1樓:林夕的微笑
冰花煎餃
食材用料:
生餃子15個左右
澱粉水300g
菜譜做法:
1.生餃子15個左右(新鮮餃子、冰凍餃子都可以哈),澱粉水300g(澱粉約30g 清水攪勻)
2.油溫燒至5成熱,餃子挨個碼放整齊,儘量靠攏一些3.中小火慢慢煎到餃子背面金黃
4.倒入澱粉水,蓋蓋
5.大火燒開後轉小火慢慢煮5分鐘。再開中火將澱粉水燒乾,注意別燒糊了6.
感覺水快乾了把鍋蓋開啟,時不時地前後左右晃一晃鍋子,使受熱均勻,水分完全收幹後,就會有一層薄薄的澱粉鍋巴了,冰花也形成了
7.而且餃子也和鍋體分離,不會粘鍋了
8.把準備裝餃子的**子扣在鍋裡,再把鍋翻上來9.冰花餃子就完整地裝盤了
餃子除了煮著吃還可以怎麼吃啊?
2樓:百度使用者
蒸、煮、煎、炸還可以放雞湯裡煮著吃,特別鮮美 檢視原帖》
3樓:消失
蒸著吃、煎著吃,做湯吃......
4樓:百度使用者
煮了之後過涼水,用調料拌著吃 這個很好吃的 檢視原帖》
餃子除了下著吃,蒸著吃,煎著吃外,還有哪些吃法?
5樓:奶牛小廚
煎蛋煎餃合二為一,極簡單但是極好吃
6樓:匿名使用者
餃子除了下著吃,蒸著吃,煎著吃外,還可以和菜類一起炒,譬如餃子炒雞,武漢人發明的熱幹餃子等等,吃貨的想法是無窮的,下面給大家介紹一下我自己的理解,抱蛋餃子:百搭的餃子加了點雞蛋做成抱蛋餃子,口感顏值雙佳,一上桌就被搶光,不僅孩子喜歡大人也喜愛。
配料:雞肉 400克、芹菜 350克、麵粉 400克、木耳(水發) 100克、雞蛋 8個、雞蛋 1個、蠔油 10克、老抽 3克、糖 5克、生抽 10克、江米酒 20克、精鹽 適量、姜 5克、十三香 1克、香油 10克、蔥油 10克
烹飪步驟:
雞肉400克剁成泥,然後加雞蛋1個、老抽5克、生抽10克、蠔油10克、鹽2克、糖5克、米酒30克、十三香1克、姜5克調拌勻。
泡發木耳切成碎末。
3.芹菜先切段,再切絲,最後切成碎末。
4.將芹菜和木耳碎放在盆裡加一丁點鹽拌勻。
5.將芹菜木耳和拌好料的雞肉泥統統拌在一起,最後倒入10克蔥油和10克香油拌勻,餡料就調好了。
6.麵粉400克加240克的溫水和成溼軟的麵糰,靜置15分鐘後再來和麵2分鐘;再靜置20分鐘,最後和成這樣光滑的麵糰。
7.將醒好的麵糰搓條,揪成小劑子。
8.擀皮包餃子,先擠成這樣形狀。
9.再將餃子邊捏成百折。
10.雞蛋打入碗中,加點鹽、紅椒和小蔥碎打散。
11.鍋燒熱,倒油,將餃子排入。 當聽到吱吱聲音時倒入清水,漫過餃子底面一點就可。
12.蓋鍋用中小火煎,大約5分鐘;鍋裡還有點水氣時,將蛋液沿鍋邊倒入,蓋鍋繼續煎1-2分鐘至蛋液凝固就可出鍋享用。
7樓:晚七戀
炸著吃,煮著吃,還可以搭配調料拌著吃。
8樓:匿名使用者
炒著吃,把剩下的餃子放油炒一炒也可以吃
9樓:禍起蕭牆後宮
餃子可以放進油裡炸的酥酥脆脆的。
10樓:匿名使用者
煮著吃,以及作為鍋貼,外酥裡嫩。
11樓:瓶蓋缺塞兒
餃子可以用調料拌著一起吃。
12樓:匿名使用者
還以炸著吃啊,我吃過挺香的
13樓:hh哥樂園
什麼吃法都很好吃,中華美食博大精深。
14樓:精神伴侶海鷗
還可以和菜類一起炒,譬如餃子炒雞。
15樓:匿名使用者
還有蒸餃,拌餃子都是不上火的。
16樓:流浪貓
身體要素夠強大,你想怎麼吃就怎麼吃。
17樓:湯葫蘆娃娃
如果可以的話,你可以選擇生吃。
水餃除了水煮,還有什麼吃法。
18樓:匿名使用者
所謂水餃,就是水煮的餃子,餃子有多種做法,其他還有蒸餃,煎餃,蝦餃等
速凍水餃除了煮著吃,還有什麼吃法
19樓:匿名使用者
如果是熟的,稍微加熱後,芝麻醬加少許蒜泥、醋調成汁,淋在餃子上。
包好的餃子放在冰箱裡,除了煮和蒸,還有什麼吃法
向燒麥一樣煎。做法 在平底鍋裡倒上少許油,油熱了以後把餃子放進去,再加點水,蓋上鍋蓋,用小火,煎到餃子底部發黃的時候就熟了,切記小火啊 蒸 煮 煎 炸 烤 烘 煬 火鍋等 包好的餃子放在冰箱的保鮮可以放多久?餃子包好不要直接放冰箱,教你一招存放,放多久都不粘連 包好的餃子可以冷凍。如果冰箱不停電的話...
請問,除了麵條雞蛋餃子,還有什麼可以快速煮來吃的
如果方便的話 可以去超市買搭配好了的蔬菜或者肉類 回家下鍋炒就好了 免去了擇菜 洗菜 切菜的工序 個人覺得就跟燒水煮麵差不多了 最多就是再煮點飯了 這樣吃的花樣比較多 不會太單調 水煮板栗,水煮菱角,水煮花生,水煮毛豆,水煮玉米,水煮紅薯,水煮芋頭,水煮魚,蝦仁丸子湯麵,雞絲涼麵,紅燒牛肉麵,冷凍混...
五花肉除了紅燒,還有什麼新鮮的吃法?
切片做成小酥肉,清香乾脆,做農家小炒肉,簡單快速,日常的家常菜,或者用來燒烤,把五花肉烤熟,用生菜包裹起來,很美味。五花肉肥瘦相間,口味豐厚,深受人們的喜愛,除了紅燒,我還喜歡將五花肉進行烤制,這樣的吃法可以變換出多種花樣,比如將五花肉切成薄片,加入黑胡椒 白糖 烤肉醬進行醃製,等到充分醃製之後,將...