1樓：匿名使用者
剩飯剩菜這類狀況是較為普遍的，有時我們煮飯開多了便會出現剩飯剩菜的這類狀況，可是我們一般全是不容易把這種剩飯剩菜丟掉的，由於那樣較為奢侈浪費，儲存剩飯剩菜的方法有很多，在其中就包含了把飯放電冰箱裡儲存的這類方式，可是飯放電冰箱裡是有一定的期限的，那麼飯放電冰箱二天還能吃嗎?
有科學研究顯示資訊剩飯剩菜在常溫狀態(25°c)超出6鐘頭，亞硝酸鈉成分會直線升高，換句話說不放到電冰箱得話，剩飯剩菜是不可以留宿的，最多隻有隔頓吃。
冷藏室的溫度一般是5°c上下，那樣的溫度標準，病菌的生長髮育繁育會遭受抑止。但電冰箱並不是保險櫃，一些病原菌，如單核細胞增生李斯特菌，即便在5℃下列仍可生長髮育。換句話說放到冰箱冷藏的剩飯剩菜也不可以長期儲存，一般2天之內還是可以吃的，超出三天則不可以吃完。
假如煮的飯剩的過多，預估二天吃剩，建議晾涼後，用碗散裝並且用保鮮袋密封，放進冷藏冰櫃冷凍起來。
冷藏冰櫃的溫度一般都是0°c下列，白米飯中的水份會結凍，病菌基本進到「休眠狀態」，但這並不表明放到冷藏冰櫃的剩飯剩菜就不容易黴變，僅僅說病菌滋長的速率變慢了。一般放到冷凍櫃的剩飯剩菜2周都不容易黴變，可是也建議一週內解決掉。存的長時間，白米飯的口味、營養成分都是降低。
吃剩的剩飯剩菜放電冰箱的情況下，最好用淺口的碗裝好，而且用保鮮袋密封，淺口碗能確保剩飯剩菜製冷更快，冷凍的溫度更勻稱，密封性則能防止食材反味。
剩飯剩菜解決情況下留意
1、剩飯剩菜從電冰箱拿出來後一定要加溫才可以吃，電冰箱並不可以殺掉病菌，只有抑止病菌滋長，因此還是需要根據高溫殺菌。此外，生冷食物的食材吃完對胃腸也不太好。
2、忌反覆「加溫―冷凍」剩飯剩菜，剩飯剩菜從電冰箱取下之後就千萬別回電冰箱了，假如估算一次吃不上那麼多，就少拿一點。
2樓：哆咪愛生活
隔夜米飯還能吃嗎？後悔知道晚了，告訴家人
3樓：東方尚
你好朋友，冰箱裡放了兩天的米飯還是可以吃，但最好不要這樣放時間長在冰箱裡放一段時間，它的營養會流失，但對人身體沒有太大的危害。
4樓：軒轅晴天
冰箱裡放了兩天的米飯是不可以吃的，我們一直都有個誤區，覺得冰箱裡的食物就一定沒有什麼問題，其實冰箱才是最容易滋生細菌的地方，所以米飯放在冰箱裡兩天一定不可以食用希望我的回答可以幫助到你。
放在冰箱裡兩天的米飯還能吃嗎？
5樓：day忘不掉的痛
吃是可以吃的，但是最好用保鮮膜遮住，這樣更衛生。
平時做飯的時候，少燒一些菜，吃多少燒多少，這樣更新鮮，更有營養。
1.蔬菜最不應該儲存。這是因為，蔬菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能對人體致癌的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜裡含量最高。
此外，綠葉蔬菜中的維生素，經過反覆加熱幾乎消失殆盡。因此，無論是清炒的素菜還是涼拌菜都不宜儲存。
2.海鮮不值得留。吃海鮮強調味道鮮美，放置過夜會使它們鮮味全失，因此最好一頓吃完。
3.豆製品也很難保鮮。夏天的室溫本來就適合微生物生長，而豆腐含水較多且富含蛋白質等營養成分，簡直就像一個微生物培養基，因此，豆製品必須要吃當天生產的。
4.純肉製品或燉肉先冷凍。儲存這類食物最好選擇玻璃器皿或有釉質的瓷器。
因為一些塑料器皿中所含的有害物質是脂溶性的，它們會隨著油脂滲入食物中。葷素搭配的炒菜、燉燒菜等富含油脂的菜餚也一樣。另外，加醋的酸性菜餚具有一定腐蝕性，儲存這類食物最好也選擇性質穩定的器皿。
5.主食儲存時區別對待。饅頭、花捲及餅類如果無法預計何時吃完，可以把它們放入冷凍層，零下15攝氏度一般能儲存一週左右。
而米飯和粥類由於水分較大，最好密閉冷藏，在24小時內食用。人們往往忽略帶餡主食的儲存，實際上，很多食物變質引起的腹瀉都跟它們有關，因此餃子和包子等也最好冷凍儲存。
6樓：匿名使用者
能吃，不過要高溫加熱煮沸後吃。
隔夜的米飯可以用來做炒飯，很好吃。不過放過兩天以上的米飯就很不好吃了，飯粒很硬，沒有水分，我一般都是再加水熬成粥吃的。
如果一定要長時間放置儲存的話，建議你煮飯時少放些水，飯煮的硬一些，這樣能儲存的時間長一些。
注意事項：不要把熟米飯放到冷凍室裡儲存，這樣雖然可以放很久保證不壞，但口感已經完全變了，加熱之後也不能吃了。
不要為了一點浪費就忽略生活細節，我們的身體是生活在一個大汙染，大霧霾的現代社會裡，必須時刻注意健康！
7樓：zhaofuxian雙子
還是不要吃了，有的時候，即使壞了，也沒有味道，識別不出來了。為了身體健康安全，扔了吧
8樓：匿名使用者
放過夜的米飯還能吃嗎？好多人都想錯了，儘快叮囑身邊人
9樓：達晟鮮芳洲
不壞就能吃沒關係炒一下
10樓：鄢巧於安荷
應該不能壞，你聞聞有沒有味不就知道了
11樓：蒿飇睢菡
不能吃，你可以看看，聞聞，應該有黏絲了
12樓：毛教烏孫之卉
沒味道沒黏絲就沒事的一般放冰箱兩天不會有事的保險起見最好先來一小口嚐嚐
13樓：芒日司馬恨竹
你聞一下有沒有餿就知道啦，食物一般冷卻後再放冰箱就不會壞。
存放在冰箱裡的米飯可以放多久
14樓：迪奧凝脂
最多不要超過一天。
剩米飯儲存不當帶來的危險比加熱不當更大。
關鍵原因在於，米飯在常溫下容易版滋生芽孢桿菌。
正確的儲存方法是，將剩飯在常溫下降溫1小時（不超過1.5小時），然後放入冰箱冷藏，儲存時間別超過1天。剩權飯不宜反覆加熱，最好一次加熱後全部吃完。
用微波爐加熱時，應適當攪拌，以避免食物滅菌不徹底，增加食物中毒風險。
擴充套件資料
剩米飯如何儲存
1、米飯移到大小適當的小鍋
吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因為大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裡，再放進冰箱冷藏。
2、飯粒攪拌鬆散
剩米飯移到小鍋後要用飯匙把飯攪拌翻鬆再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置於餐桌或通風處，等到完全冷卻後再放入冰箱儲存。
3、加蓋冷藏
冷卻的米飯加蓋放進冰箱冷藏儲存，加蓋可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。
15樓：笨拙的
不要超過當天最好，否則對身體建康有害。
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