1樓：景田不是百歲山
冰糖
能補充體內水分和糖分
，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應症：其5%溶液為等滲液，用於各種急性中毒，以促進毒物排洩;10%~50%為高溶液，用於低血糖症、營養不良，或用於心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的**。
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，可用於**中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。
2樓：文子
1、冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用；
2、用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛，有很強的藥理作用。 冰糖也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
3、冰糖可以用來烹羹燉菜或製作甜點，著名的「冰糖湘蓮」是八大菜系中的湘菜珍饈；冰糖還可用於高階食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。
3樓：臧寰東郭芷
1.生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。
2.潤肺
富含維生素a，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3.化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
4.清熱除火
冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
5.解毒
冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
6.祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。
冰糖可潤肺、清火
和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒咱們用什麼呢.就是冰糖。
紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖了。
它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。所以，春天我們用到冰糖的機會會比紅糖多一些。如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當地減點兒量，因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。
尤其是秋季，這是最適合食用冰糖的一個季節，因為在這個季節，很多人都會因為季節原因而出現咳嗽、肺熱等肺部不適的狀況。而冰糖恰恰具有潤肺的作用，能夠幫助我們改善肺部的狀況，讓我們遠離各種不適。
冰糖清肺熱，同時又有潤肺的作用，所以，當肺裡有熱、乾咳的時候，我們往往要用到冰糖。比方說冰糖燉梨，既潤肺還清肺熱。同樣，咱們燉銀耳的時候，一定要放冰糖，因為銀耳也是潤肺的，它和冰糖在一起有一個「1+1>2」的作用，如果放別的糖就沒這種效果了。
4樓：匿名使用者
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。 ⒈ 作用：
補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。[1] ⒉ 性味：味甘、性平、無毒。
歸經：入肺、脾經。 ⒊ 功效：
養陰生津，潤肺止咳。 ⒋ 主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。 冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
藥理作用：能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應症：
其5%溶液為等滲液，用於各種急性中毒，以促進毒物排洩；10%~50%為高溶液，用於低血糖症、營養不良，或用於心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的**。
5樓：**ile極度冰點
冰糖的性質是十分溫潤的，將冰糖泡水喝不僅可以生津止渴，還具有潤肺的作用，冰糖當中含有大量的維生素a成分，它可以對我們的呼吸道上皮有很好的保護作用，還可以提高人體免疫球蛋白，經常和冰糖水可以減少肺燥肺熱和肺炎咳嗽的發生。
6樓：開虹乜向榮
冰糖：味甘，性平。入肺、脾經。
功效：補中益氣，和胃潤肺。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血有輔助**作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛
7樓：剛珉曲材
。冰糖(《綱目》)
【**】為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結晶。參見"白沙糖"條。
【性味】味甘，性平，無毒。
【歸經】入脾、肺二經。
【功用主治】補中益氣，和胃潤肺。止咳嗽，化痰涎.(性味以下出《本草再新》)
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；含化或入丸劑、膏劑。
【選方】①治噤口痢：冰糖五錢，烏梅一個。濃煎頻呷。(《隨息居次食譜》)
②治小兒未能穀食，久瘧不瘳：濃煎冰糖湯服。(《隨息居飲食譜》)
8樓：任潔康卿
食用：冰糖可以做為糖果，也可以製作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬製的糖，沒有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹燉菜或製作甜點；著名「冰糖湘蓮」是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如「冰糖雪梨」、「冰糖燕窩」等菜餚。
冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
藥用中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
⒈作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。
⒉性味：味甘、性平、無毒。歸經：入肺、脾經。
⒊功效：養陰生津，潤肺止咳。
⒋主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
藥理作用：能補充體內水分和糖分,具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。適應症：
其5％溶液為等滲液，用於各種急性中毒，以促進毒物排洩；10％~50％為高溶液，用於低血糖症、營養不良，或用於心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的**。
9樓：暴嘉淑以塵
作用：(1)冰糖的作用：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。——中藥大辭典上冊953頁
(2)性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。
(3)功效：養陰生津，潤肺止咳。
(4)主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
冰糖土法制作技術
冰糖既可食用，又可以入藥，**多種病症，現在介紹一種土法制冰糖的方法。
（一）糖液的配製
選擇白砂糖50kg，加清潔水1攪勻，使糖充分溶解於水。
（二）熬製方法
熬製前在夾層鍋中夾層內，加入植物油，然後將配製好的糖液倒入上層鍋內，用火熬製，當糖液煮開5—6分仲時，再加入常溫下的飽和白礬溶液0.5kg邊加邊攪拌使其充分混合，用溫度計測量，當糖液內溫度升高到150℃停火降溫出鍋。出鍋時，溫度以115-120℃為最好。
（三）結晶方法
將出鍋的糖液，盛入盤內放在土坑上用乾淨棉被蓋實，當天盤內溫度保持在90℃左右，以後每天降溫10℃，降到第七天為止。如溫度不夠，可加火升高坑溫，一般情況下，糖液在結晶過程中，怕冷不怕熱。
10樓：匿名使用者
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冰糖具有潤肺止咳、清熱去火的功效，其主要成份是葡萄糖，可以被人體快速消化吸收，夏天人容易上火，用冰糖煮粥泡茶都是不錯的降火食品，對咳嗽、咽喉疼痛具有一定的**作用。
2/7平時我們在做菜的時候，為了增加菜色，比如日常做紅燒肉的時候，可以先用冰糖來炒糖色，不僅做出來的紅燒肉色澤誘人，而且能夠使紅燒肉的味道更加美味，促進食慾。
3/7另外像在氣候乾燥的時候，我們會燉一些甜湯來緩解乾燥的**，比如說雪梨、銀耳，在這些食物中加入冰糖是極好的，可以起到潤肺的作用。
4/7冰糖還具有降低血壓的功效，它能夠使血管擴張，讓血液的粘稠度下降，從而降低血壓。
5/7冰糖可以清潔體內的毒素，並排除體外，具有排毒的功效，從而提高人體的免疫功能。
6/7有的時候我們會在家裡製作泡菜類的食物，也可以在泡菜湯中加入冰糖，可以促進泡菜湯中的發酵速度，讓醃製的泡菜更美味。
7/7冰糖日常的用處比較多，但小孩子是不可以多吃的，小心蛀牙哦！
11樓：鄞燦嬴怡
單晶冰糖是以白糖為原料，採用新的先進工藝精製而成，產品顆粒均勻，晶形美觀，包裝食用方便。本產品含蔗糖量99.8%以上，色澤潔白或淡黃，質地純淨，是國際市場公認的無汙食品。
單晶冰糖甜味純正，甜度適中，作糖果食用，口感舒適，潤喉開胃。它還具有土冰糖的用途，配製各種飲料，浸泡各類補藥酒，燉煮補品，是男女老少皆宜食用的保健食品，也可作中成藥甜味輔料。
12樓：羿依美仁專
方糖和白糖是一種，都屬於精緻砂糖，幾乎是純糖，含糖量高，甜味足，適合於補充能量，增加體力，有時候吃太多，代謝不了，會出現口乾，愛喝水，小便黃的上火表現。
紅糖是甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸，含糖量和精製程度不如白糖，但是其中的營養物質有促進造血的功能，適合婦女、幼兒、體弱用。
甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合**體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用。未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
據分析，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。
冰糖是白砂糖的再提煉品，糖度更高，營養更差，主要用於製造糖果和調味。
冰糖白蘿蔔煮水的功效，白蘿蔔和冰糖煮有什麼功效
冰糖白蘿蔔煮水功效治宜疏風清熱，化痰止咳。風熱咳嗽 特點是咳嗽，痰黃黏稠，鼻流濁涕，咽紅口乾等。白蘿蔔其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣 消食 除疾潤肺 解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿 肺熱 便祕 氣脹 食滯 消化不良 痰多 大小便不通暢等。冰糖味甘 性平，入肺 脾經 有補中益氣，...
冰糖雪梨蘋果湯的功效，冰糖蘋果梨子煮喝水有什麼功效
1 蘋果雪梨糖水能潤燥 蘋果雪梨糖水是一種理想的潤燥食品，特別適合人們在秋天時食用，因為秋天到來以後天氣乾燥，很多人都會出現秋燥症狀，像口舌生瘡，咽喉腫痛以及聲音嘶啞等，這些不良症狀都能在食用蘋果雪梨糖水以後取得明顯好轉或者全部消失。2 蘋果雪梨糖水能解酒 蘋果雪梨糖水是一種解酒的理想食品，它們進入...
冰糖雪梨與蜂蜜蘿蔔的功效
冰糖雪梨有潤肺止咳的功效，其實有著這一作用的食療方法有很多，其中最常見的就是冰糖燉蘿蔔。在寒冷的冬季，在人們外出回家之後為了避免流感的出現，可以喝一碗熱氣騰騰的蘿蔔冰糖來驅寒，除此之外，冰糖燉蘿蔔還有清熱解毒的功效，所以對經常咽喉腫痛 乾咳不止的朋友來說都有很好的輔助 效果，不過對於脾胃虛寒的人來說...