1樓：哆啦a夢是夢想家
能炒菜，用電磁爐專用的平底鍋就可以炒菜。
一、分類
電磁爐適用的鍋有以下幾類：
鐵系(搪瓷、鑄鍋、不鏽鐵)鍋、不鏽鋼鍋以及電磁爐專用的複合底鍋。
二、電磁爐鍋具選擇要點：
電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應加熱，所以必須採用導磁性的材料，如鐵，不鏽鋼等。最好使用專門適配的鍋具，如用其他的代替品，效能可能會受到影響。
通常相關廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不鏽鐵，其質量要比普通的鍋具好很多，所以要使用專用鍋具。
擴充套件資料
購買電磁爐注意事項
1、是否有「3c」標識
在購買時應關注商品上，以確保產品的安全性。同時，還應關注能效標識，電器表面上都應有能效等級的識別標識，它是表示產品能源效率等級效能指標的一種資訊標籤，引導和幫助消費者選擇高能效節能產品。
2、選擇正規品牌
購買電磁爐、電壓力鍋時，應儘量到證照齊全、信譽度高、口碑好的商場或連鎖賣場；要選技術成熟、售後服務網路健全的產品；最好對同類產品多進行比較，多瞭解產品的資訊、使用常識及保養方法等。
2樓：名不好就受氣
電磁爐就是炒菜的，
什麼型號都能炒菜，
圓底的鍋不行，一般買電磁爐會附帶一個炒鍋，用那個炒就好。。
3樓：巧匠
電磁爐想炒菜最好選功率高點的，買電磁爐時會贈送炒鍋的，普通尖園底的不行，炒菜用平口或半圓的鍋鏟就行了。
4樓：匿名使用者
市面上的
電磁爐通常可以炒菜,最好有爆炒功能的.
炒鍋的底要求是鐵的, 通常要求其底的直徑在26cm以上為佳.電磁爐說明書 會註明.
圓底勺使用不方便,不平衡的話,勺裡的東西可能會倒出.
電磁爐通常會配送炒鍋.
5樓：沉默迎失望
一，電磁爐都能炒菜 二，不能用圓底鍋，接觸面積太小，最好用專用的。三，電磁爐炒的菜沒燃氣灶好吃，主要是火不夠旺。 四，電磁爐更方便安全，操作簡單，火候容易控制。
五，電磁爐比用別的乾淨，油煙少。
6樓：破雲執子
在選購的時候可以注意下它的功能介紹，鍋的話那應該有配套的，應該可以的，我的一般拿來吃火鍋多點，炒菜畢竟沒有液化氣夠火力，慢又不怎麼好吃，當然也看個人手藝咯。
7樓：憂鬱的風
一般買電磁爐都贈專用的炒勺的.
請問用電磁爐做飯炒菜會很費電嗎？
8樓：轉圈圈小仙女
不同的電磁爐的耗電會不一樣，你可根據公式：w=pt來進行核算，例：w=pt=2kw×1h=2kwh=2度。
注：把功率換成千瓦kw，乘以小時h，獲得的電能單位就是千瓦時kwh1kwh=1度。
補充問題：w表示消耗的電能，或者是電流做的功；p表示用電器的功率；t表示時間 額定功率2000w表示每小時用2度電，即25分鐘用0.8度電。
家用電水壺的功率為1500w，即每小時耗電1.5度。你用電磁爐炒菜用多長時間，然後用公式即可算出。
電磁爐與天然氣的費用對比：
電磁爐的功率一般在800瓦到2000瓦之間。一度電可供1000瓦功率的電器工作的時間大約為一小時。按最大功率計算，電磁爐開一個小時耗電是2度電。
按照北京現階段居民用電價0.48元一度電來算，開一個小時的電磁爐的電費是0.96元。
如果使用天然氣的話，一個小時所用的天然氣量大約為0.4立方米，以北京現階段天然氣居民用價2.28元每立方米計算。
9樓：巨山神
電磁爐雖然功率大，但是使用的時間短，如炒個菜只要幾分鐘，燒個湯也只要7--8分鐘的時間。一般家用電磁爐的功率是2100w，全功率狀態下使用一小時用電2.1度，你可以自己算算做飯炒菜的用電量。
10樓：沈浩南
是的，我家的電突飛猛進！~
11樓：匿名使用者
電磁爐是大功率電器，耗電大，電費當然貴！而且容易跳閘哦！
12樓：特急警報
不費電。因為它的功率可調節，看你怎麼用了。
電磁爐耗電嗎，每個月用電磁爐炒菜還是煤氣划算？
13樓：尚德蘊能
電磁爐划算還是煤氣划算，得看當地的煤氣和電的**來比較了。一般來說是差不多的，煤氣稍微划算些。
一般煤氣**是2.4/方，電的**是0.55/千瓦時，按15立方米的煤氣用量計算，一個月的煤氣費為2.
4元/立方米×15立方米＝36元。而以2千瓦功率的電磁爐計算，每戶每天的炒菜時間約為1.5小時，則一個月三餐耗能支出為2千瓦×1.
5小時/天×30天×0.55元/千瓦時＝49.5元，可見，煤氣稍微划算些。
但煤氣爐的熱效率大概為75％～80％，在散熱的過程中損失不少熱能，而電磁爐的熱效率為98％，相比之下，更清潔節能高效。當然，中餐向來講究猛火爆炒的色香味，目前的電磁爐難以達到用火的效果，因此可以根據各自的不同需要，選擇合適的方式做飯。
14樓：慧新外貿軟體
電磁爐划算些，電磁爐做的菜沒有煤氣做的菜好吃
15樓：匿名使用者
如你所說「如果一個人吃呢，只做早飯和晚飯兩頓，飯量很小，早餐一盤面，晚飯一個小炒菜ok？？麻煩你幫我計算下大概用多少電吧？划算嗎？」這樣的話，用電磁爐划算。
一、乾淨，因為電磁爐用平底鍋，不像燒煤氣的鍋底黑巴巴的，不小心磳到衣服都洗不掉，
二、用煤氣絕對的更便宜些，但是，煤氣瓶佔地方，而且危險，三、方便，電是每家每戶都有的，除非欠電費被掐電，否則可以一直用下去，用煤氣還得換氣，如果碰上壞人，一個女孩子家家的。。。方便是最主要的。
16樓：匿名使用者
用電磁爐和煤氣爐做飯，哪個省錢划算？看完可算清楚了
17樓：匿名使用者
還是用煤氣吧，比電磁爐划算，我家有電磁爐，都沒有用的，很耗電的
18樓：匿名使用者
感覺是電磁爐划算啊，現在煤氣一瓶就120了，大概用1個多月。一個月只用電磁爐加微波爐冰箱什麼的，電費也才200多，而且無煙無汙染。
為什麼我覺得用電磁爐炒菜不如明火炒菜好吃啊？是我不會用電磁爐嗎？
19樓：甜甜圈貓貓
電磁爐的效能都是一樣。經試驗，明火做飯確實好吃，香味可以被炒出來。
20樓：匿名使用者
因為明火加熱面積較大，溫度也不過高，食物受熱比較均勻，也不容易燒糊；電磁爐加熱面積小，食物受熱不完全，營養和味道均不理想，也容易燒糊食物。省錢方面考慮燃氣會比電省一半左右
21樓：煙薯
電磁爐炒菜只能底部受熱，確實不太好吃，你可以先用水焯一下再炒
22樓：匿名使用者
是的！你習慣高溫菜味道了
電磁爐炒菜可以拋鍋嗎？這樣對電磁爐有損壞嗎？
23樓：匿名使用者
實際上，能不能進行拋炒跟有沒有明火之間是沒有必然的聯絡的。物體燃燒的關鍵因素是溫度。即物體的溫度能不能達到需要燃燒的燃點。若溫達到或超過了燃點則燃燒，反之則不能燃燒。
而商用電磁爐在加熱過程中雖然沒有明火，但其加熱的最高溫度可達800℃（15kw親和力商用電磁小炒爐，20℃溫度下所做試驗資料），此溫度甚至超過了一般火焰的溫度（一般火焰的溫度範圍在300℃－900℃）。無論是花生油還是菜籽油在此溫度下都會燃燒的。所以進行拋鍋火炒也就不再話下。
所以只要掌握了商用電磁爐加熱的特性，使用商用電磁爐是完全可以進行火炒的。既然有這樣的設計，那肯定也不會有損壞啦。
24樓：匿名使用者
電磁閥炒菜不宜高拋操作；如果鍋具下落時對面板有衝擊，會加大電磁灶損壞的機率。
就技術本質而言，電磁灶相當於一個磁場發射器。出於技術需要，電磁灶形成的磁場比較低平，近似於蓮蓬形；電磁灶用的平底鍋相當於一個磁能吸收器，其形狀跟「蓮蓬」正好相吻合。這樣一來，高拋會產生兩個弊端，一是離開磁力線、無法吸收磁能（造成電能浪費，設定有無鍋保護的電磁灶這時會發出報警聲），二是回落時撞擊電磁灶面板。
電器工作時要求平穩、避免振動和衝擊，電磁灶屬於大功率電器，這方面的要求會更高些。
25樓：壊小濤
沒影響的，只不過拋鍋後，電磁爐暫時停止加熱
26樓：正在輸入
沒有！我經常這樣弄！兩年了，正常使用！
27樓：阿道夫奧維德
就電磁爐那點兒火力還用拋鍋？
請問電磁爐能烙餅嗎，用電磁爐烙餅溫度調到多少最合適？
電磁爐能烙餅。主料 麵粉適量 溫水適量 食用油適量 調料 鹽適量 小香蔥適量 做法步驟 1 首先需要做的事將適量麵粉裡倒入適量溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘左右如圖所示。2 再接下來案板鋪上面粉防粘，把麵糰揉勻，等麵糰變得柔潤的時候，用擀麵杖將其擀成大薄片 ...
怎麼用電磁爐蒸米飯,用電磁爐怎麼蒸米飯
復經常在外,吃飯是制個問題bai.灶具選擇電磁爐,使用簡捷du.很多人zhi 都知道即使是大功率的能 爆dao炒 也無法直接做米飯.再置一個電飯煲,又多了一件東西,在家沒關係,在外能少一樣是一樣.我試了幾次,只有蒸的辦法可用電磁爐做米飯.以1800w的為例,說明如下 用電磁爐怎麼蒸米飯 10 電磁爐...
用電磁爐划算，還是煤氣划算，用電磁爐划算，還是煤氣划算？
用電磁爐和煤氣爐做飯，哪個省錢划算？看完可算清楚了 我認為是電磁爐，因為電磁爐比較安全，而煤氣，不僅汙染環境，還費錢。而電磁爐卻非常的省錢，又非常的安全，所以我建議是電磁爐划算 個人認為是電磁爐 第一，個人認為電磁爐比較安全，如果家裡有較小的孩子，使用電磁爐比較安全。第二，電費不太容易費，煤氣比較費...