1樓：匿名使用者
月餅保質期是多久 1 一般來說，沒拆開的月餅保質期是20-90天。月餅的保質期主要其裡面的餡的影響，同時也受包裝的影響。 水果餡兒的月餅大概只能儲存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。
其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15-20天，而且還需放冰箱中儲存才能放這麼久。 而已經拆開的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開後的月餅最好是儘快吃完。
月餅放了一年還能吃嗎 2 不建議吃。 月餅如果是已經存放了一年以後就最好是不要再去吃，因為如果是在這個時候再去食用對於自己的身體是會有很大傷害，月餅是沒有辦法儲存那麼長時間，保質期比較短，超過了保質期的月餅就只能是丟掉，另外當月餅已經受潮之後也是不要去吃，這就說明已經變質。 月餅怎麼儲存好 3 1、盒裝月餅應將盒蓋開啟，使其通風；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
2、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎，如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。 3、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。 4、一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。
5、月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
2樓：生活領域縱橫家
你好不能吃了月餅中含有較高的水分、糖分和油脂，在儲存的過程中很容易會滋生細菌而發生變質的情況，因此如果是自己製作的月餅，那麼因為沒有新增防腐劑，而且在操作的過程中所含的雜菌較多，所以一般只能儲存十幾天左右。
在保質期內是對食物安全性和口感的保證，對於一般的月餅來說，其保質期最長也只有90天左右，如果月餅已經放了超過三個月的話，那麼不僅月餅的口感和營養價值會有所下降。
放了一年多的月餅還能吃嗎？
3樓：hehe2010的家
一定是不能吃的 雖然是放在冰箱 但是並不能保證就可以延長保質期。
月餅的保質期不盡相同，儲存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。業內人士介紹，因為烘焙後月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質期不能像餅乾等脫水食品一樣有很長的時間。保質期的長短受原料質量、生產環境、生產裝置和包裝技術等多種因素的制約，尤其是生產環境和包裝材料對保質期的影響。
現代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了汙染源，因此這種環境下進行生產、包裝的月餅儲存期更長。而採用手工生產的，雖然能夠達到衛生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是採用相同的包裝，保質期也會縮短。此外，因為月餅內的餡料不同，保質期也有區別，一般而言，乾果作餡的月餅保質期就長，蛋黃、水果的就短，而巧克力餡的最好冷藏。
業內人士提醒消費者，選用裝置先進的現代化工廠加工的月餅食用最安全，如果選購手工生產的儘量選擇生產日期較近的新鮮產品。
在集貿市場，看到不少三輪車上擺滿了敞開銷售的月餅，小販說月餅品質非常好，放上一兩個月也壞不了。而在一家麵包房內，看到無獨立包裝的廣式月餅被放置在一個半敞開式的玻璃櫃內，店員稱保質期為15天。對於散裝月餅的保質期，業內人士介紹說，為了保鮮，如果採用月餅餅皮內放防腐劑的辦法，保質期長達幾個月是可能的；但裸裝的月餅由於受到外界溫度與溼度影響較大，保質期一般不會超過三週，一些如蛋黃、椰蓉餡心的月餅保質期僅10天左右。
4樓：執子之手
你還是個小孩子嘛？這種問題還用問，一年多了當然不能吃了，一般月餅保質期是二十到九十天，希望你為了身體健康著想最好扔了。
5樓：中午睡個覺覺
前年中秋送我媽一盒廣州酒店的月餅，直到去年中秋我又買廣州酒家月餅去送我媽，才發現我媽前年的月餅還有還剩兩個沒有吃，當時我就堅決丟掉，後來我媽開啟看一下，跟那盒新鮮的竟然一模一樣沒有變一點點顏色，幹是我們就切開嘗試一下味道也一點沒變。有點不可思議。
6樓：網友
不能吃，你要知道生物對環境具有適應性，細菌適應性更強，冰凍下還有大量適應性的細菌在不停地腐化月餅，產生很多對人體有害的毒素，所以即使一直冰凍著，還是不能吃。拿你熟悉的事情對照一下，夏天那些豬肉鴨肉一直冰凍著，時間長了還不是一樣變質變臭。為了你的健康，還是趕快扔了吧。
7樓：匿名使用者
最好不要吃，即使在冰箱裡凍著，也不能保證沒有被細菌感染，再說，月餅裡的有些成分長時冷藏可以變質了，變成對人體有害的物質，所以不能吃。
8樓：葫蘆絲新手
要看保質期，如果找不到那裡寫有保質期的話就開啟聞聞看看沒有發黴或變臭的話就放到微波爐裡轉兩圈。不過最好不要吃。
9樓：我吹鬼
我覺得還可以吃，而且得到的遠比失去多，你如果就這樣丟了，只是失去一個月餅，你如果吃了，可以會有好多人看裡，會有很多人幫助你，也有可能好多人送你。
10樓：橋棠
不能吃了，裡面的油和核桃仁易變質了。吃壞了不合算。
11樓：匿名使用者
放了一年還吃啊！你家裡很有錢嗎？放一年都不吃！既然這樣的話扔吧！
12樓：虢瀚
微波熱一下，吃一口試試，沒事兒。
13樓：允覓丹
如果有人說可以吃你敢吃嗎？而且凍的月餅不好吃。
14樓：匿名使用者
從健康角度來說，別吃了扔掉吧。
15樓：藍鯨魚
過期沒，沒有就能吃！
16樓：匿名使用者
為了你的健康還是別吃的好。
月餅放一年了還能吃嗎
17樓：乞力馬紮羅的彩虹
放了一年當然不能吃了，任何食品都是有保質期的，一年已經超過了月餅的保質期了。
18樓：網友
月餅放一年了還能吃嗎？這種情況最好不要吃了，因為這是食品。太長了，已經超過保質期了。
19樓：我和親愛的吧友
月餅放一年了，還能吃嗎？月餅的保質期大概只有兩三個月，所以一年了，已經過期了，不能吃。
20樓：牽曉星
月餅放了一年就不能吃了，他要是不變質的話，就是新增劑的太多了。
21樓：邛靚
不能，月餅放一年，已經過了保質期，所以不能再吃了。
22樓：植宇文
不可以的，月餅保質期最多三個月左右，一年肯定已經變質，不能吃了。
23樓：一笑而過
你好，你要看一下月餅有沒有過一條街，如果過了就不能吃了。
24樓：驀然回首共此時
邊放了一年了，如果是常溫儲存就吃不了了。如果是冷凍的儲存還可以。
月餅放冰箱一年後還能吃嗎？
25樓：芒果椰子姐妹
挑選月餅的方法 水果餡的月餅 漏氣的月餅不要買 發酸的月餅別吃 月餅能放冰箱儲存 儲存的時間更加久 月餅放籃子上 隔天將月餅翻一次面 儲存月餅的竅門 3
月餅放冰箱一年後還能吃嗎
26樓：網友
我前些天在網上看見來著，月餅不宜放在冰箱儲存，麵皮容易返生，變硬，更容易腐敗~~
27樓：莔幻囧
我想是不能再吃了，應該早就長毛了，而且味道也沒有了。
28樓：洛弘厚
最好不要放！否則口感及味道都變了！
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