1樓：記憶蛋餃
水煮雞蛋煮熟了剝開殼聞下有腥臭味，說明雞蛋在煮之前就已經壞掉了，也就是發臭的雞蛋。由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
雞蛋也是有保質期的，雞蛋如果存放時間過長，細菌通過蛋殼侵入，導致雞蛋變質，隨著存放時間的延長，雞蛋所含的各種營養成分會遭到破壞，營養價值要降低，味道也會變差，甚至變臭。變質腐敗的雞蛋，會對人的健康造成危害，是不能食用的，即使經過油炸、水煮也不能吃。
2樓：手機使用者
最近買的雞蛋煮熟後確實有氨氣的味道，不過剝開皮看確是好的，也查了查估計是雞蛋放時間長了，不新鮮了。
還以為現在雞飼料有什麼問題，有養雞人看見望能詳細解釋下。。。
3樓：匿名使用者
雞蛋裡含有的蛋白質的基本組成單位是氨基酸，人和動物的屁裡面也有氨這種物質，氨有刺激性氣味。
4樓：槍硬精濃**插
是養雞場餵雞魚骨粉的原因尤其是喂大量的不新鮮的魚蝦骨粉雞蛋就有腥臭味
5樓：匿名使用者
雞蛋已經放置有好久了,也就是太久變質了！
6樓：溺水三千一瓢
存放時間過長，已經變質了
7樓：匿名使用者
壞了 氨氣就是臭雞蛋味 親愛的 怎麼著都不知道呢？ 莫非您一直以來都是吃的臭雞蛋？？？不至於吧？又莫非水質有問題？
8樓：匿名使用者
肯定是雞蛋壞了，一般來說，如果自己感覺雞蛋不新鮮，就不做水煮蛋，開啟看看，如果黃散了就是不新鮮了，如果有氣味就是壞了。
煮熟的雞蛋剝開蛋清中間夾著一層褐色膠狀的東西，吃著有點腥味，這是怎麼東西呢？
9樓：匿名使用者
吃了幾十年的雞蛋，從來沒見過這樣的，這不會是傳說中的假雞蛋吧？如果是個別的就扔了吧，如果買回來煮幾個都是這樣的話趕緊到買處退貨賠償
10樓：匿名使用者
別吃了 感覺髒兮兮到
自家養的雞蛋煮熟剝開後中間白點，蛋黃已熟了，就是蛋黃中間會白
總的說，是已受孕過，只有這樣才能浮出幼雞來。家裡養的雞生下的蛋煮熟後，蛋黃是全熟的但蛋黃中間有個白點，白點類似未熟的蛋白樣，可以剝開後一分鐘左 30 可以吃，不要緊，一般生態雞蛋都有。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！我覺得它可以吃，應該是蛋白質合成。自己養的雞下的蛋還要懷疑不能吃，那...
雞蛋不煮熟了吃可以嗎，水煮雞蛋冷了還可以再次煮了吃嗎？
可以.這樣吃.雖然味道不好聞.但是你敢喝.比熟的還要營養餓 當然可以吃，很營養。雞蛋不要謹歲老是煮睜含著吃悉晌笑，蒸著吃了 水煮雞蛋冷了還可以再次煮了吃嗎？只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食...
怎樣才能把雞蛋煮熟，雞蛋怎樣才算煮熟了
放到冷水裡水要淹過雞蛋，水開煮7分鐘就好了。你們覺得雞蛋可以被石灰產生的熱量煮熟嗎？雞蛋怎樣才算煮熟了 1 雞蛋撈出後放到切菜板上，順時針轉動，如果可以轉動說明雞蛋熟了，難以轉動或紋絲不動說明還不熟。2 用筷子從鍋中把雞蛋夾出來，如果可以很輕鬆的夾起來，說明雞蛋熟了。3 如果雞蛋在切菜板上原地不動，...