1樓：韓露露
不能吃了。乾紅棗味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，一般放置的保質期不會超過兩年，否則其中的營養成分會有所流失，藥效也會降低，甚至出現變質，食用可能對健康有害。
紅棗保質期一般是多久。
根據其含水量以及儲存方法決定。
一般紅棗含水量適中，放置在常溫下妥當儲存的，可以放1年左右，如果是期間儲存溫度較高、受潮、遇到蟲害的情況下，就會適當的縮短其保質期，可能存放時間相對較短，如果儲存的紅棗有以下情況，則說明紅棗壞了，不能吃了。
乾紅棗怎麼才算壞。
1、看外觀。
好的紅棗外觀顆粒飽滿且有光澤，表面不裂、不爛，皺褶少，痕跡淺，外表顏色紅色，肉質顏色為黃色或棕色，而壞了的紅棗可能表面帶有黑色爛的部分、生有蟲卵、發黴、顏色暗淡甚至發黑等。
2、聞氣味。
好的紅棗不帶有特殊味道，但壞了的紅棗可能會有腐爛味、發酵酒精味、酸臭味等異味。
3、嘗味道。
正常情況下，紅棗品質較佳的口感甜度適中，而甜的發膩的紅棗可能加了甜蜜素，帶有酸味、酒味、苦味的紅棗可能是腐爛變質壞掉的表現。
紅棗怎麼儲存最好。
1、挑選出皺褶多，痕跡深，果性凹癟，品質不佳或已經爛了的紅棗剔除出去。
2、將剩下完好的紅棗放在太陽底下曬2—3天，去除多餘的水分和殺菌處理。
3、然後準備可密封的保鮮袋或保鮮蓋碗。
4、熱鍋，把食用食用鹽炒熱。
5、把一層紅棗放入保鮮袋或保鮮蓋碗裡，然後撒上少許食用鹽，再鋪上一層紅棗，一層食用鹽，這樣反覆放好所有的紅棗即可。
6、利用這種方法處理儲存的紅棗，不僅味道甘甜，而且放置時間可長達1年以上。
備註。紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼，如受風后易幹縮，皮色由紅變黑；而高溫、潮溼下則易出漿、生蟲、發黴。
幹棗能放冰箱冷凍嗎。
不能。即使在夏天溫度較高的情況下，也不能將紅棗冷凍儲存，否則過低的溫度會讓紅棗內部組織出現變化，首先是質地發硬，其次是解凍軟爛，不僅營養成分會下降，連食用口感也會大打折扣，建議幹棗在溫度較高的情況下，放冰箱冷藏即可，不宜冷凍。
2樓：橘馬卡龍
紅棗只要裡面肉沒有壞，放多少年都可以吃的。豬肉別人放屋頂，長毛綠毛了，幾十年照樣吃。
3樓：班如之
紅棗放了兩年，還能吃嗎？紅棗放了兩年就不要吃了，因為這紅棗已經過期了。
紅棗過了保質期兩年能吃嗎
4樓：網友
紅棗過期會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
5樓：匿名使用者
原則上說紅棗等任何食物過保質期以後都是不可以再繼續食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒症狀。但如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變，就還是可以適當吃一些的。
6樓：匿名使用者
1、拆開包裝後，先聞一下有沒有發酸，有酒味等異味，再檢查一下棗子有沒有黴變，腐爛，生蟲，失去彈性等情況，如果沒有這些情況，就可以吃。
2、乾果類食品，廠商標明的質保期都有一定的冗餘度，所以在包裝上標明的質保期過期時間不長的情況下，不會發生質量突變。這類食品要儘可能在質保期內食用完畢，如果過期久了，哪怕不變質，也還是不吃為妥。
7樓：秋至露水寒
還是不吃得好，已經沒有營養價值了。
8樓：維新
過期的東西還是不吃的好，畢竟吃進肚子裡的東西不能開玩笑的。
9樓：寧兮靜兮
過期的食品最好是不要食用，對人體無利。
10樓：壞丶小布
不要吃路人，保質期過了就不要了。
11樓：洋辣子
最好不吃了，得不償失。
乾紅棗放入冰箱儲存一年了還能吃嗎
12樓：呼延拔苗祺
乾紅棗放入冰。
抄箱儲存一襲年儘量不要食用了。
紅棗，其維生。
素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。而乾紅棗是指成熟之後的紅棗經過自然晾曬或者經過人工處理之後變得乾燥而易儲存的紅棗。但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了水溶性的維生素c，其他營養素也受到較大影響。
乾紅棗本身營養價值已經不如鮮棗，如果再放置一年，營養價值又會降低很多。
另外，乾果類的食物要注意保管存放，如果在儲存期限內已經發黴就不能食用了。
乾紅棗存放在冰箱一般應放在冷凍室，而且必須密封，防止受潮。
紅棗過期了還能吃嗎？
13樓：惜說娛樂
紅棗過期不能吃，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
14樓：有點
過期的情況要擔心會出現變質的情況，再者會有發黴的問題出現，盲目的食用可能會導致腸胃不適的問題出現，紅棗等任何食物過保質期，儘量不要再用來食用比較好，以免導致腸胃不適，引發消化不良的情況，嚴重的話可能會出現腹瀉腹痛以及嘔吐的問題出現。
如果通過仔細觀察發現紅棗的色、香、味都沒有發生任何改變，也不建議再食用，以免增加身體的負擔，食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。
15樓：匿名使用者
幹棗應該沒有問題，要參考保質期長短，如60天，那過期一個月就長些，180天或一年就問題不大。還要試口感啊。
16樓：匿名使用者
如是阿膠本身是不過期的，並且還時間越長越好。阿膠紅棗只要沒長毛，不影響食用。
17樓：小作莊
去年圖便宜，買了幾袋紅棗捨不得吃，今天發現過期幾天了，又捨不得丟，只好、、、
紅棗起絲還能吃嗎，紅棗生蟲還能吃嗎？
可以吃的。紅bai棗會du有糖分，正常情況下，會有zhi拉絲現象，dao這本身判斷質量回 好壞的辨別答方法，如果紅棗變質了，會有異味和發黑現象，就不能再食用了。吃紅棗的注意事項 1 棗皮要嚼細 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多 腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比...
紅棗生蟲還能吃嗎，大紅棗生蟲子了，好可惜，還能吃嗎？有什麼方法補救嗎？
把生了蛆的那些去了 然後蒸一下吃 別吃了，棗會很苦的，壞掉的棗不太養生 一般都不能吃了，不衛生，具體什麼蟲？紅棗生蟲了最好就不要吃了 紅棗生蟲了最好就不要吃了，雖然說不上會得什麼病，但不怕一萬就怕萬一因為棗子裡面可能有蟲卵或者寄生蟲，一般不易殺死，另外生蟲子後會有很多病菌寄生在紅棗上，很不衛生，吃了...
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