1樓：繁星中的孤星
原料：bai羊雜、水、薑絲、鹽、味極du鮮、麵條、茼蒿zhi、蔥花、辣椒dao花椒油。專
做法：1、超市買的羊雜，屬熟的，回家洗洗乾淨，鍋裡放水燒開加薑絲，鹽，味極鮮羊雜下鍋煮一會，再下面條，麵條快熟下茼蒿。
2、盛到碗裡撒上蔥花，在澆上自己炸的辣椒花椒油，香噴噴。
2樓：匿名使用者
其實在每個地方的做法都有所不同，山西的羊湯麵是羊湯裡面加的那種面片，再加點羊肉，俗話說來到太原不喝點羊湯那就遺憾啊！
3樓：朱武万俟鵬翼
材料：肥瘦羊肉500克，蔥姜共50克，八角、花椒、幹辣椒少許。胡蘿蔔、土豆各一個，版白菜100克。
醬油兩匙、權鹽一匙、雞精半匙。
本文**自太平洋親子網·親子部落（
羊湯麵 配料及做法？謝謝
4樓：淘氣d檸檬
羊湯抄面：
材料：肥瘦羊肉500克，蔥襲姜共50克，八角、花椒、幹辣椒少許。胡蘿蔔、土豆各一個，白菜100克。醬油兩匙、鹽一匙、雞精半匙。
做法：羊湯麵做起來並不複雜：把肥瘦羊肉切成片，放到鍋中，同時放入蔥、姜、八角、花椒、幹辣椒，文火慢慢地煮，待肉爛時再放入胡蘿蔔、土豆、白菜，最後放麵條，麵條必須是自己手擀的，而且要切短條，條呈三角形，這樣麵條煮熟後不爛不糟，出鍋時放上香菜，淋上香油；胡蘿蔔素是天然抗癌物質，多食可延年益壽。
5樓：小小蔥素偶
簡易做法。
1、超市買的涮羊肉 2、樓下菜市場買點面片 3、蔥，姜62616964757a686964616fe58685e5aeb931333236373861，粉條，花椒，醬油，料酒，鹽，雞精，白胡椒。
做法：1把羊肉片用少量料酒，醬油，生薑，花椒水醃漬，攪拌均勻，注意，最好是一個方向攪拌，後靜置。
2熱水泡上粉條。
3再煮一鍋水，開了下面片，面片開了下粉條，讓他慢慢煮。
4起油鍋，花椒，蔥姜爆香，倒入面片鍋中。
5面片和粉條大概都熟了，把醃好的羊肉溜邊撒入，調味（鹽，胡椒粉，雞精。若顏色不夠加少量醬油）
6鍋一開，可以吃了：）
祕製羊湯麵:
主料：羊肉半斤，切成一釐米見方的丁兒。
麵條（最好是自己和的面，自己擀，面和硬一點兒，多醒段時間，有嚼頭，擀開後切成條兒（擀的稍厚點兒哦！），然後，把手洗乾淨（最好消消毒），用手把麵條兒搓圓~~~懶的話，就買麵條兒吧！：（
配料：蔥，姜，蒜（切成末~~~~~~~）；土豆,胡蘿蔔,豌豆,香菇，豆腐，青蒜，木耳，青椒(統統切成一釐米見方的丁兒~)
佐料：醬油，鹽，酒，醋（很重要哦！），西紅柿，辣椒麵兒，調和麵兒
開工！！！
第一步：湯~~~~~~~~~~~~~
倒少許油，加熱至八分後，先將肥羊肉丁兒（不能帶一點兒瘦的哦！）放入鍋中煸炒（這是正宗做法哦！羊油炒羊肉），待油煉的差不多了，肥羊肉也變成棕紅色的乾巴巴的時候，把羊肉倒進鍋裡，快速翻炒至水分收幹。
然後，把羊肉撥開（別盛出來，只是讓它騰個地兒），將辣椒麵兒倒進油裡炸一炸，然後翻炒，然後將切好的西紅柿倒進鍋裡，加蔥姜，炒啊炒，加少許醬油，炒啊炒，西紅柿就成了西紅柿醬。這個時候，加兩勺鹽，把土豆倒進去，加一碗開水慢慢燉，等水快乾的時候，把豆腐和豌豆放進去，加一碗水再慢慢燉（要有耐心哦！），湯滾了之後，再加一碗水，又滾，就把切好的木耳和香菇放進去，再滾，把青蒜放進去，水少的時候就加水，再一次滾的時候，加青椒，加兩湯勺醋，加蒜末兒，再滾的時候，湯就做好啦！！！
第二步：下面~~~~~~~~~~~~~~~~
別以為麵條等水開丟進鍋就可以了那麼簡單哦！
首先，下面的水裡要放一點鹽，這樣面會更筋道；水開之後，將麵條抖散下進去，用筷子攪動，然後蓋鍋蓋。如果是自己和的面自己擀的麵條，那麼等水開一遍就可以出鍋啦！
將麵條盛到碗中後，把好吃的不得了的湯澆在上面。抄傢伙，吃啊！！！
羊湯麵的做法 最正宗的做法
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