1樓：蘋果旺旺小饅頭
自制小籠包不需要用到機器，使用普通的筷子、擀麵棍就可以，下面是具體做法：
準備材料：滾水60g，豬肉泥適量，蔥粒適量，中筋麵粉280g，溫水100g，酵母4g，白砂糖5g，筷子，面盆，擀麵棍
1、豬肉泥中放入鹽和清水，用筷子將豬肉泥攪拌均勻。
2、打好水的肉餡再加入香蔥，繼續攪打拌均勻。
3、滾水用繞圈的方式帶入麵粉中，然後用刮刀將麵粉和滾水攪拌成團。
4、攪拌成團的麵糰放在室溫下冷卻備用。
5、另取一容器放入麵粉，麵粉中加白砂糖5g。
6、酵母溶於溫水中，拌勻靜置3-5分鐘，倒入酵母水於麵粉中。
7、用筷子或者手將所有材料攪拌成團，最後將鬆散的面片搓揉成完整的麵糰。
8、將麵糰移至桌面，與放涼後的燙麵麵糰重疊在一起。
9、用雙手將兩種麵糰搓揉成光滑狀，放在室溫下鬆弛10分鐘。
10、將鬆弛好的麵糰揉成長條形，然後分割份量相等的小劑子。
11、將小劑子壓扁，然後用擀麵棍擀成中間厚四周薄的面片。
12、包入調好的肉餡，將包子皮一摺一摺轉一圈，捏摺出魚嘴狀。
13、包好的包子放在蒸籠裡，互相留有空隙，蓋上蒸籠蓋，進行最後醒發。
14、麵糰醒發好後，鍋中放入冷水，將蒸籠放入鍋上，水沸騰後，轉中大火繼續蒸8-10分鐘，這樣小籠包就做好了。
2樓：匿名使用者
如果量大的話 需要麵粉攪拌機 壓面機 量少的話就不需要機器了 手工可以完成 當然如果要量產可以買專業的包子機
3樓：南中語絲
手工包制，十三至十五褶。
請問**有做小籠包的機器賣？要多少錢一臺？ 30
4樓：鬃院女同志
一般的包子機是沒法做呢小籠包的吧 可以選擇能做小籠包款型的包子裝置 具體**可以直接跟廈門誠基廠家聯絡。
5樓：匿名使用者
說實話 小籠包最好的還是手工包的 包子機大概20000左右一臺 給分再告訴你哪有賣的
6樓：丿皇族灬馨瀾彡
說實話，機器做的沒有自己親手做的好，如果樓主真想要，建議去**網上看看，希望可以幫到你。
包小籠包的機器有嗎？
7樓：匿名使用者
廈門誠基包子機是可以做小籠包跟包子產品的額 包括奶黃包子機 湯包 水晶包等等 對於一些包子廠坊商來說 大產量包子也是需要用到部分生產裝置的咧
8樓：匿名使用者
好像沒有，小籠包都是純手工做的，不然不好吃
9樓：鳴飛
對不起。我到現在沒聽說過。不過不代表沒有，建議你去考察
我是開小籠包店的，太辛苦，目前市面上的包子機器實用嗎(和手工的差別不大就行)又怕買了上當，有用過的
10樓：經常光顧
不知你看到市面的哪一種，我看過的是稍大點的比較貴一萬多，如果你所看到的比較小或便宜點，可以買臺試一下，或者跟店家要求，先試一下，有用就立馬付錢，連價都不還！呵呵！
哪裡有學小籠包技術小籠包做法 小 籠包培訓
1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2 一般學這樣的技術的費用大概在5000 7000之間。3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。5 去考查一下，如果不錯，自己在決定。6 一般學這個1 2個月，看你的上手能力。再自己決定。重慶的小籠包挺好吃的...
餃子做小籠包皮怎麼那麼硬，小籠包為什麼蒸熟後皮硬？
北方的餃子是用實面做的，就是麵粉直接加溫水和成麵糰，然後用擀麵杖擀成回圓形的餃子皮。答 包子是蒸制的，所以實面發麵都可以做。發麵就是在以上的步驟中，溫水裡面加的酵母粉，揉好面後放在溫暖的地方發酵好了，然後再擀製成麵皮。小籠包為什麼蒸熟後皮硬？想讓小籠包的皮軟嫩，要用餃子皮做，上鍋蒸二十分鐘後要再燜五...
包子需要哪些機器，做包子都需要什麼機器，蒸包子用的是什麼鍋？
非常多了，比如說要用和麵的機器，還要用剁菜的機器，然後你要是配蔬菜的話還要一些切菜的機器。包子需要哪些機器呢 如果說你需要機器包包子的話 應該用機器或餡兒機器包包子呀 包子店的裝置需求，根據店鋪的規模大小，簡單的說明歸納如下 1 操作檯 根據規模可大可小，主要用於揉放麵糰，下劑包子，放餡料等操作2 ...