1樓：匿名使用者
今天包了包子吃，我放了三分之一的蔥，三分之二的肉，覺得味道剛剛好。這是個大概比例，因為切了一小碗蔥，一大碗肉，看起來正好三分之一。
豬肉大蔥的包子，豬肉和大蔥的比例是多少
2樓：暗夜妖道
大蔥的成本略為高了點····你用洋蔥會更好··肉10：3蔥
需要幫助聯絡我~！
3樓：匿名使用者
80/20-70/30
豬肉大蔥陷餃子怎麼和陷才好吃，蔥和肉的比例是多少
4樓：匿名使用者
大蔥豬肉餡餃子，我建議最好放些芹菜好吃些。比例是：一斤別太瘦的豬肉（五花肉最好），一斤左右的芹菜和蔥（指帶皮的和葉子），蔥最好蔥葉別放入，用蔥白。
加工碎後，放入鹽,胡椒粉，最少要兩至三個雞蛋，生抽，雞精攪勻，然後包出來的餃子特別鮮，好吃。
5樓：匿名使用者
還可以加豆腐雞蛋,蒜苗,把豆腐放在鍋裡用油煎,一邊煎一邊用鍋鏟把它按碎,其它的按常規做就可以了
6樓：匿名使用者
1步先把肉餡放入鹽，味精，花椒粉，雞粉，醬油先拌一下，然後加水向一個方向攪拌，分批加入，美加一次，水要攪拌進去和成粘稠狀然後放蔥機攪拌就可以了。肉和蔥的比例250克肉餡400克蔥就好。
7樓：匿名使用者
我還是喜歡魚肉玉米餃
豬肉大蔥陷餃子怎麼和陷才好吃，蔥和肉的比例是多少
8樓：匿名使用者
豬肉剁餡，加水（肉湯更美）加調味料、薑末延一個方向使勁攪拌，加點海米、醬油、鹽、香油或熟植物油拌勻。
蔥切碎，均勻撒在拌好的肉餡上面。包餃子時上下邊攪拌邊包。包好就煮，鮮。
蔥肉比例1:5左右即可，可根據本人意願調整。
9樓：51點菜網
愛吃那種有肉肉的感覺就肉多些，放大蔥的時候放一點點胡蘿蔔味道更好。如果愛吃菜多的感覺就放三勺肉，兩口人的量
10樓：呵呵物以類聚
這個比例不好說 我做的時候一般就是看著差不多了就行啦
正宗豬肉大蔥餃子餡肉和蔥的比例
11樓：既然已經就索性
這個看自己的喜好了，我家做這個一般肉和蔥的比例是1.5:1。
飯店裡的豬肉大蔥餡是如何調的
12樓：匿名使用者
需要提前準備好的材料包括：豬肉餡 400克、花椒油 3湯匙、蠔油 2湯匙、香油 1湯匙、精鹽 1/2茶匙專、醬屬油 2湯匙、姜粉 1/2茶匙、骨頭湯 5湯匙、綿白糖 2茶匙、大蔥 2根。
1、第一步大蔥切成末，放一旁備用。
2、豬肉餡與蠔油、醬油和骨頭湯放一起，用筷子攪拌均勻。
3、盆內加入準備好的大蔥末。
4、然後將花椒油澆在大蔥末上。
5、花椒油和大蔥末拌勻。
6、最後加入姜粉、食鹽和香油，攪拌均勻，這樣豬肉大蔥餡就做好了。
13樓：精彩百曉生
餡料：豬肉泥(用刀抄剁碎口感好)、大蔥、薑片、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
補充：豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
14樓：開心的燕子
先把大蔥剁碎，然後把豬肉末放入料盆裡，放鹽，胡椒粉，料酒，味精，雞精，生抽醬油，麻油，一點點糖（要吃不出甜味的，跟味精的量差不多）一起攪拌，等肉發起了，再把大蔥末放進去，再一起拌勻即可。
15樓：點點
大蔥末多一些、肉餡、炸油、料酒、醬油、花椒水、味精香油調勻即可
16樓：南中語絲
調料：料酒，生抽，鹽，雞精。
豬肉大蔥餃子餡的比例,豬肉大蔥陷餃子怎麼和陷才好吃，蔥和肉的比例是多少
漏斗抄，棉線，牙籤 步驟1.豬肉10斤，肥3瘦7的比例，洗乾淨，晾乾，切成小塊或片，拌上酒，糖，鹽，充分拌勻，醃製2小時即可。2.材料備齊，開工嘍。3.漏斗口抹點油，套上腸衣，尾部打結。4.把拌好的肉餡放到漏斗裡，用手直接塞進去，注意不要把腸衣弄破了。5.整個腸衣灌好，留出一截，不要灌滿，用棉線隔1...
豬肉大蔥餃子餡怎麼調呢，豬肉大蔥餃子餡怎麼調？需要哪些調料？
大蔥餃子，500克豬肉 絞碎用花生油薑末適量鹽老抽調勻，要求往一個方向攪動，放100克大蔥，老抽 鹽 料酒 胡椒粉 香料適量，然後伴勻好包起來 西紅柿雞蛋的就是 先把雞蛋和西紅柿分別炒熟，然後伴在一起 還有一種更好的就是把雞蛋炒熟做成餃子皮，把肉和西紅柿切碎炒熟，用做好的雞蛋皮包上切塊的西紅柿和肉，...
豬肉韭菜餃子餡做法，豬肉韭菜餃子餡怎麼調
主料 豬肉300克 韭菜150克。輔料 食鹽1茶匙 蔥30克 辣椒粉10克 芝麻油5克。1.首先，將準備的新鮮韭菜洗淨，洗淨後，切成如圖的碎末。2.準備一塊肥瘦相間的豬肉，洗淨後，將豬肉切成長條，然後再剁碎。3.將足肉多成如圖的肉醬，然後放入碗中。4.在碗中加入辣椒粉 食鹽和一個雞蛋，並攪拌均勻。5...