1樓：blackpink_羅捷
電磁爐能烙餅。
主料：麵粉適量、溫水適量、食用油適量
調料：鹽適量、小香蔥適量
做法步驟：
1、首先需要做的事將適量麵粉裡倒入適量溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘左右如圖所示。
2、再接下來案板鋪上面粉防粘，把麵糰揉勻，等麵糰變得柔潤的時候，用擀麵杖將其擀成大薄片
3、刷上一層食用油，然後撒上適量的小香蔥圈。
4、刷好油的麵餅從挨近自己的一方捲起來，分成大小合適的麵餅劑子。
5、取其中的一個按扁，擀麵杖擀成薄厚適中的圓形麵餅。
6、平底鍋放在電磁爐上，放入適量的食用油，把麵餅坯子放進鍋裡，中小火，蓋上蓋子，2分鐘後，開啟，翻面，兩面烙至兩面金黃就好了。
7、烙餅要用中火，並且烙的過程中蓋上蓋子。
8、成品如圖所示
2樓：好運
可以烙餅的 跟電磁爐吃燒烤一樣 選擇合適的鍋具 烙餅跟吃燒烤一樣 要用厚一點的鐵鍋 還要注意溫度 溫度太高 餅就糊了 跟乾燒沒關係 現在的電磁爐都有過溫保護 溫度超高 自動停止加熱了
3樓：過客
不能，長時間乾燒會導致電磁爐過載，燒燬功率管。
4樓：波凝海
烙得的不好。 能熟
用電磁爐烙餅溫度調到多少最合適？ 5
5樓：撿心事的兔子
調到二千火力即可，下面介紹做法：
準備材料：雞蛋2個、鹽少許、黑胡椒少許、胡蘿蔔幾片、菠菜幾根、土豆1小塊、麵粉適量
製作步驟：
1、先準備好電磁爐和小煎鍋；
2、切小一塊土豆用刮絲器刮絲；
3、瀝乾水分放入小碗中，加入一個雞蛋，少許麵粉，鹽和胡椒粉拌勻；
4、菠菜胡蘿蔔切小片；
5、電磁爐調火力二千，鍋裡刷上一層大豆油，鍋熱以後倒入土豆雞蛋糊，轉動鍋子，讓它均勻；
6、凝固之後關小火，放上蔬菜；
7、再在表面倒入一個打散的雞蛋，轉動鍋子，讓它均勻；
8、一直小火煎，表面的雞蛋熟了就可以了；
9、成品圖。
6樓：阿輝娛樂
用電磁爐烙餅溫度按需要調整。
電磁爐蔥花烙餅的做法：
材料：麵粉一斤水二百五十克酵母七克蔥花少許 鹽少許 熟芝麻少許 油少許
做法：1，發麵：麵粉，水，酵母攪拌後揉成團，醒發約四十分鐘。
2。整形：將發酵發團分成兩分，擀成厚圓形，將蔥花和鹽拌勻後包在麵糰裡，收口朝下。然後再擀成約三釐米左右的厚圓餅狀。
3。醒發：蓋上保鮮膜或溼毛巾醒約二十分鐘。
4。烙制：將復底煎鍋用二千火力燒熱，倒入約五克的油。
晃動鍋子將油均勻的塗在上面。然後將醒發好的餅放在煎鍋裡，蓋上蓋，火力轉至三百。烙制十分鐘。
十分鐘後，開啟鍋蓋將餅翻面再烙制十分鐘。
中途儘量少開啟鍋蓋，以免水蒸氣跑掉，影響口感。
製作心得：鍋熱後，將鍋底塗一層油，多餘的油可倒出來。油不要太多，鍋底能均勻的塗抹一層就夠了。作用在不粘鍋，少許的油會使餅面呈現金黃色。
7樓：寶月荷香
效果不是很好，
因為大多數電磁爐都是恆功率的，調溫，調功率大小的都是靠間歇工作來實現的，這樣就會沒有小火烙出來的感覺好了。除非用溫度檔位控制，這樣才好，用功率檔很容易就保護停機了。
你可以試試用800w的檔，先把鍋燒熱了，再把油倒進去，然後放冰，會好些。
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