1樓：和他一輩子
大概半年就可以啦，我家的楊梅酒現在泡，準備過年的時候喝，酸酸甜甜的很好喝！應該放一兩年是不會壞的，酒越放越醇。。。。。
自己泡的楊梅酒時間長了會不會變質？
2樓：匿名使用者
一般半年沒事的，我自己也有時泡點楊梅酒喝，我都是用純糧酒泡，這樣能保證口感，京東上有個谷養康零新增泡酒專用酒，這個酒就是純糧食釀造的酒，口感柔和，價效比還挺高的。
3樓：匿名使用者
楊梅酒時間長會變質的。尤其是自制的楊梅酒，浸泡時間不宜過長，一般在一個月以內，如果密封很好的話，一般能儲存一兩年的時間。
在存放的過程中，一定要注意要放置在陰涼處，避免陽光直射，讓楊梅酒的酒精被揮發掉。因為自制的楊梅酒是天然的，沒有任何的新增劑，存放時間長了就會出現變質的問題，所以開封以後的楊梅酒最好是儘快的喝完好一些。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
4樓：業靈慧騰熙
泡楊梅酒，
不管楊梅是乾的還是溼的，
只要酒放下去就沒事了，
不會腐爛的。酒精度一
般在35度以上的就可以了。
5樓：寒山夢秋
看多長，一年半載的應該沒啥問題。前提：酒的度數要高，密封要好。
楊梅里畢竟有水分，放久了也沒啥味了。如果你泡靈芝、藥材，就能放更久。果酒，我的經驗，一般不超過兩年吧，我用得一般都是60度左右的純糧食白酒。
我的祛風溼的藥酒就放了5、6年了，海馬海龍酒有三年多，枇杷酒不到兩年，準備清空，枸杞靈芝邊喝邊加，也有兩年了。紅心獼猴桃酒一年就清空了。鹿茸人蔘酒，才泡半年。
我是好酒之徒，家中時常泡酒百斤以上。現在我們四川開始熱了，喝白酒上火，改喝啤酒了。如果是男士，喜歡度數高。
女士，建議適當加點農夫山泉稀釋。
6樓：匿名使用者
雖然生在蘇北,可我從小就認識了楊梅，但只是在罐頭中．因為哥哥很喜歡吃楊梅罐頭，說他嘴裡生潰瘍，只要吃一罐就會很快痊癒．不知道他的說法是否真的那麼神奇，但現在想來，楊梅確實是個好吃又對身體有益的水果．《本草綱目》上記載，楊梅有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣」的功效。所以楊梅泡製成楊梅酒，可以消解疲勞、散暑氣、制瀉吐。偶爾喝上一小杯，除了可以品嚐這份簡單的清爽，還能收到預防感冒，增強身體抵抗力的妙效。
６月又是楊梅成熟的時期，紅如瑪瑙又飽含鮮甜汁水的楊梅煞是誘人．家裡楊梅總是源源不斷，有朋友送的，有老公去慈溪採來的．楊梅吃得就是個新鮮，時間長了容易變質，所以跟同事學會了泡楊梅酒．上週日，我也終於按奈不住採摘的慾望，和同事驅車百公里之外的湖州長興，參加那裡的楊梅節活動．結果是滿載而歸：捨不得自己的勞動成果，買來３籃子的楊梅．送人一籃，吃了一籃，還有一籃就動手泡楊梅酒吧
十幾年的楊梅酒還能喝嗎 看上去沒壞
7樓：匿名使用者
如果現在酒度超過20度，可以認為質量仍能達到食用標準。
但是，營養價值就很難說了。一般果酒類都有保質期，實際上就是衛生學上可以達標，營養學上已經不合格了。
楊梅既不珍貴，也不是難尋。與其加酒，莫不如全部捨棄，重新買酒買楊梅。食品安全，唯此為大。
8樓：匿名使用者
十年的楊梅酒已經不能喝了。
楊梅酒要是泡了10年的話，其實是已經過期了的。泡久了的楊梅是會發生變質現象的。或許從外觀上，看不出楊梅樣子的變化，但是它的內部結構，營養價值已經全部毀壞了。
長久放置的楊梅酒會使楊梅的營養流失乾淨，內部也會自滋生出許多的細菌。
因為10年的時間過於漫長，酒中的醇類物質會和楊梅里面的有機酸起一些化學反應。雖然這樣的楊梅酒聞起來有一種別樣的香醇，但是其實楊梅的味道已經被侵蝕，酒味已經變質，喝起來還會有苦澀的感覺。
喝泡了10年的楊梅酒可能飲下以下後果：
1、引起腹瀉：即使喝了少量的泡了10年的楊梅酒，也是可能會引起嚴重的腹瀉情況的。
2、酒精中毒：很多人因為10年的楊梅酒開啟之後會有一種別樣的香味，所以很多人以為可以食用，還喝的很多，但是這樣是會滋生大腸桿菌，使有害細菌超標，從而出現酒精中毒這樣嚴重身體不適現象。
9樓：匿名使用者
聞聞看有沒有酒氣，嘗下，如果發酸了就不可以喝了。
1、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。
楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。
2、楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，益於抑制人體內癌細胞的生長和發展，提高健康體質。
10樓：匿名使用者
建議不要了，喝了肯定對身體有害!
11樓：重洋愛冰
如果沒有進空氣是不會壞的，可以喝
請問，我泡了3年的楊梅酒，還能喝嗎？會不會變質有毒了啊，密封不是 15
12樓：匿名使用者
看你用的什麼酒泡的，還有就是你存放的環境還有密封程度咋樣，市面上的純糧食的不多，京東上有一款谷養康零新增泡酒專用酒還不錯，是真正的純糧食酒，用來泡酒很合適，還有就是設計很人性化，不需要再單獨買泡酒瓶了。
13樓：李筱穆
不能喝了。
楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，太長時間的浸泡也會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續喝了。
釀製的酒時間越長越醇香。但是，自行釀製的楊梅酒存放時間的長短，取決於個人的儲存方法。關鍵是一定要包裝好，以免空氣進去之後變酸了。
如果楊梅酒去掉楊梅之後，密封的好，沒有生黴變質、變味，通常可以喝。就拿市面上賣的那種包裝好的楊梅酒來說，放個四五年都沒問題的；但如果蜜封性差或長時間暴露在空氣中，進入異物，引起變質、變酸、出現生黴現象，就算放的時間比較短，也不能再飲用了。
14樓：可靠的洋洋昂
一般來說酒封存越久越香，不過你這個沒封好，酒味都跑沒了，喝著也沒有啥意思。不管還能不能喝，都已經不是酒了。所以沒必要冒這個險
15樓：匿名使用者
密封不好的話，最好不要喝了哦。
16樓：將會更加客
楊梅酒不會的 我家還有五六年的呢
17樓：匿名使用者
如果密封不好，建議還是不要亂喝了。45度數也不算高，
楊梅酒怎麼好酸？難道是變質變味了嗎？
18樓：紅酒靚佳人
一般生活中，如果白酒、啤酒出現酒酸的情況，那表明酒可能已經變質;而楊梅酒的酒酸是楊梅水果本身的有機酸。楊梅含有豐富的有機酸(其中檸檬酸含量80%以上)。所以口感上，楊梅酒有些酸是很正常的。
所以不用擔心是楊梅酒變質的原因。
19樓：匿名使用者
楊梅酒的酒酸是楊梅水果本身的有機酸。並不是變質。
泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。
泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
楊梅酒食材：楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
方法1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。
20樓：匿名使用者
楊梅酒的酒酸是楊梅水果本身的有機酸，並不是變質。
楊梅自身中有機酸（其中檸檬酸含量80%以上）0.6-0.8%。所以口感上，楊梅酒有些酸是很正常的。不過雖然稍微偏酸，但是這些些酸對人體有很有益。
楊梅酒中的有機酸能夠開胃生津；消食解暑；還可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降血脂；能阻止體內的糖內脂肪轉化，有助於**。
楊梅有機酸的枸櫞酸，還有利於祛除血管老化，提升集體能力的作用。
但是變很酸的楊梅酒不建議飲用，雖然楊梅中含有豐富的有機酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現了很酸的情況，一般是變質的表現，此時不建議飲用。
21樓：匿名使用者
你沒放冰箱裡嗎?我們家每年都做一些的.,.楊梅洗乾淨然後瀝乾再加入酒..你會不會是溼的時候進放進去了?還有我們家密封好後就放入冰箱的.
22樓：匿名使用者
不會吧，你買的是什麼牌子的
楊梅酒泡多長時間可以喝？泡酒的楊梅要不要洗
準備工作 在製作楊梅酒之前需要做好準備工作，挑選好楊梅，多少需根據自己想製作的量來決定，還要準備好白酒 冰糖和用來釀造的容器。準備完畢之後，就可以開始製作了。清洗晾乾 將楊梅放在鹽水中清洗乾淨，能使裡面的小蟲子爬出來，洗乾淨之後就可以瀝乾水分，然後依次擺在晾架上晾乾，等到自然晾乾之後就可以收集起來。...
茶葉最好泡多長時間喝，綠茶泡多長時間,喝,好
最好是不要喝隔夜茶 而且茶葉放久了,涼了就要用開水燙一下,倒掉水,再衝一次,這樣才好喝的 其餘的一樓已經說完了 茶葉的耐泡程度除與嫩度有關外，主要決定於茶葉加工的方法。初制過程中把茶葉切碎，茶葉就容易沖泡出來，粗 老 完整的茶葉，茶葉沖泡出來的速度就慢。無論什麼茶，第一次沖泡，浸出的量佔可溶物總量的...
泡馬蜂酒需要多長時間,怎麼泡馬蜂酒就喝能不能用白酒直接泡？要泡多久？
1 馬蜂最好用活的成蜂 蜂蛹或者剛出殼的馬蜂無效 2 蓋子要密封3 至少泡兩個月，越久越好。怎麼泡馬蜂酒 就喝 能不能用白酒直接泡？要泡多久？直接用40 50度品質好的白酒浸泡就行，一斤馬蜂用酒10 13斤，需要浸泡20天左右，每次不要多喝，50ml即可。對風溼有效。把毒針取出，泡三天就行 馬蜂泡酒...