1樓:何焱宇傑龍
午餐肉怎麼做抄
材料襲豬肉、水適量;蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉、蔥、黑白熟芝麻各少許;雞蛋1個
做法1、自己絞的不加水的肉餡一旁待用,留出一點肉丁。調汁,除雞蛋以外所有輔料放碗裡攪拌均勻待用;
2、將調好的汁一點一點加入肉餡,待完全吸收後再加入一點攪勻,千萬不要一次加入;
3、屜布開水燙一下,把調好的肉餡用屜布把緊點上鍋蒸至20分鐘;
4、雞蛋打散,把屜布開啟往成型的肉餡上刷蛋液,第一遍幹了再刷下一遍,每一面我都刷了四遍才上了現在的顏色,根蛋黃的顏色有關,下次可以減少些蛋白刷;
5、切開的成品,還不錯吧。這個裡面加了一點肉丁,切記不要加太多,否則易碎不成片。
2樓:往往安然
你覺得是真的嗎?現在的消費者太單純了?
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