1樓：這臺冰箱有點冷
龍利魚龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚，是一種暖溫性近海大型底層海魚，終年生活棲息在中國近海海區，龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，魚肉久煮而不老，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。
2樓：白老師
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類。 它們終年生活棲息在中國近海海區，適應多變的環境條件，適溫範圍在3.5—32℃。
龍利魚自然資源量少，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、營養豐富的一種魚， 歷來，成為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受消費者青睞。 總的說，龍利魚是一種肉質細嫩、少刺的，較貴的海魚，放入保鮮袋，在冷凍室可長期儲存。
3樓：love水晶乳酪
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層的海魚。
龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。
4樓：綠袍怪
—— 龍利魚是近海底層魚類，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，久煮不老，無腥異味，屬於高蛋白的優質海洋魚類。其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對預防心血管疾病和增強記憶力有益處。
5樓：匿名使用者
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。
加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
6樓：瑤米櫻
龍利魚是生活在海區的是海魚，龍利魚口味鮮美，營養豐富，蛋白質高，很多人喜歡吃，是上等佳品。龍利魚**很貴，只能買一點點嚐嚐鮮了。大多數是大棚養殖的。
龍利魚煮菜很好吃，簡單又健康美味的做法香燜魚柳，油炸龍利魚，紅燒龍利魚，龍利魚卷，等。
龍利魚是否為淡水魚
7樓：xxp閃電的力量
龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發育過程類似，都有個**發育過程，幼仔跟其他魚類沒區別，但慢慢就「口鼻歪斜」，漸漸的就潛伏在底層活動了，有些地方也叫牛舌頭。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰
8樓：匿名使用者
龍利魚是鹹水魚，它是我國近海的海水魚，適鹽範圍14-33‰。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。
個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。
龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。抗動脈硬化防治心腦血管疾病增強記憶保護視力。
9樓：匿名使用者
屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。
加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖是我國目前最具發展潛力的工廠化和土池養殖海水品種。鹹水魚
無刺的魚有哪些
10樓：mei_陳先生
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點，特別適合老人和兒童食用。
燈籠魚目，龍頭魚科，學名harpadon nehereus；分佈於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。
本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。 此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物為食。
少刺的魚：
淡水魚身子扁的比較多刺，像鯽魚就比較多，像身子比較園的就刺少，像草魚還有黑魚。怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。
吃帶魚時先往掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。
選購魚類時應留心：肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
還有，魚肉買回家後最好採取清蒸或烤的方法，避免油炸，以儲存最多的養分。
11樓：君偉
無刺的魚主要有：
1 龍利魚
無刺魚 · 龍利魚
龍利魚無刺、肉質鮮嫩，認為龍利魚是人造的。在超市購買的時候，一些導購甚至告訴我們龍利魚跟巴沙魚是同一種魚。龍利魚無刺、久煮不爛等特點是由於其生長環境所導致的，並非人造。
2 紅魚
無刺魚 · 紅魚
紅魚在我國南海的遼闊海域尤其是北部灣漁場，生長著一種南海特有的底層魚類——紅魚。它個體大，肉質厚，味道好，是南海重要經濟魚類之一，紅魚肌肉中脂類含量低,屬高蛋白低脂肪、低比能值魚類。而其個體長得也較大，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是著名的海鮮美食。
3 大馬哈魚
無刺魚 · 大馬哈魚
大馬哈魚是名貴的大型經濟魚類。體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠制、熏製，加工罐頭，都有特殊風味。鹽漬魚卵即有名的「紅色籽」， 營養價值很高，在國際市場上享有盛譽。
它不僅肉味鮮美，魚籽比魚肉更為珍貴，其直徑約7毫米，色澤嫣紅透明，宛如琥珀，營養價值極高。
4 比目魚
無刺魚 · 比目魚
比目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
擴充套件資料
營養成分：
1．含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
2．脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.
8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.
9%、墨斗魚只含0.7%。
3．無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
12樓：式薇葛秋
"無刺魚"類(即除了一根主刺外，魚片中無刺)有鱖魚、鱘魚、羅非魚等。
鱖魚是我國「四大淡水名魚」中的一種，也是「三花五羅」中最為名貴的魚，肉質細嫩，味道鮮美，為魚中之佳品。
鱘魚又名中華鱘，是國家一級保護動物。它們與大熊貓一樣具有重要的學術研究價值，是研究魚類和脊椎動物進化的活化石。
羅非魚含有豐富的蛋白質，所以一般人群都可食用，老少皆宜。其味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺。
還有一種「無刺魚」是豆腐魚，也就是龍頭魚,它也只有一根主骨，且骨頭非常軟。
13樓：降b調
我k，樓上說甲魚。高手呀！！！
刺少而且營養豐富的魚首選野生塘角魚和野生黃善魚，其次是野生鯰魚。
1、野生塘角魚(又叫塘蝨魚和鬍子鯰)，只有一根很容易去掉的主刺，肉裡無刺，在我們這裡買一斤要20元。
方法是：清蒸。蒸熟後脫骨撥肉，吃肉喝湯。
2、野生黃善魚（只有一根很容易去掉的主骨，肉裡無其它刺）煮粥，吃了補血，在我們這裡買一斤要18元左右。
方法是：黃善魚、紅棗、杞子與米一同下鍋煮,待黃善魚煮得可以脫骨撥肉時，用筷子把黃善魚肉撥離主骨，與粥一同繼續煮至可以食用（黃善魚肉與粥一同吃）。
3、野生鯰魚只有一根很容易去掉的主刺，肉裡無刺。在我們這裡買一斤要12—15元。
14樓：
總的來說一般還是
1,一般來說海魚的刺都比較少或者是無刺。
2,大型魚往往也是無刺的。
無刺魚的主要品種有。
龍利魚、龍頭魚另外還有一種魚類叫豆腐魚，這種魚之所以有這樣的名字，是因為它的骨頭特別軟，而且它的魚肉吃起來跟豆腐也差不多，所以這樣的魚也是可以吃的。再有就是鱸魚，鯽魚，胖頭魚等，這些都沒有小的魚刺。
夢見龍利魚受傷了什麼意思，夢見龍利魚是什麼意思
有可能自己親人身體出現問題。夢見龍利魚受傷了什麼意思這個什麼意思也沒有了做個夢已了 夢見龍利魚是什麼意思 夢見龍代表你身邊有人會升官發財，而你獲得他人的信任。夢見乘龍入水有貴位。夢見龍眠水中求事通。夢見龍當門者大吉昌。夢見龍死亡主失貴位。夢見乘龍上山所求遂。夢見龍入井中官被辱。夢見龍飛有官位大貴。夢...
龍利魚好吃嗎龍利魚真的不能吃嗎
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龍利魚柳怎麼做最好吃，龍利魚柳怎麼吃
煎龍利魚的祕訣，就在於你一定要像對待素顏女神一樣對待它。只可淡妝，不能濃抹。施以信任之手，還以豔驚之味。無論是尊崇原汁原味的考慮，還是出於fit食譜適量 少油 少鹽 高蛋白的減脂增肌規律，以下呈現的都是最簡最優的料理方式。香煎龍利魚的做法 龍利魚片解凍，吸乾水分，兩面塗抹鹽和現磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻...