1樓：匿名使用者
向燒麥一樣煎。
做法：在平底鍋裡倒上少許油，油熱了以後把餃子放進去，再加點水，蓋上鍋蓋，用小火，煎到餃子底部發黃的時候就熟了，切記小火啊
2樓：匿名使用者
蒸、煮、煎、炸、烤、烘、煬、火鍋等
包好的餃子放在冰箱的保鮮可以放多久？
3樓：妙招之幫
餃子包好不要直接放冰箱，教你一招存放，放多久都不粘連
4樓：如之人兮
包好的餃子可以冷凍。如果冰箱不停電的話，1-2個月應該沒問題，但是還是要儘快吃，新鮮的東西比較健康。注意，要放在冷藏層。
先凍透，在裝入食品袋紮緊，放上三個月沒問題，煮時要等水開後，在從冰箱中取出。素餡儲存時間相對來說長一些，肉餡儲存時間短一些。
將餃子包做好後，放到一個塑料袋或容器中，撒些乾麵粉攪均，將塑料袋或容器封好，不要進空氣，放入冰箱的冷凍室內儲存。撒些乾麵粉攪均放到冷凍室中，是不會將水分完全吸乾的。它的主要作用是不讓面與面蘸合，也不用再撒其他的面了。
拓展資料
首先將冰箱裡面的保鮮餃子的那一層抽屜取出來，然後將保鮮膜鋪在上面，再將麵粉均勻的灑在保鮮膜上面，把餃子一個個均勻的擺在保鮮膜上面，放進冰箱裡面冰凍10-15分鐘，這時候餃子表層就會發硬了，然後放進保鮮袋裡面隨意放在冰箱裡面保鮮都不會粘在一起了。
煮餃子的時候首先需要等到鍋中的水完全煮開之後再放入食用鹽在水中，等到食用鹽完全溶解之後再把餃子放進去煮，這樣餃子就不會粘在一起了。
5樓：以雅
一般情況下，建議把包好的餃子放在冰箱的進行冷凍保鮮，可以放1個月到一個半月的樣子，但是要根據天氣決定，夏季最好是不要超過一個月再進行食用，以免造成腸胃不舒服，出現拉肚子的情況。
拓展資料：
一、包好的餃子的注意事項
1.擔心餃子放在冰箱裡面保鮮會粘在一起，可以使用這款保鮮盒來保鮮餃子，這款保鮮盒上面設計有很多個小區間，可以分開放置，這樣餃子也不擔心會粘在一起了。
2.包餃子也是一件比較繁瑣的事情，可以使用餃子模具撈包餃子，操作起來很簡單，是採用環保型材質製成，無毒無味，健康耐用，體積小巧，放在廚房裡面也不佔空間。
二、餃子放冰箱冷凍室凍裂是怎麼回事
1、皮子的問題。可能是你面和的不夠軟,面和好後要多醒一會。
2、餡兒太多了，水份也多，水份冷凍了體積變大，皮子可能會被撐裂。熱脹冷縮嘛，包得鼓鼓的沒有收縮的餘地當然會開裂了。
3、可能是把餃子「裸」凍的時間過長造成的，裸凍的時間過長的話會失去很多的水份，所以就會開裂。建議先把自己包的餃子放進冷凍室後約半小時左右，餃子的皮有些硬了，就趕快把它放到塑料袋裡邊，凍裂的問題就解決了。
4、冰箱溫度不能太低，而且餃子存放時間也不宜太長。
6樓：寶寶的小精靈
包好的餃子放在冰箱的保鮮可存放時間分析如下：
1、包好的餃子放在冰箱的保鮮層，存放時間不建議超過2小時。因為冰箱內部是含有水汽的，容易讓餃子變癱軟。
2、包好的餃子是不應該放在冰箱的保險層，應該放在冰箱的冷凍層，如果放在冷凍層，儲存時間一般長達3-6個月左右。素餡儲存時間相對來說長一些，肉餡儲存時間短一些。
7樓：匿名使用者
最多放三天就吃完吧，放時間太長了吃了也對身體不好，畢竟是放冰箱的東西。
8樓：匿名使用者
放速凍可以放很久。保鮮就兩天就行了，保鮮放久了會壞，而且皮會黏上。
9樓：匿名使用者
最好不要放太久一兩週即可，太久了也會變質或不新鮮的。
10樓：匿名使用者
包好的餃子放進冰箱冷凍可以儲存60-90天。
11樓：匿名使用者
放在冷凍庫裡最起碼可以保鮮一個星期，如果是冷藏庫大概也就 24 hrs！
建議：把它們煮熟了或是蒸熟了，儲存時間會長些 ~
我自己包的餃子凍在冰箱裡，等拿出來吃時，為什麼煮的時候會爛呢？
12樓：青春離線
是因為煮餃子的方法不對。凍過的餃子容易煮破的原因，是因為速凍的過程水分蒸發，導致餃子皮缺乏水分，蘸上涼水可以給餃子皮補充一些水分。
在半開的水下入餃子，可以使餃子逐漸適應由涼到熱的過程。所以在煮餃子的時候，不要等水完全煮開了再放進去，這樣煮出來的餃子容易破，具體做法如下：
用料：餃子
1、首先先在鍋裡放入適量的涼水，然後開大火。
2、把第一步做完之後，在盤子裡放入適量的涼水。
3、將餃子逐個放進盤子裡，翻動餃子均勻蘸上涼水，並不時的鬆動一下防止粘連。
4、待煮鍋冒小氣泡時（不是開鍋的大氣泡），逐個放入餃子，輕輕推動防止餃子粘鍋。當餃子比較挺實時蓋上鍋蓋（但在餃子還沒漂浮起來之前，還是要掀開鍋蓋用鍋具推動一兩次）。
5、餃子開鍋時倒入半碗涼水再蓋上鍋蓋，再次沸騰時繼續倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋。
6、水再次沸騰時，掀開鍋蓋繼續煮半分鐘，餃子就煮好了
13樓：風雨中的北湖
一是火用的太小了，是餃子皮被水融化而爛。二是煮的時間太長。凍餃子開始用大火煮開，然後點入適量冷水2次煮開就可以了。主要是你經驗不足造成爛的。
14樓：匿名使用者
首先包好的餃子放冰箱的時候一定要開速凍，這樣凍出來的餃子下的時候不容易破。你看超市裡面賣的都叫速凍水餃，就能分析出一定原因了吧。
再有下的時候還是要等水開了再下，餃子下了之後在化凍之後會粘在鍋底上，這時候要用漏勺等工具輕輕的推一下，讓餃子不再粘鍋，這樣會比以前好一些的。
再有餃子下鍋難免會y偶幾個破的，沒必要那麼追求完美吧
15樓：匿名使用者
我自己包餃子有在冰箱裡就凍裂啦，超市裡凍的餃子是不是和麵時放什麼東西呀
16樓：將軍大大
是的。冰箱裡拿出的東西，不能在常溫下襬放，要馬上下鍋，而且要沸水煮，再小悶一會兒，怕心子不熟，試試。
17樓：匿名使用者
既保持餃子的原味，又使餃子不粘！又好吃，又好看！
煮的時候不粘鍋，出鍋後不會坨！
1、用深一點的鍋，水放三分之二
2、將水燒開
3、把餃子放入鍋內，注意一次不能下太多，視鍋的大小，能夠鋪滿鍋底就行，
4、用漏勺在水中作圓周運動來攪動鍋內的水，利用水的推力把餃子從鍋底帶起來，這樣不致於粘鍋。
5、蓋上鍋蓋，每隔2分鐘掀開蓋攪動一次，這樣也是為了不粘鍋。
6、等餃子全部浮上來時，開啟鍋蓋煮。
7、等到餃子都鼓起來的時候，等上一分鐘。
8、出鍋，保證餃子又好吃，又不粘！
18樓：匿名使用者
等水開了在下餃子，你包餃子時麵皮不夠勁道。
19樓：匿名使用者
先把水煮開了後再下餃子，撈勻，餃子是沉在鍋底的，待水又重開後再倒入少量涼水到不開的狀態，如此反覆幾次，待餃子都浮在水面就煮好了。
20樓：匿名使用者
冰箱的溼氣高了 餃子皮當然爛了 你用袋子裝密封好就可以了， 你看超市的餃子都密封的。
21樓：匿名使用者
估計是麵粉的問題，換高品質的小麥粉試試
22樓：匿名使用者
冷凍久了，或者冷凍的時候沒用保鮮膜
23樓：匿名使用者
水不要太熱，冷水裡面放少許鹽，放姜 ，和麵的時候注意
24樓：匿名使用者
煮餃子水要夠足，一定要滿過餃子，然後用大水煮開，點水後改為中火，反覆點水三次後，就ok了，沒關係，包餃子比煮餃子難多了，包餃子的難關都過了，何況煮餃子呢～～～～～
25樓：匿名使用者
小火慢慢煮，先煮皮後煮餡兒，火太大容易把皮煮破。
26樓：匿名使用者
要水開之後在下餃子，等煮個一分鐘後用勺子的背面輕輕的將鍋內餃子推開，再煮。
27樓：西瓜地主人
溫度太低 遇到開水 容易裂 建議水開之前下餃子
28樓：風棲桐
是因為你煮的時候沒點水吧
煮熟的餃子放在冰箱,然後拿出來怎麼弄熱
29樓：本溪綜合資訊
1、可以把水燒開，再煮一次。煮3分鐘就熱透了。
2、可以用蒸鍋直接把餃子放在蒸鍋內，利用蒸汽加熱。水燒開後蒸3分鐘就可以出鍋。
3、可以裝在保鮮袋內，用微波爐加熱。把餃子裝進保鮮袋，保鮮袋不要封口，放進微波爐，調整到高火加熱，兩分鐘就熱透了。
4、可以用油煎。鍋內倒入油燒熱，放入餃子煎至兩面金黃就可以。
30樓：愛
可以用水煮熱。做法如下：
一、用料
凍餃子 、 涼水
二、做法
1、鍋裡放入涼水後開大火
2、煮鍋開大火後，盤子裡放入涼水
3、將速凍餃子逐個放進盤子裡，翻動餃子均勻蘸上涼水，並不時的鬆動一下防止粘連
4、待煮鍋冒小氣泡時（不是開鍋的大氣泡），逐個放入餃子，輕輕推動防止餃子粘鍋。當餃子比較挺實時蓋上鍋蓋（但在餃子還沒漂浮起來之前，還是要掀開鍋蓋用鍋具推動一兩次）
5、餃子開鍋時倒入半碗涼水再蓋上鍋蓋，再次沸騰時繼續倒入半碗涼水，蓋上鍋蓋。
6、水再次沸騰時，掀開鍋蓋繼續煮半分鐘，餃子就煮好了
7、撈出的餃子各個完好無損
拓展資料
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
31樓：匿名使用者
如果只是單純的熱一下涼餃子，可以上蒸鍋蒸一下，微波爐加熱一下都可以，或者可以做煎水餃，在做粥或麵湯的時候，也可以把餃子放進去，連稀飯帶餃子都是熱的
32樓：匿名使用者
你可以多煮點餃子（別太多）放涼了之後 第二天煎著吃。你要是包得很多，自然要放在冰箱的冷凍裡面了.
剛包好的餃子放進冰箱後，所有的都粘在一起，怎麼辦？
33樓：匿名使用者
先別把餃子弄開，可以把水燒開後，往水裡加鹽，再把粘在一起餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了。下次放之前，可以在托盤上灑點麵粉。
34樓：匿名使用者
先別急著把餃子弄開，先把水燒開，然後往水裡加鹽，再把餃子放裡，這樣，撈出的餃子就不連著了。下次放之前，可以在托盤上灑點麵粉
35樓：匿名使用者
水餃包好後，要想儲存好，必須在餃子下面撒上少許乾麵粉再置入托盤，放冷凍後要開啟速凍功能，才能使餃子保鮮，否則就不好吃的，。
已經這樣凍了就別用水煮了吃了，告訴你個解決的好辦法：煎鍋裡放入油，加熱後直接將凍餃子放入煎鍋，稍後倒入少許清水淹沒到餃子的1/4即可，等水烤乾後，在餃子空隙裡倒入少許水澱粉，再小火煎幾分鐘，上上黃色鍋巴就可以起鍋吃吧。
36樓：匿名使用者
先燒開水，把凍餃子放進鍋裡，水沸騰後注意觀察，待餃子慢慢開始解凍時用筷子輕輕把黏在一起餃子撥開，注意不要用力不要強行分開，這樣就可以使一部分餃子分開，但是肯定有一部分分不開要煮爛的。
37樓：匿名使用者
直接拿來蒸著吃，煮的話就全壞了。
下次包好後先一個個擺好放速凍裡凍個二十分鐘，然後用保鮮帶紮緊，這樣的話，什麼時候想吃都不會粘在一塊了。
38樓：匿名使用者
在放進去之前再盆裡面抹上一點點香油 保證不會再有這種情況
39樓：匿名使用者
進冰箱前要在餃子上散點麵粉。這樣就不會粘在一起了，
40樓：星星月月太太
以後再包得時候注意不要把餃子皮弄溼！太軟了也不好，容易黏在一起！
41樓：白狼
下次注意用鏈子擺開凍好再放到一起 這個只能一起放到鍋裡煮會有許多自己開的
42樓：半是半是
放進冰箱之前先裹一層生面粉 要不就是一個一個分開放 等冰柱了在放在一起
43樓：匿名使用者
恩,只能燒好水下點鹽,然後放水裡會分開,下次要撒粉,最後速凍,保鮮的話很容易會粘住的
44樓：那小子啊啊啊
直接煮，水溫不要太高，並小心地將餃子分開
餃子能放冰箱包存幾天，包好的餃子放在冰箱的保鮮可以放多久？
電冰箱各間室的使用 a 冷凍室內溫度約 18 可存放新鮮的或已凍結的肉類 魚類 家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚 肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。b 冷藏室溫度約為5 可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果 蔬菜應存放在果菜盒內 溫度8 ...
餃子除了蒸煮還有什麼好的吃法,餃子除了煮著吃還可以怎麼吃啊？
冰花煎餃 食材用料 生餃子15個左右 澱粉水300g 菜譜做法 1.生餃子15個左右 新鮮餃子 冰凍餃子都可以哈 澱粉水300g 澱粉約30g 清水攪勻 2.油溫燒至5成熱，餃子挨個碼放整齊，儘量靠攏一些3.中小火慢慢煎到餃子背面金黃 4.倒入澱粉水，蓋蓋 5.大火燒開後轉小火慢慢煮5分鐘。再開中火...
大冬天的時候餃子湯圓沒有放在冰箱裡會有什麼結果
室溫低的話！5 6天沒啥關係！如果是高室溫！建議如果2天以上就清理了吧！你好時間長的，也像熱天氣，會臭的 冬天把從超市買來的湯圓不放在冰箱裡一兩天還能吃嗎？吃。一般冬天的溫度相對比較低，食物都不容易壞，正常情況下兩三天都是沒有問題的，冬天細菌滋生不快。如果你在南方天氣暖和的地方建議就不要吃了，溫度過...