1樓：匿名使用者
核桃的營養價值很高，核桃每100克蛋白質含量就是15到20克左右，含有碳水化合物10克，核桃有比較多的脂肪和油，人體需要的多種維生素礦物質、多種微量元素和礦物質等核桃幾乎都有，所以核桃基本上家家戶戶都會買來吃，但是存放了二年的核桃還能不能吃？
在外面買的核桃一般都是核桃乾果，一般核桃乾果的保質期是一年，如果過了這個保質期核桃乾果的味道就會有所改變，而且從核桃表面上也會改變，過了保質期的核桃不但色澤暗淡，且有一股子異味，香味具失。存放了兩年的核桃是不建議繼續使用食用的。因為核桃的油脂比較多，時間久了在口感上就會發生一定的變化，而且隨著時間的變化，核桃的營養價值也會有所流失。
核桃的禁忌。
一、核桃不能與酒精、濃茶混在一起吃喝。因為人體所需要的礦物質、多種微量元素和多種維生素等核桃幾乎都有。而酒精類飲品、濃茶與核桃中的一些元素結合會導致燥咳或者是產生不會溶解的沉澱物。
二、核桃不可以與黃豆同食，因為黃豆與核桃一樣，都具有豐富的營養物質，兩者結合一起吃很容易會產生腹脹，與消化不良的情況出現。
三、核桃絕對不可以與鱉肉一起進食，鱉肉是滋陰的補品，與核桃同時可能會產生食物中毒、或者是身體不適等狀況出現。
2樓：有電發光的路燈
核桃乾果一般保持期為一年，過期後果肉有會蛀蟲，色澤暗談，食味不佳，有異味，一年後如果有這些情況就不能食用了。
核桃，別名有胡桃，羌桃等，屬於胡桃科植物，呈球形，外殼堅硬，殼面呈黃褐色，並帶有不規則紋絡。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很強，對土壤肥沃度要求不高。核桃的種植印記和腰果一樣，幾乎遍佈全世界，主要是歐洲，美洲和亞洲，產量最高的屬美國和中國。
在中國，核桃的著名產地有新疆，陝西，山西和雲南等地。核桃因其極好的營養價值，和營養同樣豐富的扁桃、腰果、榛子並稱為「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質70-80克，脂肪極少，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：
核桃能「補腎通腦，有益智慧」。不少古代人還發明瞭許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。
核桃的吃法。
桂花核桃凍。
核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸後裝盆冷卻(最好放入冰箱內凍結)，食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用於痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥等症。
3樓：北九
根據具體情況而定，核桃一般分有幹核桃和新鮮核桃。
幹核桃。幹核桃一般是經過加工去幹水分的，因此儲存的時間會比較長，儲存的好的話，可以儲存一年左右的時間。
新鮮核桃。新鮮的核桃由於還含有一定量的水分，而水分容易與空氣中的氧氣發生反應而引起變質，一般可以儲存3-6個月的時間。
4樓：飛天象
我覺得應當是可以吃的，反正我們家裡放了很久，我還是把它吃了，只要開啟裡面沒有生沒都還是好的，就可以吃吧。
5樓：房理全
核桃只要沒有異味核桃還是能吃的，如果有異味就不要吃了。
6樓：海洋之心
不能吃，時間久了特別是發黴的堅果千萬不要碰，黃麴黴毒素是強致癌物，主要存在於發黴的任何堅果裡。
放兩年的核桃還能吃嗎
7樓：曹仙
有很多人由於平常的生活和工作都是非常繁忙的，那麼在這種情況下就很難會重視到自己放在家裡面的一些食物，特別是核桃，如果是放了三年的話很多人就是不太敢吃的，但其實不用太過於擔憂的，畢竟核桃這種食物即使是放太多時間也是可以吃的，而且其中的營養物質也不會因此有所流失。
核桃放久了還可以吃：
一、鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃，這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。
目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，中國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。
拓展資料。核桃食用方法：
1、核桃仁味道鮮美，除直接食用外，常用作各種糕點的重要配料，為我國傳統的食品加工原料。作為食品原料，主要分為家常食品、風味小吃、糕點餡料、烹調菜點、加工食品和核桃飲料等。冬令季節，消費者習慣將核桃仁作為天然滋補品；現在也有些企業將核桃仁製成炒貨等小吃食品，供人們休閒時食用，同時可起到保健作用。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
放了兩年的核桃可以吃嗎
8樓：永恆的幸福快樂
放了兩年以上的核桃，通常會因儲存方式的不同而發生質的退化。因為核桃仁含有大量的核桃油，這是一種不飽和脂肪酸，容易變質。因此，核桃通常吃達到兩年以上，基本上就不能吃了。
核桃怎麼儲存：
1、首先我們是要儘可能的放在通風透氣的地方，不要用密封袋裝，最好是要使用布袋、麻袋或者是其他的透風比較好的袋子裝。
2、我們使用通風較好的袋子裝，是可以很好的防止核桃的幹度不夠利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分，這樣是能夠更好的保持核桃的幹度，能夠防止核桃回潮和發黴。
3、最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼儲存的久點。那麼核桃怎麼樣吃才最營養？生吃！
核桃中不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。這些營養成分對腦發育，增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用！
核桃放了一年還能吃嗎？
9樓：匿名使用者
不可以。核色澤暗談，食味不佳，有異味，一年後如果有這些情況就不能食用了，核桃乾果一般保持期為一年，過期後果肉有蛀蟲。建議還是吃新鮮核桃會更健康一些。
核桃仁的營養價值極高，富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素e等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血症等。維生素e則有提高免疫力、抗動脈硬化、防癌、保護視力、消除「老年斑」的作用。
所以，核桃是老年人的營養佳品。
堅持每天適量食用
中國居民膳食指南（2016）》推薦健康人每天食用10克堅果仁。額外多吃，每天達到25克～28克也沒問題，只是需要相應減少其他食物攝入，比如用核桃仁替代餅乾、薯片、牛肉乾等零食，或者在烹調時用少油的蒸煮菜替代煎炒菜餚。
值得注意的是，核桃不僅能夠預防心腦血管疾病，還有很好的補充營養作用。研究發現，核桃是常見堅果中含抗氧化物質最多的一種，也是含ω－3脂肪酸最多的一種。此外，它還富含維生素e、多種微量元素及植物固醇等。
以上內容參考 人民網——怎麼挑核桃？揭核桃的營養價值。
人民網——核桃有多好？證據來了。
帶殼核桃放了三年還能吃嗎？
10樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
帶殼核桃放了三年，不建議吃了。
核桃一般儲存時間在一年左右，過了一年的核桃其變質的可能非常大，所以核桃存放了三年是不建議吃了的。核桃中含有豐富的油脂，長達三年的儲存時間，很有可能會導致其口感變得有異味，而且營養價值大部分也會流失。
若是儲存方式不恰當的話，還有可能導致果肉被蟲蛀、色澤暗淡、有異味等，有一些肉眼看不出來的變質，滋生了一些有害物質擴散到核桃肉中，食用後對人體也是有害的，所以儲存三年了的核桃最好是不要再食用了。
帶殼核桃的儲存以及過期處理
核桃的最佳儲存溫度在1-2攝氏度，一般不要超過8攝氏度。家庭中存放帶殼的核桃最好的儲存方法是放入冰箱儲存，但是要保持核桃的乾燥，這樣的方式差不多能夠儲存一年左右。
若是核桃的數量比較多的話，冰箱不方便裝下的話，就將核桃充分的晾乾，然後裝在一個透氣性比較好的麻袋或者布袋中，放於陰涼、乾燥的地方，這樣也可以儲存比較長的時間。
過期了的核桃我們可以將其當做肥料來使用。先將其碾壓成細碎，然後放在泥土中，再蓋上一層泥土靜置一段，偶爾的翻騰一下，慢慢的就會變成一個很好的天然肥料了，可以讓植物生存得更好，同時也不會導致植物出現爛根的情況。
以上內容參考：百科-核桃 （胡桃科植物）
核桃放了一年還能吃嗎 核桃放多久就不能吃了
11樓：匿名使用者
如果是帶殼核桃，也許可以吃。
你剝殼以後，聞聞氣味怎麼樣。
如果是沒有變味，那就可以吃。
如果是核桃仁，沒有開的，估計可以吃。
12樓：匿名使用者
一般放17個月左右都能吃，放久了就不太好吃。
核桃仁放久了還能吃嗎 幹核桃可以存放多久
13樓：sky淺夏羽萱
幹核桃儲存得當，可以儲存4~6個月。
一般的核桃仁的保持器為六個月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃乾果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。
首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收溼氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。
最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼儲存的久點。
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