1樓：馬秦秀蘭
1、麵粉發酵不好，發得不充分。
2、油沒有熱，就將麻花坯下鍋了。
3、油溫太高，皮焦心不透，不能再炸下去了，4、即使油溫適宜，也沒有炸到火候，沒有炸透。
以上四個方面，只要有一個方面存在問題，炸的麻花冷了也是軟的。
2樓：夜夜笙歌
蜂蜜**花
感覺軟軟的 大大的 ，感覺有點像 麵包
材料：普通麵粉1杯半，牛奶半杯，，酵母1大匙，雞蛋一個，鹽少許，糖3大匙，蜂蜜少許。
做法：1、將牛奶微波加熱至30度，將酵母放入牛奶中溶解，靜置十分鐘。
2、將雞蛋打散，與1拌勻。
3、將麵粉與2拌勻，放入所有其他材料，攪拌至光滑麵糰4、將麵糰發酵至兩倍大小
5、搓制麻花生胚，這個是發麵製品，所以生胚要做小一點6、油炸
3樓：雪縈
炸過的麻花，跟麵包一樣的那種。
茴香麻花的做法和配方，炸軟麻花的做法和配方
回香麻花的做法和配方，那麼這個茴香做麻花的話，先把茴香磨碎化成水，然後揉麵放油，再做做麻花 炸軟麻花的做法和配方 準備材料 高筋麵粉400克 純牛奶130克 玉米油30克 綿白糖50克 雞蛋2個 酵母 幹 4克 鹽2克 糖粉少許 1 先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。2 按和麵鍵30分鐘,拿出搓...
麻花怎麼做，軟麻花是怎麼做的以及它的配方
麻花麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱 鉸鏈棒 有甜 鹹兩味之分。甜味的又有拌糖的 外表撒砂糖粉 和不拌糖的區別。原料配方 成品約168只，重約6公斤 麵粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 鹼粉0.105公斤 冬季0.1公斤 明礬0.1公斤 炸制耗用植物油1....
人身上什麼最硬最軟也是它，人死後身體是軟的還是硬的
正確答案 人的身體上最軟的骨頭因該是耳骨.最硬的部位應該是牙齒,最硬的肉應該是指甲吧 因為指甲不算骨頭,更不能是血,人是血肉之軀,當然包括骨頭.有些人身上的肉是軟的有些人是硬的這是為什麼？我們有時候都會很好奇，有些人身上的肉是軟的，但是有些人身上的肉卻是硬的，其實這個問題也並不奇怪，是有原因的。對於...