
2、體內燥熱不宜吃紅棗
紅棗屬於溫補的食物，如果體內火氣大的人再吃紅棗則是會造成火上添油，會造成溼熱的症狀發生。同時紅棗含糖量很高，也不適合糖尿病病人食用，容易導致血糖升高。
3、吃棗後不要馬上吃高蛋白食品
紅棗中含有大量的維生素c，而維生素c會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
5樓：紅棗
灰棗和紅棗是我們平時吃的比較多的棗類，尤其是紅棗，一年四季都有很多人吃。很多人吃棗的目的就是為了補氣血。其實補血的話還是紅棗比較好，紅棗的主要作用就是補血。
灰棗營養價值
1、若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，晒乾後為深紅色，吃後滿口餘香。若羌棗富含維生素a、b1、b2、b6、b12、cp、等被譽為「天然維生素丸」，並富含人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
紅棗的營養價值
1、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的***，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
6樓：匿名使用者
紅棗補血，人們都是說紅棗補血最好，人們都愛吃紅棗，灰棗也沒有見過，也沒吃過
7樓：蘋果樹一號
灰棗和紅棗的區別 並不是很多人猜想的那樣，只是外表上的比較大的區別，其實灰棗和紅棗的口味的差別也是很大的。那麼，下面就來說說灰棗和紅棗的區別何在：
灰棗也稱為若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產於中國新疆。灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名「灰棗」。
灰棗是優良的鮮食和制幹兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐乾旱、瘠薄和鹽鹼，抗乾熱風，結果早，豐產，穩產，是非常有發展前途的品種。但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。
果實性狀：果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.
3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細，略聳起。
梗窪小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。
果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。
出幹率50%左右。幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%～5%。
在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實，經晾、晒或烘烤乾制而成，果皮紅至紫紅色，是自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一。據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭斐李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年曆史。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種。
所以，通過上面文章關於灰棗和紅棗的資訊的詳細介紹，我們可以很清楚地看到，關於灰棗和紅棗的區別除了外觀和口味上的不同，其實在它們的營養價值和藥理作用還有生長環境以及生活習性方面都是有著很大的區別的，所以大家以後千萬不要把灰棗和紅棗給弄混淆了。
8樓：我若傾心
一樣的，都叫紅棗，灰棗更好吃
9樓：檢甘謝米雪
兩者的補血效果都是一樣的，大棗和灰棗其實都是棗，其棗果的構成元素是相同的，所以補血效果基本都是一樣的。
紅棗好還是灰棗好？
10樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
11樓：嚐嚐想棗園
紅棗，又名大棗，是棗樹的成熟果實，經晾、晒或烘烤乾制而成，果皮紅至紫紅色，灰棗是優良的鮮食和制幹兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐乾旱、瘠薄和鹽鹼。
紅棗和灰棗有什麼區別
12樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
13樓：匿名使用者
1、叫法意義不同：
灰棗之所以叫灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名「灰棗」。
紅棗的叫法最籠統，大凡是紅顏色的棗子基本上你都可以叫做紅棗，比如和田棗、玉棗和駿棗，他們在成熟變紅之前，通體是不會發灰的。
2、品種不同：
灰棗主要在若羌、阿克蘇地區種植。該地域光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照充足。正因為品種優勢再加上得天獨厚的生長環境，讓灰棗成為目前紅棗市場上最高檔的品種，尤其以若羌灰棗最優。
灰棗甜美醇香，口感純粹，色澤鮮亮，尤其是豐富的營養價值和美容養顏的滋補功效，在高階滋補品市場上頭角崢嶸。
3、甜度不同
灰棗是新疆最甜的紅棗，甜度是75%左右，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比紅棗要甜。4、個頭大小不同
灰棗個頭較小，但是特點是皮薄核小，肉質緊實，且是新疆最貴的紅棗，適合直接當零食吃，或者泡水。而紅棗大多個頭比較大。適合煲湯吃。
14樓：懂我
灰棗的個頭比較小，果面有褶皺，紅棗的個頭比較大，果面光滑。
1、紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。
紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
2、灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分佈。灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
灰棗果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。
果核較小，含仁率4%~5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。
樹體中等大，樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強，成齡樹樹高6.5米，冠徑6米。
棗股圓柱形，持續結果10年左右。結果齡期較早，產量高而穩定。幼樹定植後三四年開始結果，20年左右進入盛果期。
成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
新疆若羌紅棗產自素有「華夏縣」之稱的新疆巴音郭楞州若羌縣，若羌面積達20萬平方公里，地域遼闊，且歷史悠久，西域三十六國之一樓蘭古國便在其境內。其以皮薄、肉厚、核小、香甜，搖之脆響，煲湯久煮不爛而聞名，堪稱棗中優秀。
若羌縣降水稀少，高溫乾燥，光熱源豐富,無霜期長，晝夜溫差大,特別適合若羌棗的生長。獨有的光熱資源和巨大的晝夜溫差，成就了若羌灰棗異乎尋常的品質。若羌灰棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯，營養豐富。
若羌縣出產的紅棗，皮薄、肉多、肉實。優質鮮食紅棗才下果時甜脆適口；制乾紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊鬆適中，吃後餘香滿口。孕婦吃了若羌紅棗能補氣順產，產婦吃了若羌紅棗能養血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了強身。
據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家 從新鄭斐李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年曆史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。
紅棗的營養保健作用，在遠古時期就被人們發現並利用。
《詩經》已有"八月剝棗"的記載了。《禮記》上有"棗慄飴蜜以甘之"，並用於菜餚製作。《戰國策》有"北有棗慄之利……足食於民"，指出棗在中國北方的重要作用。
《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗慄救民的事。所以民間一直視棗為"鐵桿莊稼""木本糧食"之一。棗作為藥用也很早，《神農本草經》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養生療病的認識不斷深化。
至 今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於**"脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛"等疾病。常食大棗可**身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有"日食三顆棗，百歲不顯老"之說。
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灰棗和若羌棗有什麼區別,紅棗和灰棗有什麼區別
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