1樓：林夕的微笑
材料主料：低筋麵粉400g、濃縮椰漿200ml、酵母5g、糖35g；
輔料：醋2ml、水15ml
椰奶饅頭
1準備好全部的材回料。2
用水把酵母粉答溶化。
3把溶化後的酵母倒入麵粉裡攪拌。
4把椰漿倒到杯子中。
5再把糖倒入椰漿中，攪拌均勻。
6再把椰漿倒入剛才混合過酵母的麵粉中攪拌均勻。
7然後把麵粉揉成光滑的麵糰，加入醋兩滴，再次揉成光滑麵糰。
8然後蓋上紗布發酵。
9發酵一小時後麵糰比先前脹大了1.5-2倍。中間也突起了。
10取出麵糰，放到臺上。
11把麵糰揉至光滑後備用。
12分開面團，並用玻璃瓶把麵粉做成長形。
13然後捲起。
14卷好。
15用刀子在中間切開。
16把做好後的饅頭，放到蒸爐上，醒發20分鐘。
17涼水下鍋，大火煮沸水後，轉中火蒸10分鐘，熄火燜2-3分鐘，即可取出；最好趁熱取出饅頭，以免沾在紗巾上，稍放涼即可食用
椰漿饅頭的做法，椰漿饅頭怎麼做好吃，椰漿饅頭的家常
2樓：雲想衣裳
椰漿饅頭抄的做法
1.酵母跟麵粉混合，倒進椰bai漿(我是du先把鹽和白糖放進大碗，麵粉倒上去蓋zhi住鹽和白dao糖)
2.邊倒椰漿，邊用筷子把麵粉攪拌成雪花片狀3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1個小時4.
麵糰發酵至1.5—2倍大，用手指沾麵粉插進去，如果麵糰不回縮，不坍塌，那就表示發酵完成
5.麵糰取出，充分揉出空氣，用擀麵杖擀薄
6.捲起，邊卷邊壓實，卷好後稍整形，切去頭尾7.用刀切成8份，揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，把饅頭放上去，放進鍋裡蓋上鍋蓋，殤15分鐘。
冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12—15分鐘，關火，3分鐘後開蓋
3樓：小美豆豆
用料來主料麵粉260克
輔料酵母源(幹)
3克調料
食鹽2克
椰漿150克
白糖15克
椰漿饅頭的做法
1.酵母跟麵粉混合，倒進椰漿(我是先把鹽和白糖放進大碗，麵粉倒上去蓋住鹽和白糖)
2.邊倒椰漿，邊用筷子把麵粉攪拌成雪花片狀3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1個小時4.
麵糰發酵至1.5—2倍大，用手指沾麵粉插進去，如果麵糰不回縮，不坍塌，那就表示發酵完成
5.麵糰取出，充分揉出空氣，用擀麵杖擀薄
6.捲起，邊卷邊壓實，卷好後稍整形，切去頭尾7.用刀切成8份，揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，把饅頭放上去，放進鍋裡蓋上鍋蓋，殤15分鐘。
冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12—15分鐘，關火，3分鐘後開蓋
4樓：匿名使用者
酵母與麵粉混合，倒進椰漿；邊倒椰漿時，邊用
筷子把麵粉攪拌成雪花片狀內；揉成光滑面容團，蓋上保鮮膜，室溫發酵約1小時；麵糰發酵至1.5-2倍大，用手指沾麵粉插進去，如果麵糰不回縮、不坍塌，那就表示發酵完成
麵糰取出，充分揉出空氣，用擀麵杖擀薄；捲起，邊卷邊壓實，卷好後，切去頭尾；用刀切成八份，稍整形；切掉的頭尾揉成圓形，蒸籠布洗溼，鋪在蒸籠上，放上饅頭，放進鍋裡蓋蓋，餳發15分；冷水進鍋，大火至水開，調至中火，蒸12-15分，關火，3分鐘後開蓋
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