1樓：shine土壕
牛腩肉，肉質稍韌，但肉味濃，宜加咖哩烹調；
牛頸肉，肉紋較嫩，可制餡或煨湯；
牛胸肉，面紋多，肉質厚嫩，適合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；
牛腳肉的脂肪和瘦肉相隔，適合蒸煮；
t骨扒的油麵紋特別多而嫩，可作牛排；
牛柳肉質嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；
牛腰肉肉質十分嫩，多用作燒牛肉；
尾龍扒脂肪含量低，肉質亦佳，可作牛扒，或煎或烤；
牛髀肉可作烤牛肉、煎肉
2樓：平淡年代
熬吧！應該和燉豬蹄差不多，都是膠原蛋白比較豐富的組織，用來煲湯十分好。
牛針扒,牛三叉,臀肉,牛胸肉,去眼蓋肉是牛的哪部分?適合做什麼?
3樓：匿名使用者
你說的三扒一霖，在牛的後部大概就是大腿臀部那一塊，所謂的三扒一霖指的是：1針扒，也叫米龍或大米龍；2燴扒，也叫黃瓜條或小米龍；3尾龍扒，也就是臀肉：一霖指的是牛霖，通常也叫和尚頭。
還有你說的小腿肉應該指的是牛腱，牛腱分前腱後腱，用你的話說就是一個在前腿上，一個在後腿上。想知道具體部位你可以找一張牛肉分割圖研究!
如何減掉腿部肥肉，如何減掉臀部和腿部的肥肉？
前三甲 木瓜 蘋果菠蘿 1蘋果早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套 來，還曾經引起一陣蘋果 法的熱潮呢 事實上蘋果的確是 的風雲水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感...
怎麼減掉臀部的肉肉呢，屁股肉怎麼減掉
最簡單的方法啊，不要老是坐著啊 多運動，運動完以後立刻拍打臀部的肉 使臀部的肉變得緊緻就不胖了啊 呼啦圈 現在市面上有賣的呼啦圈都很重,你就選那重又粗又重的,一開始搖晃小肚皮會有點疼,但是你要堅持下來,你會覺得肚皮都燃燒起來了 1.好處 燃燒脂肪的同時,你會更好的防止便祕,增加腸蠕動 注意 每次你要...
怎樣減掉臀部上的肉啊
你好，建議將目光放在調整好平衡飲食 加強運動 放鬆心情 保證睡眠上。以消耗量大於攝入量為原則。早餐吃飽吃好，晚飯少吃或不吃。安全 最重要。身體瘦臀部也就瘦了。望能幫助到你。1 少坐，尤其是飯後，儘量少坐著 2 多運動，比如爬樓 高抬腿等運動 3 進行後抬腿鍛鍊，如圖 需要控制好飲食，吃飯之後不要一直...