1樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
2樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
3樓：吃桃蘸大醬
冰糖和白糖有一下兩個區別：
1、從成分上看
白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。
2、從功效上看
適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
4樓：想哭想瘋想遺忘
白糖、冰糖都來自於甘蔗。先做出紅糖，經提煉後做成白糖，白糖脫水結晶成為冰糖。三種糖在營養應用方面有所不同。
白糖是清涼的，夏天西紅柿拌白糖，可以去暑。如果被開水燙著了，可以抹白糖水。
冰糖潤肺生津，梨加冰糖可以**咳嗽，潤肺化痰。老人口乾，可含一塊冰糖。
總的說來白糖性平，純度較高;冰糖則是糖的結晶。
在功效方面：適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
5樓：谷合英敏巳
人們經常食用的是白糖、紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖．製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸(因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖)，再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗糖的水溶液了．將蔗糖水放在真空器裡減壓蒸發、濃縮、冷卻，就有紅棕色略帶粘性的結晶析出，這就是紅糖．想製造白糖，須將紅糖溶於水，加入適量的骨炭或活性炭，將紅糖水中的有色物質吸附，再過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液，一種白色晶體——白糖就出現了．白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分，再把白糖加熱至適當溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——
冰糖．可見，
冰糖的純度最高，也最甜，理所當然的，**也最貴．
6樓：ks文化說
白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。
冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
冰糖白砂糖溶化成液體經過燒製、去雜質蒸發水分使其40℃左右條件下自結晶而成也冷凍結晶而成***冰糖晶粒均勻色澤清澈潔白半透明有結晶體光澤味甜無明顯雜質、無異味。冰糖白砂糖原料經過再溶清淨重結晶而製成冰糖品質比砂糖更純正。
冰糖和白糖雖然好吃很多小孩子都喜歡，但是不能多吃，會長蛀牙糖分含量也會過高，不利於身體健康。
7樓：米蘭的藍白色
冰糖是食糖的一種，它是砂糖的結晶再製品，是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。氣味甘平，益氣潤燥，清熱，色澤有白色微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。
冰糖以透明者質量最好、純淨
白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。
8樓：出浩波仲澍
白糖：是把甘蔗或甜菜壓榨後的汁經過處理，再蒸發濃縮，結晶分泌及乾燥後得到的潔白晶型砂糖，稱為白糖。通常被作為烹製菜餚時的佐料，或者作為飲料的甜味劑，如加在咖啡、牛奶中等。
紅糖：也叫赤砂糖，甘蔗經榨汁和澄清處理後，經濃縮煮練製成的糖。紅糖中幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分，保留了甘蔗汁的原汁原味。
紅糖比白糖多一倍的鐵元素，還含有錳、鋅、銅等元素，可以用來煮甜食或者甜品。
冰糖：是用白砂糖融化成的液體，經過燒製，去雜質，然後蒸發水分，使其在40度左右條件下自然結晶而成。冰糖有滋陰生津的、潤肺止咳的功效，可以用來烹製滋補類的食品。
9樓：莘焱曲雪峰
冰糖是白糖加工做成的。冰糖更純些。雜質更少些。所以冰糖**高於白糖。
10樓：妖刀
白糖是提煉的，冰糖是天然的
11樓：手機使用者
冰糖比白砂糖更精緻.兩者有一個共同點就是吃多了都會肥.
12樓：匿名使用者
冰糖前面帶冰字 白糖不帶冰帶白字
13樓：景子街
一個是固體一個是顆立壯的
冰糖和白糖有什麼區別?哪種對身體更好呢?
14樓：衷愉婉戈梅
冰糖是白砂糖的結晶，冰糖與白糖最大的區別在於其中水分的含量。
冰糖和白糖的營養成分基本一致.....
冰糖的主要作用是下火、化痰止咳、生津、清肝潤肺等......
白糖的主要作用是解酒、生津、健脾胃等.........
相比之下好像是冰糖對人體更好，但前提不是糖尿病人...........
15樓：
冰糖和白砂糖的區別是：一個是晶體，一個是細顆粒狀溼粉劑。兩者的糖度是一樣的，沒有什麼好不好的，只是口感的問題，一般身體健康的人適當吃糖有益於身體健康，患糖尿病的人就應該儘量少吃或不吃。
冰糖是用白砂糖溶化成液體，經過燒製，去雜質，然後蒸發水分，使其在40℃左右條件下自然結晶而成，亦可冷凍結晶而成。
***的冰糖，呈均勻的清白色或黃色，半透明，有結晶體光澤，質地純甜，無異臭，無異味，無明顯的雜質。色澤發黃的冰糖，質量差。
人們食用滋補類食品時宜使用清白色的冰糖為佳。
16樓：生活妙能手
白糖和冰糖有什麼區別？到底哪種好，懂得人還真不多，都看看吧，非常實用的生活小知識，生活小妙招，希望可以幫到大家，謝謝！
17樓：麇麇
自然界中不少植物體內含有蔗糖，已發現的含糖植物中，以甘蔗和甜菜的含量為最多。因此主要以甘蔗和甜菜為原料來製取蔗糖。南方常用甘蔗，北方多用甜菜。
由於製取方法不同，蔗糖可分為紅糖、白糖和冰糖多種。
製取蔗糖時，先從甘蔗或甜菜中壓榨出甘蔗汁或甜菜汁，沉澱過濾以除去固體雜質。在糖汁中加入少量石灰水以中和其中的酸，同時使一部分雜質也得到清除。過濾，所得濾液中通入二氧化碳以除去過量石灰。
再過濾，將得到的初步淨化的糖液注入真空蒸發器中進行減壓蒸發，糖液經濃縮後冷卻，有紅棕色略帶粘性的結晶析出，這就是紅糖。紅糖含有雜質，如果再將紅糖溶解，經活性炭或骨炭吸附脫色，將糖溶液再進行減壓蒸發，濃縮後的糖液中有白色晶體析出，這就是白糖。冰糖則是從蒸發濃縮的糖液中緩慢地形成的大結晶體，是最純的蔗糖。
18樓：匿名使用者
製取蔗糖時，先從甘蔗或甜菜中壓榨出甘蔗汁或甜菜汁，沉澱過濾以除去固體雜質。在糖汁中加入少量石灰水以中和其中的酸，同時使一部分雜質也得到清除。過濾，所得濾液中通入二氧化碳以除去過量石灰。
再過濾，將得到的初步淨化的糖液注入真空蒸發器中進行減壓蒸發，糖液經濃縮後冷卻，有紅棕色略帶粘性的結晶析出，這就是紅糖。紅糖含有雜質，如果再將紅糖溶解，經活性炭或骨炭吸附脫色，將糖溶液再進行減壓蒸發，濃縮後的糖液中有白色晶體析出，這就是白糖。冰糖則是從蒸發濃縮的糖液中緩慢地形成的大結晶體，是最純的蔗糖。
19樓：匿名使用者
冰糖的營養價值比較高。（民間說法）小時候，鄰居有個老太太活到100多歲，人家問他祕方，他說每天一小袋冰糖。這就是他的長壽零食，嘿嘿。。。
冰糖和白糖哪個好，冰糖和白糖哪個上火
差不多。適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收 但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽 乾咳無痰 咯痰帶血都有很好的輔助 作用。其實白糖 冰糖 紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經洗滌 離心 分蜜 脫光等幾道工序製成的。冰糖則是白糖...
冰糖和白糖之間的區別，冰糖和白糖的區別
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收 但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽 乾咳無痰 咯痰帶血都有很好的輔助 作用。冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎 冰糖針對火旺有很好的療效，一個是塊狀一個是沙狀啊.冰糖和白糖的區別 從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收...
冰糖！綿白糖！白砂糖有什麼區別，白砂糖跟綿白糖的區別
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收 但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽 乾咳無痰 咯痰帶血都有很好的輔助 作用。人們經常食用的是白糖 紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖 製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸 因...